Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 339Fat 5gCarbs 44gProtein 29g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (1 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 339 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrium 1080mg | 47% |
| Total Carbohydrate 44g | 16% |
| Kostfiber 14g | 50% |
| Totalt sockerarter 6g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 89mg | 7% |
| Iron 6mg | 33% |
| Kalium 1174mg | 25% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(38 betyg) Total tid 195 min
Prep 15 min, Cook 180 min
Serveringar 12 (1 kopp vardera)
Chili är en bra hälsosam och hjärtlig måltid för att värma upp dig efter en bra promenad. Receptet drar sin inspiration från Wendys chili på hamburgerkedjan, men den här versionen är Wendy Bumgardners chili. Det är bekvämt att göra genom partiet och sedan njuta av några dagar eller frysa för framtida måltider.
Ingredienser
- 2 pounds 95% magert nötkött
- 2 15 uns burkar tomatsås
- 2 15,5 uns burkar
- nötter bönor, dränerade
- 2 15,5 uns burkar pinto bönor, dränerade
- 1 medium
- grön paprika, tärningar
- 1 medium lök, tärningar
- 1/2 kopp tärningar milda gröna chiles
- 1/2 jalapeno, tärnad
- 3 medium
- tomater, hackad
- 2 tsk kumminpulver
- 3 msk chili pulver
- 1 1/2 tsk svartpeppar
- 2 tsk salt
Förberedelse
- Att använda torkade bönor i stället för burkad konservering: Ta med en stor vattenpanna med koka. Tillsätt bönorna och låt sjuda i 30 minuter. Stäng av värme, täck och blöt i 90 minuter. Töm bönorna och lägg dem till crockpotten.
- Brun biffen i en porslin eller mikrovågsugn och dränera av fettet.
- Kombinera alla ingredienserna i en crockpot.
- Koka på låg i tre till 10 timmar. Om du använder torkade bönor, laga på lågt i 10 timmar eller tills bönorna är mjuka.
- Servera själv eller med en grön sallad.
- Rester gör en bra lunch, lämplig för att ta till jobbet och återuppvärmning i mikrovågsugnen.
- Vänster chili kan frysas och hållas i flera månader.
- Gör 12 portioner på ca 1 kopp vardera.
Tips
- Jag gillar den intensiva och invecklade smaken av nybakad kumminpulver för mina recept. Köp hela kumminfrön (som ofta finns i den spanska matvaruavdelningen på en marknad, eller vid en indisk livsmedelsbutik). Värm en liten stekpanna och stek frön tills de blir ljusbruna. Mala sedan i en kryddkvarn eller med en pestle. Jag köpte en elektrisk kaffekvarn som jag bara använder för detta ändamål.
- Du kan frysa chili för att njuta av senare. Frys i 1-kopps portioner för enkel uppvärmning i mikrovågsugnen.
