Byggsgräs är det unga bladet av byggväxten (Hordeum vulgare). Ibland kallad "kornblad" eller "korngrön" innehåller korngräs klorofyll, vitaminer, mineraler och antioxidanter (som lutonarin och saponarin).
Översikt
Bygggräs används som ingrediens på många juicestänger. Dessutom säljer livsmedelsbutiker ofta flaskiga juicedrycker som innehåller korngräsjuice.
Vissa butiker säljer också kit som gör att du kan odla ditt eget korngräs för juice. I Japan är gröna juicer med ingredienser som unggräsjuice kallad "aojiru".
Tillgängligt för inköp på nätet säljs korngrönspulver (en dehydrerad form av korngräsextrakt), korngröskapslar och bygggras tabletter i många livsmedelsbutiker och i butiker specialiserade på kosttillskott.
Använder
Förespråkare hävdar att korngräs kan hjälpa till att behandla eller förebygga många hälsoproblem, inklusive:
- Acne
- Diabetes
- Hjärtsjukdom
- Högt blodtryck
- Högt kolesterol
- Inflammation
- Sömnlöshet
Dessutom sägs byggsgräs för att främja viktminskning, förbättra energi, sakta ner åldrandet, stimulera matsmältningssystemet, öka immuniteten, och till och med skydda mot cancer.
Fördelar
Hittills finns det väldigt lite vetenskapligt stöd för eventuella påståenden om byggnadsgräsens hälsoeffekter. Fortfarande antyder viss forskning att efter en specialdiet som innehåller korngräs kan det finnas vissa fördelar.
1) Fibromyalgi
En studie från 2001 som publicerades i BMC kompletterande och alternativ medicinvisar till exempel att en vegetarisk kost bestående av frukt, sallader, morotjuice, knölar, spannmålsprodukter, nötter, frön och en dehydrerad korngräsjuice produkten kan gynna personer med fibromyalgi.
Analysera data på de 26 deltagarna som följde kosten i två månader, fann forskare att kosten bidrog till att lindra fibromyalgi symptom, minska smärta och förbättra flexibiliteten.
Det är viktigt att notera att graden till vilken korngräs kan ha bidragit till några positiva resultat är okänt.
Relaterade:Naturliga rättsmedel för fibromyalgi
2) Högt kolesterol
Bygggräs innehåller hexakosanol, en förening som kan förbättra kolesterol metabolism genom att minska kolesterolsyntesen. En studie publicerad i Evidensbaserad kompletterande och alternativ medicin under 2015 undersökte effekterna av ett kornspirextrakt på lipidmetabolism hos friska människor.
Deltagarna fick antingen ett lövbladstilläggstillägg eller en placebo dagligen i 12 veckor. Vid studiens slutsats var det ingen skillnad i kliniska eller laboratoriefynd (inklusive total kolesterol och LDL-kolesterol) i korngruppen jämfört med placebogruppen.
Relaterat: Sänka kolesterol med örter och tillskott
Eventuella biverkningar
Om du har celiaciasjukdom eller glutenkänslighet är det en bra idé att undvika någon gräsprodukt som inte är märkt glutenfri.
Liksom andra växter kan koncentrationerna av metaller som kvicksilver variera beroende på marken där den odlades. Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och är i stort sett oreglerad. Du kan få tips om hur du använder kosttillskott här.
De höga halterna av vissa vitaminer och mineraler som kalium, K-vitamin och fosfor är kanske inte lämpliga för personer med vissa tillstånd (som dem som är i dialys) eller dem som tar mediciner (som warfarin).
Byggsgräs kan sänka blodsockernivån.
Gravida och ammande kvinnor kan behöva undvika korngräs.
På grund av brist på vetenskaplig forskning om byggnadsgräsens hälsoeffekter är lite känt om säkerheten vid konsumtion av gräs på lång sikt eller i koncentrerade doser. Om du funderar på att pröva det, prata med din vårdgivare för att väga för och nackdelar och diskutera om det är rätt för dig.
Hur man använder det
Medan dricka juicer eller smoothies som innehåller korngräs kan erbjuda vissa näringsfördelar, bör byggräs inte användas som ersättning för standardbehandling av något kroniskt tillstånd.
Om du vill öka ditt antioxidantintag, försök följ en diet rik på vibrerande frukter och grönsaker. Vissa friska drycker, som grönt te, är också antioxidantrika.
Ansvarsbegränsning: Informationen på denna sida är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.
