Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 10Fat 0gCarbs 2gProtein 0g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 25 (1 matsked vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 10 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 123mg | 5% |
| Total Carbohydrate 2g | 1% |
| Dietfibre 0g 0% | Totala sockerarter 1g |
| Innehåller 0g tillsatta socker | |
| 0% | Protein |
| 0g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Calcium 6 mg |
| 0% | Järn 0 mg |
| 0% | Kalium 101 mg |
| 2% | * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
| (71 betyg) Total tid | |
65 min Prep
5 min , Cook60 min Serveringar
25 (1 matsked vardera) Oavsett om du smörar BBQ sås på en wrap eller burger eller använder den som en doppsås För grillade grönsaker blir det mer tillfredsställande när det är friskt och hemlagat.
BBQ sås är enkelt att göra på egen hand – du kombinerar alla ingredienserna i en kruka och låt det simma, rör endast en gång ibland. Och medan de flesta recepten kallar för flaska ketchup som bas, tar detta DIY recept det ett steg längre – du ska göra hela såsen från början. Det betyder att du kan undvika tillsatta sockerarter från den ketchup på flaska.
Detta recept ger en produkt på undersidan när det gäller socker och kolhydrater, men det tar inte bort smakerna. Det finns en antydan till äpplet från cidervinäger som parar bra med kaneln, du kommer att lägga till för en unik spark (kanel har också visat sig hjälpa till med blodsockerkontroll). Och det är helt upp till dig hur rökig du vill göra och om du vill ha den kryddig eller inte. Koka till din egen smak preferens!
Ingredienser
6 uns kan tomatpuré
- 1/3 kopp äppelcidervinäger
- 3 matskedar vitt vinäger
- 1/2 kopp vatten (eller mer om för tjock)
- 2 matskedar worcestershire sås
- 2 teskedar chili pulver
- 1/2 tesked adobo sås (chipotle pepper valfri)
- 1/4 liten gul lök, riven
- 1 stor vitlöksklyfta, riven
- 1 tesked salt
- 1/4 tsk kanel
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- Förberedelse
Kombinera alla ingredienserna i en medium kastrull över medelhög värme.
- Låt blandningen koka och sedan minska värmen och låt sjuda på låg, upptäckt, i ungefär en timme.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
Om du vill ha din sås på den rökare sidan, öka chilipulveret med 1/2 teskedsteg.
Om du vill ha din sås på spicier sidan, öka adobo sås med 1/2 tsk steg.
Alternativt, lägg till 1/4 (eller mer) av en chipotle peppar.
Matlagnings- och serveringstips
Se till att du rör ofta, ungefär en gång var 10: e till 15 minuter, medan BBQ-såsen lagar mat. Detta hjälper till att bättre integrera smakerna och se till att såsen är jämnt kokad i hela.
Låt såsen svalna innan den överförs till en förvaringsbehållare. En masonburk är ett bra alternativ. Oavsett vad du använder, se till att det är lufttätt. Du kan lagra din sås i kylskåpet i upp till en vecka.
