5-dagars Diabetes Mätplan
Översikt
-
Frukost
- PB & Banan Crepes
- Choklad Chia Smoothie
- Kokosnöt Hindbär Havregryn
- Hummus Frukost Bagel
- Broiled Top Frukost Frittata
Lunchar och middagar
Snacks
Ernæring Höjdpunkter (per portion )
Kalorier 136Fat 6gCarbs 13gProtein 8g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 5 (1/2 kopp vardera) | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 136 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 6g | 8% |
| Mättat Fett 3g | 15% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 176 mg | 8% |
| Total Carbohydrate 13g | 5% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Tota l socker 8g | |
| innehåller 5g tillsatt socker | 10% |
| protein 8g | |
| vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcium 175mg | 13% |
| järn 1mg | 6% |
| kalium 225mg | 5% |
| *% dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(27 betyg) Total tid 5 min
Prep 5 min, Kok 0 min
Serveringar 5 (1/2 kopp vardera)
Dessert behöver inte vara av gränser för att du har diabetes. Denna mjuka pumpa mousse görs dekadent med fullmjölk ricottaost och får det sötma från ren pumpa och lite lönnsirap. Kryddad med muskotnöt och kanel, denna enkla, men rika mousse är en läcker efterrätt som är redo i minuter.
Ingredienser
- 3/4 kopp ren pumpa puré
- 3/4 kopp del skum ricotta ost
- 1 1/2 matsked lönnsirap
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 tesked vanilj extrakt
- Knäppa muskot, plus mer för garnering
- Knippa salt
- ¼ kopp vanlig grekisk yoghurt, för garnering
- 2 matskedar hackade mandlar, för garnering
Förberedelse
-
Kombinera pumpa, ricottaost, lönnsirap, kanel, vanilj extrakt, muskot och salt i en liten skål; piska tills fluffig och alla ingredienser är helt integrerade.
-
Kyl minst 30 minuter före servering, för att tillåta mousse att fastna.
-
Betjäna enskilda portioner fyllda med 1 msk fullmatad vanlig grekisk yoghurt, hackade mandel och en strö av muskotnöt.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Med hjälp av skummig ricottaost ger en rik och fluffig konsistens med mindre mättat fett än helmjölk, men gärna använda fettfri ricotta om så önskas.
Om du föredrar choklad desserter, försök att lägga 1 till 2 matskedar kakaopulver till blandningen och tillsätt en touch mer lönnsirap för en sann chokladgod smak. Som en bonus innehåller kakaopulver fördelaktiga antioxidanter!
När det gäller toppings, bli kreativ! Försök hugga upp några valnötter, brasilötter eller osaltade cashewnötter och sprinkla dem överst, eftersom dessa nötter också är bra proteinkällor. För att gå ut med pumpa-temat, kasta några torra rostade pumpafrön (kallad pepitas) ovanpå den grekiska yoghurten.
Om rät muskot på toppen är för starkt för dig, försök med en skaka pumpa paj krydda, som kombinerar kanel, muskotnöt, jordgubbe och allspice-du kan köpa denna färdiga i mataffären eller snabbt skapa din egen och butik det i en återvunnet krydda burk.
Matlagning och serveringstips
Eftersom det här receptet kräver mycket lite hands-on-tid, medan det är i kylskåpet, ta tid att ta bort roliga betjänar glasögon för att krydda presentationen.
Ett litet vin eller martini glas fyllt med denna läckra mousse och rikliga toppings är ett extra roligt sätt att göra efterrätt. Jag fyllde några 4 ounce burkar med mousse, vilket skulle vara ett bra alternativ om du gör det här för en fest, picknick eller en annan samling hemifrån.
