Fläsk kallas ibland "det andra vita köttet." Du kan överväga att äta fläsk i stället för kyckling eller kalkon. Men är fläsk sunt? Kalorier i fläsk- och fläsknäring beror på det snitt som du väljer och förberedelsemetoden du använder. Ta reda på vilka fläskklipp som är bäst för din kost och hur man förbereder den för att hålla fettet och kalorierna låga.
Kalorier i fläsk och näringsinformation
| Tenderloin Pork Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 3 oz (85 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 122 | |
| Kalorier från fett 27 | |
| Totalt Fett 3g | 5% |
| Mättat Fett 1g | 5% |
| Fleromättad Fett 0.4g | |
| Enomättad Fett 1.1g | |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 48mg | 2% |
| Kalium 357.85mg | 10% |
| Kolhydrater 0g | 0% |
| Dietfibre 0g | 0% |
| Socker 0g | |
| Protein 22,2g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 1% · Strykjärn 5% | |
Fläskfilé är en av de hälsosammaste styckena av fläsk. Detta magert kött ger bara 122 kalorier och bara tre gram fett per tre ounce servering. Och du kommer att dra nytta av 22 gram protein när du gillar denna köttskärning.
Det finns dock olika typer av fläsk och olika sätt att förbereda det.
- En 3 ounce fläskkotelett (broiled eller bakad) ger 164 kalorier, 24 gram protein, 7 gram fett, 2 gram mättat fett, 433 milligram natrium och 0 gram kolhydrater, om du äter både mager och fet del av hakan. En 3 ounce
- fläskkotelett (broiled eller bakad) ger 135 kalorier, 25 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mättat fett, 430 milligram natrium och 0 gram kolhydrater, om du bara äter den magra delen av hacka.En 3 ouncefläskkotelett (panerad och stekt)
- ger 227 kalorier, 20 gram protein, 11 gram fett, 3 gram mättat fett, 458 milligram natrium och 11 gram kolhydratom du äter både den magra och feta delen av hakan. En medelstora fläskkotelett eller biff
- ger 239 kalorier, 34 gram protein, 10 gram fett, 4 gram mättat fett, 697 milligram natrium och 0 gram kolhydrater, om du bara äter den magra delen av biffen. En 3-ounce servering av slipat fläsk(kokt) ger 251 kalorier, 22 gram protein, 18 gram fett, 7 gram mättat fett, 337 milligram natrium och 0 gram kolhydrater.Naturligtvis används fläsk även i många andra köttprodukter och bearbetade kött. Dessa är mindre hälsosamma versioner av fläsk.
- A tre ounce servering av fläskkorv ger 285 kalorier, 16 gram protein, 24 gram fett, 8 gram mättat fett, 629 milligram natrium och 0 gram kolhydrater
En
- medelstora skiva fläsk bacon ger 37 kalorier, 3 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mättat fett, 135 milligram natrium och 0 gram kolhydrat. En ensam servering (84 gram) av
- dras fläsk ger 222 kalorier, 20 gram protein, 15 gram fett, 6 gram mättat fett, 670 milligram natrium och 1 gram kolhydrat. A
- två ounce servering av spam (gjord av fläsk axel och andra ingredienser) ger 180 kalorier, 7 gram protein, 16 gram fett, 6 gram mättat fett, 790 milligram natrium och 1 gram kolhydrat. Fläsk är en bra källa till magert protein när det inte behandlas och kokas utan ytterligare salt. Men när fläsk bearbetas eller kokas med salt är det en signifikant källa till natrium.
- Vanliga frågor om fläsk Många som lagar fläsk hemma har frågor om fläsk. Det här är några av de vanligaste frågorna om detta magert kött. Hur lång håller köttfärsskivorna friska när de hålls i kylskåpet?
Förseglade färskt fläskkoteletter kan vara kylda i 2-4 dagar.
Markfläsk kommer att vara färsk i 1-2 dagar.
Vilka är de hälsosammaste nedskärningarna av fläsk?
Den nationella fläskköttet rekommenderar att du letar efter kött av fläsk som innehåller ordet "loin", som i fläskfilé eller fläskfilé.
Vad är det rätta sättet att säkert laga fläsk?
Fläsk ska tillagas till en inre temperatur mellan 145 ° F och 160 ° F. Porkexperter rekommenderar att du mäter temperaturen vid den tjockaste delen av köttet utan att röra på något ben.
Kan fläskkotlet frysas?
Ja. Torka fläsken tätt med frysvinda och frys vid en temperatur under 0 grader. Använd inom sex månader.
Hur töter jag fläsk efter det har fryst?
Fläsk ska tinas i kylskåpet istället för på din bänkskiva.
Pork Council föreslår följande upptiningstider för varje köttskär.
Små stek kommer att ta 3-5 timmar per pund
Stor stek kommer att ta 4-7 timmar per pund
En tum tjock hacka tar 12-14 timmar
Markspork måste uppskattas med förpackningstjocklek
- Hälsosam Pork Recept
- Försök Nya fläsk recept med magert kött av fläsk för att göra hälsosamma måltider i ditt hem.
- Low Carb Asian Noodle Dish med fläsk
- Fläsk och Quinoa sallad
Korv Lentil och Kale Soup
Ett ord från Verywell
- Många smarta ätare fyller sina middagsplattor med magenta proteinkällor, som kyckling och fisk. Men varför försök inte något nytt? Överväg att lägga till en fläskrätt till dina veckovisa menyer. Spice upp det, njut av det i tacos, i sallader, och till och med i soppa. Det är smart att lägga till variation i din kost för att hålla dina måltider intressanta och din hälsosamma matplan på rätt spår.
