Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 96Fat 7gCarbs 7gProtein 3g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (1 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 96 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0-0g 0 0 Natrium | 44 mg |
| 2% Total Carbohydrate | 7g |
| 3% Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt sockerarter 3g | Innehåller 0g tillsatt socker |
| 0% | |
| Protein | 3g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalcium 32mg | 2% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 440mg | 9% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (112 betyg) Total tid |
| 15 min | |
Prep 10 min
, Kok 5 minServeringar 4 (1 kopp vardera)
Denna "ris" gjord av hackad blomkål kommer att öka dina förrätter med fiber och näringsvärde och lämna Du är mer nöjd efter någon måltid än vitt ris skulle. Om du inte har försökt att göra blomkålbrytaren är det här receptet att prova din första gång. Denna blomkål ris smakar väldigt mildt, men skönheten i en vanlig risrecept är att du kan göra den till din egen. Se nedan för förslag. Ingredienser
1 medium huvud blomkål
2 matsked olivolja
- Förberedelse
- Bearbeta färsk blomkål tills det är storleken på ris, antingen med hjälp av det vanliga stålbladet på din matprocessor eller krossbladet. Alternativt kan du riva den med en handhållen rivare, eller till och med använda en kniv om du har praktiken att hugga upp det fint.
Sauté riset med en matsked eller så av olivolja över hög värme.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Fria att jazz upp din maträtt med kryddor, örter, ost och vad som helst som passar din fantasi.
Matlagning och servering Tips
Det finns alternativa metoder för att förbereda blomkålis, annat än sauteeing.
Prova den rostade versionen av blomkål ris. Det här är överlägset den enklaste metoden eftersom du bara sprider den bearbetade blomkålen jämnt på ett bakplåt, drizzle olivolja över toppen och placera i en 400F-ugn i 12 minuter för ett enkelt hälsosamt risalternativ.
Du kan också använda mikrovågsugnen. Mikrovågsriset riset i en täckt maträtt i 3 till 5 minuter. Lägg inte till vatten eller olja. Blomkål absorberar vatten och "granulerna" blir gummy. För att hålla det fluffigt, låt bara fukten i blomkålen göra sitt arbete. Denna metod resulterar i en mildare smak.
- Det färdiga blomkålriset kan användas under en sås, såsom en curry, eller som bas för en maträtt såsom stekt "ris" eller en "ris" sallad som liknar potatisallad. Så du vet, det fungerar inte bra som en ersättning för ris i grytor där riset ska absorbera vätskan.
