Forskare som är baserade vid Monash University i Australien har kommit med en ny kosttillvägagångssätt för att hantera symptomen på IBS. Denna metod innefattar begränsning av livsmedel som innehåller vissa kolhydrater, kända som FODMAPS, som finns i vanliga livsmedel.
Teorin bakom low-FODMAP-kosten tar inte upp frågan om vad som orsakar IBS, utan det ser på den roll som FODMAP-innehållande livsmedel spelar vid utlösande av matsmältningssymptom hos personer som lider av visceral överkänslighet och motilitetsdysfunktion.
FODMAP-teorin har applicerats på både IBS och inflammatoriska tarmsjukdomar.
Varför FODMAPs orsakar symtom?
Akronymet FODMAPs avser fermenterbara oligo-, di- och monosackarider och polyoler. FODMAP-forskare har funnit att dessa kortkedjiga kolhydrater och sockeralkoholer absorberas dåligt av tunntarmen och är sålunda snabbt inställda på och fermenterade av bakterier i matsmältningssystemet, speciellt tunntarmen och de övre delarna av tjocktarmen (proximal tjocktarm ).
Forskare som Peter Gibson vid Monash University teoretisera att den snabba fermenteringen av dessa kolhydrater bidrar till GI-symtom genom att skapa en distans av tarmarna på två sätt – genom en högre volym vätska på grund av osmos och en ökning av gasproduktionen.
Forskarna har genomfört pågående studier för att stödja sin teori. De har tittat på volymen vätska som produceras av höga FODMAPs-livsmedel (uppmätt hos individer med ileostomier) och gasproducerad (mätt genom vätskedämpningstestning) och har sedan jämfört dessa resultat med flytande och gasproduktion av låga FODMAPs-livsmedel.
Denna ökning av intestinal distension orsakad av höga FODMAPs livsmedel anses vara en bidragande faktor i olika IBS symtom:
- Buksmärta
- Ökad tarmgas
- Blodring
- Abdominal distans
- Motilitetsdysfunktion som leder till diarré och förstoppning
Hur tar kosten Hjälp?
FODMAP-teorin tyder på att en begränsning av mängden höga FODMAP-livsmedel skulle leda till en minskning av dessa obehagliga matsmältningssystem.
FODMAP forskare konstaterar konsekvent att low-FODMAP-kosten är effektiv för att minska symtomen hos cirka tre fjärdedelar av IBS-patienter. Löpande forskning bedrivs med avseende på noggrannheten i komponenterna i denna teori och effektiviteten hos en låg FODMAP-diet för att minska matsmältningsbesvär.
Hög FODMAP Matar
Vilka livsmedel är höga i FODMAPs som du borde undvika på denna diet? Här är en snabb lista:
- Frukt (och deras juice) som äpplen, aprikoser, björnbär, körsbär, mango, nektariner, päron, plommon och vattenmelon.
- Fruktburk i naturlig fruktjuice, torkad frukt, eller dricka stora mängder fruktjuice.
- Grönsaker som kronärtskockor, sparris, bönor, kål, blomkål, vitlök, linser, svamp, lök och ärtor.
- Mejeriprodukter inklusive mjölk, mjuka ostar, yoghurt, vanilj och glass
- Produkter gjorda med vete och råg
- Hög fruktos majssirap och honung.
- Godis och tuggummi sötad med alkohol sötningsmedel utan socker: sorbitol, mannitol, xylitol och maltitol.
Risker med en Low-FODMAP Diet
Med så många näringsrika livsmedel som ingår i den höga FODMAP-listan finns det oro för att människor som försöker undvika dem kommer att hamna i en näringsbrist. Det är klokt att rådgöra med en dietist för att hitta en balanserad diet.
Diskutera detta med din vårdgivare och se om din läkare har en plan du kan följa eller en dietist som kan hjälpa dig.
