Det finns många typer av traditionella livsmedel som du kan ha på bordet för att ta in det nya året. Vissa livsmedel kan ha någon typ av personlig betydelse medan andra livsmedel har en djuprotad tradition som spänner över många länder och århundraden. Några av dessa traditionella livsmedel symboliserar önskemål om hållfasthet och välstånd för det nya året. Men om det inte är berett på ett hälsosamt sätt kan konsumtion av vissa av dessa livsmedel resultera i att det nya året börjar sabotera din lipidsänkande diet.
Dessa tips visar hur du gör ditt traditionella nyårs favoriter hjärt-friska.
Förrätt
Fingermat är ofta en nyårsafton – om du har en liten sammankomst med familj eller en stor fest att ringa i det nya året. Även om det finns många aptitretare du kan konsumera om du tittar på dina lipidnivåer, kan vissa av dessa livsmedel vara ohälsosamma. Här är några hälsosamma tips att ringa i nyåret med dina favorit aptitretare:
- När du är i tvivel kan fräscha grönsaker och frukt vara en hälsosam och snabb aptitretare att ha vid en sammankomst. Se bara till att de dips som du använder för att följa med dina crudités är hjärt-friska. Salsa och bönsdips är en lågkalorig, lågmjölkad väg att gå, medan krämiga dips kan lägga till kalorier och fett i maträtten.
- Crackers, chips och bröd används ofta som bas för aptitretare – eller kan även användas för doppning. För att göra dessa mer kolesterolvänliga, använd högfibrer, fullkornskakor eller flatbreads istället för vitt bröd eller potatischips. Detta kommer inte bara att minska på kalorier, det kan också skära ner på salt och socker.
Leafy Greens
Symboler pengar, gröna grönsaker som collard greens, spenat och kale ingår ofta i livsmedel som används för att fira det nya året. När du förbereder dessa hälsosamma livsmedel bör du minimera användningen av smör eller grädde, som båda kan packa på kalorier till denna hälsosamma mat. Dessa gröna kan framställas på olika sätt.
Så om du lätt suger dina gröna i en liten olivolja, stek dem eller lägg till dina favoritväxter och kryddor, inklusive de här läckra grönsakerna är en hälsosam sätt att ta in det nya året.
Fisk
De silverskala på fisken ser ut som mynt, så konsumerar fisk till det nya året är också tänkt att införa rikedom för det kommande året. Gemensam fisk som används i måltiderna för det nya året inkluderar sill och torsk, även om andra fiskar också kan ingå. Fisk är i allmänhet magert, och vissa fiskar, inklusive sill, ansjovis och lax, är höga i omega-3-fetter, vilket kan hjälpa till att hålla triglyceridhalten hälsosam. För att hålla den hjärt-sund, bör du inte steka din fisk och begränsa din användning av krämiga såser. Du bör vara uppmärksam på andra beredningsmetoder, t.ex. betning, vilket kan öka saltintaget.
Lekväxter
Lekväxter ingår också ofta på många tallrikar under fester kring det nya året. Att symbolisera pengar, förbrukar baljväxter för det nya året ska garantera rikedom och välstånd. Inklusive bönor, linser och kikärter har baljväxter länge varit kända för sina hjärt-friska fördelar. Chock-full av fiber, dessa hälsosamma livsmedel innehåller också en mängd vitaminer och mineraler.
Lekväxter kan framställas på olika sätt, särskilt med dina favoritkorn eller grönsaker.
Fläsk
Fläsk anses vara representerande beslutsamhet och uthållighet mot mål för det nya året. Även om detta protein anses vara högre i kalorier och fett jämfört med andra kött, kan denna mat säkert inkluderas i en kolesterolsänkande diet om den bereds korrekt. När du väljer dina fläskprodukter ska du välja smidigare köttskär. Om det är fett närvarande bör du trimma bort det innan du förbereder det. Detta hjälper till att sänka kalori och fettinnehållet i maten. Att rosta, grilla, poacha och smaka är alla friska sätt att förbereda dina fläskklipp.
Om du vill servera ditt fläsk med en sås, se till att du serverar den på sidan för att även hjälpa till med att minska kalorierna. Dessutom kan grönsaker, frukt och kryddor också hjälpa till att uppleva din fläskrätt utan att lägga till en betydande mängd kalorier.
