Kvinnor med PCOS tenderar att ha mer inflammation än kvinnor utan tillstånd. Inflammation tros vara en drivkraft i utvecklingen av många metaboliska problem i samband med PCOS, såsom insulinresistens, typ 2-diabetes och icke-alkoholhaltig fettsleversjukdom.
Medan en koppling mellan PCOS och matallergier och livsmedeltoleranser inte har identifierats, äter mat som orsakar biverkningar, kan öka inflammationen i kroppen och möjligen göra PCOS-symtomen värre. De flesta människor tenderar att veta om de har en allergi mot en mat eftersom en reaktion vanligtvis uppstår omedelbart. Matintolerans eller känslighet kan å andra sidan vara svårt att bestämma eftersom symtomen är mindre allvarliga och tenderar att dyka upp mycket senare, kanske till och med efter flera dagar.
Här är vad kvinnor med PCOS ska veta om matkänslighet, hur man testas för dem och hur de skiljer sig från matallergier och intoleranser.
Vad är matallergier?
Matallergier påverkar 6 procent till 8 procent av alla barn och 4 procent av vuxna. De vanligaste matallergerna hos vuxna är skaldjur (räkor, kräftor, hummer och krabba), mjölk, vete, soja, jordnötter, trädnötter (valnötter) och ägg.
En matallergi är ett onormalt svar på en mat som utlöses av kroppens eget immunsystem.
Matallergener är proteiner som träder in i blodet efter att maten smälts. Därifrån går de till organ och vävnader och orsakar allergiska reaktioner.
Biverkningar på mat börjar vanligtvis inom några minuter efter några timmar efter intag. För vissa kan man helt enkelt röra eller inandas mat i luften ge en allergisk reaktion. Anafylax är ett sällsynt men potentiellt dödligt tillstånd där många kroppssystem påverkas på en gång.
Tecken och symptom på matallergier kan variera med de vanligaste som är brunn eller klåda i läpp, mun och hals, illamående, kräkningar, krämpning eller diarré och eksem.
Diagnostisera matallergier
Matallergier kan diagnostiseras av en styrelsecertifierad allergiker som normalt utför en detaljerad historia, fysisk tentamen och laboratorietester. Att hålla en matdagbok med ett register över symtom kan behövas. Ett prickprov är ett användbart sätt att testa på matallergier.
Elimineringsdieter kan också hjälpa till att bestämma vilka livsmedel du är allergisk mot. Misstänkta livsmedel elimineras helt från kosten i flera veckor för att se om symptomen löser sig. Om förbättring ses, kan de misstänkta matarna sakta återinsättas, en i taget, för att se om symptom uppstår.
Behandling av matallergier
När en matallergi är bestämd, är den enda behandlingen att undvika den maten. Detta kräver noggrann läsning av livsmedelsetiketter. Att arbeta med en registrerad dietistisk dietist kan hjälpa till med måltidsplaneringen och för att säkerställa att näringsbehov är uppfyllda. Epinefrinpennor bör alltid bäras av individer med tidigare allergiska reaktioner.
Vad är matintoleranser?
Medan en matallergi påverkar immunsystemet, gör inte en matintolerans eller känslighet det. I stället kallas matkänslighet och intolerans ibland som "icke-IgE matallergi". Vissa människors matsmältningssystem kan inte ordentligt smälta mat.
För de med laktosintolerans till exempel är de bristfälliga i ett enzym som behövs för att smälta mjölken. När dessa individer äter mejeriprodukter tenderar de att ha GI-biverkningar som illamående, gas och diarré.
De som lider av irritabel tarmsyndrom (IBS) kan finna FODMAP-tillvägagångssättet som är till hjälp för att hantera symtom. FODMAPs är en grupp av vissa sockerarter och fibrer i kosten som kan orsaka GI-nöd hos IBS-sufferers. FODMAP är en akronym som står för Fermentable-Oligo-Di- och Monosackarider och Polyoler.
Matkänslighet är vanligt, men många inser inte att de har en. Det beror på att personer med matkänslighet normalt har försenade reaktioner där symtom kan ta upp till 72 timmar att dyka upp efter att ha ätit. Symptom som är förknippade med matkänslighet kan inkludera diarré, nässelfeber, eksem, överdriven slemproduktion, "hjärnfog", migrän, ledsmärta och trötthet. Matkänslighet påverkar immunsystemet och kan orsaka inflammation. För kvinnor med PCOS innebär detta att man lägger till inflammationen som redan är förknippad med tillståndet.
Om du har några av de angivna symtomen och tror att du har en känslighet för en mat eller mat, är det viktigt att räkna ut de exakta matvarorna som orsakar symtomen. Glutenhaltiga livsmedel skyllas ofta i PCOS-samhället för att orsaka många av symtomen på livsmedelskänslighet, såsom hjärndimm och ledsmärta, när andra livsmedel i själva verket skulle kunna vara den skyldige. Det är klokt att bli testad för att ta reda på vilka livsmedel du har en känslighet för istället för att översyna din kost eller utesluta en bred lista över livsmedel.
Diagnostisera matintoleranser
Diagnostisera livsmedeltoleranser kan vara en komplicerad process. Elimineringsdieter tenderar att vara mindre tillförlitliga, eftersom det kan ta dagar att se en reaktion och det kan vara flera livsmedel som är involverade. Många sjukvårdspersonal kallar Mediator Release Testing (MRT), vilket är ett blodprov som kan testa för ett stort antal matintoleranser.
Att undvika de starkaste förekommande livsmedlen kan minska inflammation och symtom. Om du efter provning visat sig vara känslig för en viss mat eller mat, är det viktigt att ta bort dem från din kost under en betydande tidsperiod för att läka din matsmältning och immunförsvar. Hur länge du behöver eliminera dessa livsmedel eller om du aldrig ska få dem beror på individen. Det rekommenderas att arbeta med en RDN som är utbildad i livsmedelskänslighet för att hjälpa dig och att rekommendera ersättningsmedel för att tillgodose näringsbehov.
Kvinnor med PCOS som eliminerar mat som de är känsliga för, kommer vanligtvis att ha mer energi och mindre symtom totalt sett. Vissa erfarenheter minskar i deras vikt.
Vad ska man göra om du misstänker en matintolerans?
Om du misstänker att du har allergi eller intolerans eller känslighet för en mat, sök behandling. Genom att göra de nödvändiga ändringarna i din kost kommer du att må bättre och förbättra dina PCOS-symtom.
Tremellen K, Karma P. "Dysbios av Gut Microbiota (DOGMA) – En ny teori för utveckling av polycystiskt äggstockssyndrom."
Medicinska hypoteser 79,1 (2012): 104-112.
