Du har hört det förut: "Du måste göra din nya sätt att äta en del av ditt liv." "Det är inte en diet, det är en livsstilsförändring." "Fad dieter leder till yo-yoing, och du kommer ändå upp i vikt."
Alla sanna. Juice rensningar, fasta, lågt kalori dieter, extremt carb-restriktion och andra sätt att beröva din kropp av mat kan fungera initialt för att hjälpa dig att gå ner i vikt – men de är ohållbara i längden.
Du skickar inte bara din kropp till svältläge, du ställer dig också upp för binge ätande och näringsbrist. Men om inget har fungerat för dig förutom fördrivning, hur ställer du dig upp för en hållbar, hälsosam viktminskning eller håller din vikt stabil när du når din målvikt?
Nyckeln till framgång på en långsiktig låg-carb diet ligger i att övergå från "dieting" till ett nytt, hälsosammare sätt att äta som uppfyller dina unika behov och mål. Här är fyra tips som hjälper dig på den här vägen.
Hitta din kolhydrat Sweet Spot
Idén med carb reduktion är att så småningom kommer du att ta reda på vilken carb nivå som håller dig med din bästa energi, låg hunger, lägsta hållbar vikt och stabil blodsocker. Idealt sett kommer mängden kolhydrat du äter att hålla ditt blodsocker stadigt, så det blir inte för högt kol, vilket skickar ditt blodsocker på en berg-och dalbana, får dig att kräva socker och skräpmat och ökar magefett.
När du har hittat din unika karbstolerans – den mängd som håller dig mättad men inte får dig att längta efter fler kolhydrater – och uppleva hur bra du känner när du äter rätt mängd kolhydrat för din kropp, kommer du att vara väl på väg mot gör lågt kolhydrater att äta en del av din livsstil under lång tid.
Gör det om hälsa
Om du var allergisk mot vete, eller gluten, vilket är proteinet som finns i vete, skulle du lära dig att komma över utan det. På restauranger skulle du bli van vid att ignorera brödkorgen, be om inga croutoner, inte beställa pasta osv. Visst skulle det vara utmanande först att justera, men så småningom skulle det bara vara "hur du äter". Du skulle veta att detta är precis som din kropp är. Det finns många medicinska tillstånd som tvingar människor att anpassa sig till att äta permanent.
Till exempel är vissa människor mer benägna att få diabetes eller vara på väg att utveckla den. Om du har insulinresistens, föregångaren till diabetes, kan du få blodsocker som inte är stabil och hoppar runt, vilket gör att du känner mindre än ditt bästa. Det betyder att det är bäst att undvika högkarbinfoder, vilket ökar ditt blodsocker och förvärrar insulinresistens.
Det är ingen tvekan om att det är en bummer att permanent ta bort livsmedel från din kost som du faktiskt gillar. Det är inte kul att få reda på att din kropp behöver extra uppmärksamhet att vara bäst. Men titta runt. Detta gäller för många om inte de flesta människor, och när vi åldras blir det definitivt "mest".
Den positiva sidan är att när du accepterar att din kropp har "speciella behov" kan du göra någonting åt det – något som kostar mycket lite pengar innebär inte kirurgi eller medicinering och har inga smärtsamma förfaranden involverade.
De-Carb Din Comfort Foods
Om du tycker att det är för strikt eller svårt för dig att äta med lågt kolesterol, är det dags att hitta lågt kolhydrater, hälsosamma substitut för åtminstone några av dina favoritmatar. Överväg att använda zucchinis för att göra zucchini nudlar i stället för vete nudlar i dina favorit pastarätter. Gör blomkål ris i stället för vitt ris. I stället för potatisfries, försök att göra morotfries. Det finns oändliga sätt att använda grönsaker, och de har oändliga hälsofördelar, det är en win-win.
Lär dig enkla matlagningsmetoder
Faktum är att, utan att veta hur man lagar mat, finns det bara så långt någon kost kan ta dig.
Om du ständigt äter ute, kan du inte kontrollera ingredienserna som används, eller din fett, karb, kalori eller natriuminnehåll. Det gör det ganska svårt att ens veta vad du äter, än mindre räkna kolhydrater. Om din idé om matlagning är "slaving framför en kamin", låt oss ändra det just nu. Så många läckra, hälsosamma måltider kan göras på några minuter om du har några lätta att lära sig matlagning färdigheter. Vilken kock som helst berättar att det enkla är ofta bäst. Lär dig hur man gör en mat du verkligen gillar, och bli bra på det. Lägg sedan till en annan och en annan. Förundra dina vänner! Matlagning kan faktiskt vara en avkopplande, kreativ aktivitet om du kommer in i stämningen. Tack vare YouTube finns det ingen brist på videotutorials som visar hur man lagar allt från ägg till ångad broccoli till mer komplicerade rätter.
Förvissa villkoren "Fusk" och "Falla av vagnen"
Detta kan vara det viktigaste av allt. När lågt kolhydrater blir "precis som du äter", är en viss högkarbamat som du kan välja att äta från tid till annan fortfarande inom ramen för en låg-carb-sätt att äta. Till exempel kan du oftast äta läckra låg-carb mat. Du kan använda grönsaker istället för pasta. Du kan baka med nötmjöl och linfrömåltid. Du kan fokusera på protein och grönsaker vid varje måltid, oavsett om du är hemma eller ute. Men om du går ut för sushi med en grupp vänner, behöver du inte plocka allt ris ur rullarna (det är lätt att lyfta fisken från riset med nigiri, men). Om du går ut för en speciell måltid och det finns creme brulee på menyn kan du skämma bort. Betyder det att du är "av vagnen" eller "fusk"? Nej! Det måste finnas utrymme för flexibilitet i vilken kost som helst. Livet tar oss i många riktningar, och mat är en viktig del av livet.
Det är självklart möjligt att bli för flexibel – då kommer vi att hitta oss med karbomsökningar, viktökning eller "carb-bakslag". När det händer är det inte nödvändigt med hysteri, självkänsla eller kritik. Vi har precis vandrat bort att utforska en sidoväg, och vi måste vandra tillbaka. Men det behöver inte vara en kamp. När allt kommer omkring vet vi vilken sätt att äta är bäst för oss. Du måste bara komma tillbaka på spår efter de oundvikliga stötarna på vägen.
