Grönt kaffe innehåller klorogen syra, en antioxidant substans som bryts ner när kaffebönor är rostade.
En del undersökningar tyder på att klorogen syra kan vara ansvarig för hälsoeffekterna av att konsumera grönt kaffe.
Eftersom kaffens distinkt arom och smaken utvecklas under rostningsprocessen tenderar gröna kaffebönor att sakna arom och bära en lite bitter smak.
Använder
I alternativ medicin rekommenderas grönt kaffe ibland för följande hälsoproblem:
Kolorektal cancer
- Diabetes
- Hjärtsjukdom
- Högt blodtryck
- Metaboliskt syndrom
- Fetma
- Parkinsons sjukdom
- Grönt kaffe sägs också, i alternativ medicin, till främja viktminskning, minska inflammation och sakta ner åldringsprocessen.
Hälsofördelar
Även om forskning om hälsoeffekter av grönt kaffe är begränsat finns det några bevis på att grönt kaffe kan ge vissa hälsofördelar. Här är en titt på några viktiga resultat från de tillgängliga studierna på grönt kaffe:
1) Viktminskning
Grönt kaffeextrakt kan vara något fördelaktigt för dem som försöker gå ner i vikt, enligt en 2011 års granskning publicerad i
Gastroenterology Research and Practice .För granskningen fokuserade utredarna på de tillgängliga kliniska prövningarna som testade grönt kaffextraktets effekt som ett viktminskningstillägg.
Titta på data från de tre kliniska prövningarna som uppfyllde deras kriterier, fann utredarna att grönt kaffeextrakt var signifikant effektivare än placebo för att sänka deltagarnas kroppsvikt.
Författarna varnar dock att de flesta av de granskade studierna var av dålig kvalitet och att mer forskning behövs innan gröna kaffeextrakt kan rekommenderas för viktminskning.
Vid förundersökning om djur (inklusive en studie från
BMC kompletterande och alternativ medicin) har forskare visat att grönt kaffextrakt kan skydda mot viktökning genom att bekämpa fettabsorption och främja leverens metabolism av fett. 2) BlodtryckGrönt kaffe kan gynna människor med något förhöjt blodtryck, en 2005-studie från
Hypertension Research
föreslår. För studien fick 117 män med mild hypertoni (högt blodtryck) antingen en placebo eller grönt kaffeextrakt varje dag i 28 dagar. Vid slutet av studien visade de som gav grönt kaffe en signifikant större minskning av blodtrycket jämfört med medlemmarna av placebogruppen. 3) Alzheimers sjukdom Djurbaserad forskning tyder på att grönt kaffeextrakt eventuellt kan spela en roll i Alzheimers sjukdom. I en studie från 2012 av
Nutritionell Neuroscience
visade test på möss att koffeinfritt grönt kaffe extrakt hjälpte skydda mot nedsatt energiomsättning i hjärnan (en riskfaktor för Alzheimers sjukdom). Dessutom fann studien att grönt kaffeextrakt hjälpte bekämpa insulinresistens.Grunder
Det finns viss oro att långvarig eller regelbunden konsumtion av grönt kaffe kan öka homocysteinnivåerna (en aminosyra som är kopplad till hjärtsjukdom när den uppträder vid förhöjda nivåer). Dessutom kan grönt kaffe störa blodsockerkontrollen. Med tanke på dessa hälsoproblem är det viktigt att söka läkarvård innan man ökar grönt kaffe.
Det bör också noteras att litet är känt om säkerheten vid långvarig eller regelbunden konsumtion av kosttillskott som innehåller grönt kaffeextrakt.
Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerade.
I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen som metaller. Säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner har inte fastställts.
Var hittar man
Grönt kaffe finns i många livsmedelsbutiker och i vissa livsmedelsbutiker. Det är också allmänt tillgängligt online. Dessutom säljs det gröna kaffeextraktet i tilläggsformulär online och i många butiker som specialiserar sig på kosttillskott.
Använda grönt kaffe för hälsa
På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera grönt kaffe för alla villkor. Om du överväger användningen av grönt kaffe vid behandling av ett kroniskt tillstånd, se till att konsultera din läkare. Det är viktigt att notera att självbehandling av ett kroniskt tillstånd med grönt kaffe och att man undviker eller försenar standardvården kan få allvarliga konsekvenser.
