Tro det eller ej, det är möjligt att lära sig att äta hälsosamt vid en mexikansk restaurang. Tex-Mex mat får en dålig rap tack vare högkaloriprodukter, förrätter fulla av ost och högkaloridrycker. Men de bästa lågkaloriska mexikanska matvalen är oftast de som fylls med den mest smakrika. Du behöver bara veta hur man hittar dem.
Genom att lära sig några enkla regler lär du dig att hitta lågkalorisk mexikansk mat på vilken meny som helst.
Och kom ihåg att du också kan göra hälsosam mexikansk mat hemma. Så gör dig redo att lägga till lite kryddig flare till din viktminskning diet. Mexikansk mat är tillbaka på menyn.
Hur man beställer låg kalori mexikansk mat
-
Hoppa över de krispiga kalorierna.Undvik crunchy mexikansk mat. Den är stekt och full av fett.Fråga din servitör att inte ta med före måltid och salsa. När du väljer din entree väljer du ett objekt som innehåller mjuka tortillor. Mjuka tortillor är bakade, inte stekta. Att välja mjuka tortillor över krispiga kan enkelt spara några hundra kalorier.
-
Smaka på salsa. Om du bara älskar pre-meal chips (eller om din matkompis vill ha dem på bordet) be om en mjuk tortilla istället och sprida den med salsa. Vik sedan upp det och äter det som en taquito. Eller du kan riva den i små bitar för att duka in i färsk salsa.
-
Välj friska mexikanska bönor. Svarta bönor är ett utmärkt val för de flesta dieter. De har låg fetthalt, hög protein och ger mycket fiber. De får en tumme upp som en kalorierig mexikansk mat. Men undvik att beställa svart bönor och ris combo om du är en low-carb dieter.
Refried bönor kan låta som ett bra val, men de är ofta beredda med smörgås, mexikanska ostblandningar och till och med bacon. Kalori- och fetträkningen på denna sidoprodukter är för hög. Pinto bönor kan vara ett smart alternativ om du älskar smaken av frijoles. Du får en liknande smak utan extra fett.
-
Dips är en inte.Con queso dips och nachoost är frestande toppers för chips, men de är båda extremt rika och höga i fett och kalorier. Gräddfil är en annan toppare för att undvika. Guacamole är gjord med avokado, vilket är ett hälsosamt fett, men en liten del av det kan snabbt öka ditt fett- och kaloriintag, så håll ögonen på delstorlekarna.
-
Gör friska mexikanska swaps. Byt till bön burritos istället för biff eller ost burritos och du kommer att säga adios till massor av extra kalorier och få i mycket fiber för att starta. Be om majs tortillas att användas istället för mjöl och du kommer att göra ännu bättre.
- Undvik de mest ohälsosamma mexikanska rätterna. Några populära rätter för att undvika är nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, chile relleno, (alla är friterad) och "double decker" burritos. Bättre val inkluderar kycklingfajitas, bönburritor, grillade kycklingdiskar med paprika och lök (håll osten!), Eller en mjuk taco.
Lågkalorisk mexikansk mat-smarta svampar
Sidrätter kan göra eller bryta din hälsosamma mexikanska måltid. Vissa mexikanska restauranger kommer att ersätta de höga kalori sidorna som följer med måltider med en sallad om du frågar dem. Eller fråga om en sida av marinerade grönsaker. Även om du inte ser hälsosamma mexikanska sidrätter på menyn, fråga din server om alternativ.
Om din beställning är en sallads- eller entréformad sallad, lägg den med salsa (i stället för en krämig dressing) och du får en god, fettsnål sidrätter och gott om friska grönsaker. Om du verkligen saknar dressing creaminess, fråga efter lite fett ranch dressing och blanda den med din salsa tills det har en mer dressingliknande textur.
Om du beställer en taco sallad, var noga med att begära att den serveras på en tallrik i stället för den stekta, skålformade tortillan. Den stekta skålen ensam kan lägga till en hel måltid värt kalorier till din dagliga summa. Du kan också begära att osten elimineras eller reduceras. Lägg till extra tomater, lök och svarta bönor för smak. Byt också kyckling för biff eller marinerat fläsk för att spara extra fett och kalorier. Vissa restauranger erbjuder även fettfattig ost som ett alternativ.
Slutligen be om mer hälsosamma korn när du äter ute. Välj brunt ris, om det är tillgängligt, eller helvete tortillor för att lägga till hälsosam kostuppbyggande fiber.
Om du tycker att det är för svårt att äta hälsosamt i en mexikansk restaurang, ge inte upp på Tex-Mex servering helt. Det är lätt att laga mat med lågt kaloriinnehåll i ditt eget kök. Inte bara sparar du hundratals kalorier och fettgram från att krypa på din midja, men du sparar också några pengar.
