Du har börjat South Beach Diet och börjar tänka framåt för fas två. Det är bra att se fram emot och förbereda dig för att fas två är lite svårare än fas ett. Under de första två veckorna på South Beach äter du från en lista med mat, och det är det. Efter första fasen är det dags att börja individualisera kosten för din egen kropp och smak.
Målet för fas två av South Beach Diet är att hitta rätt carb nivå för dig. Detta görs genom att gradvis återinföra vissa höga näringsämnen, högfibrer, låg glykemisk kolhydrater i din kost. Hur mycket och vilka typer kommer att variera mellan individer.
Det är mycket viktigt att uppmärksamma din egen kropps reaktioner på att tillsätta kolhydraterna. Om en mat sätter upp cravings eller viktökning, ta av och försök med något mindre glykemiskt. Om du känner dig luddig eller lägre i energi, ditto. Under denna fas kommer viktminskningen att sakta ner till en till två pund per vecka, så håll det i åtanke också.
Fas två: Vecka en
Planen för den första veckan i fas två är att lägga till en portion karbohydratmat varje dag och experimentera för att se hur du känner. Chansen är att denna första mat kommer inte vara problematisk.
Vad ska maten vara? Generellt är det en servering från den godkända fruktlistan eller en servering med låg glykemisk stärkelse.
Dr. Arthur Agatston, skaparen av South Beach Diet, rekommenderar att om du väljer frukt att ha det till lunch eller middag. Han tror att frukter vid frukost är mer benägna att framkalla begär.
Om du väljer en godkänd helkorn, rekommenderar han en högfibrerad, lågkarbgrödor som Fiber One, All Bran med extra fiber eller långkokt havremjöl (inte omedelbar).
Om du har spannmål till frukost, var noga med att ta med lite protein också.
Fas två: Vecka två
Den andra veckan kommer du att lägga till en andra daglig servering av kolhydratmat, som ovan. Det betyder att du kommer att äta en servering frukt och en servering av en högfibrer stärkelseig mat varje dag i veckan, förutom alla andra livsmedel.
Förutom stärkelser och frukter, är dessa listor något förändrade för fas två:
- Mejeriprodukter
- Söta behandlar
- Bönor och andra baljväxter
- Drycker
- Alla South Beach Diet Matlistor
Fas två: Vecka tre
Under den tredje veckan kommer du att Lägg till en servering av kolhydratmat varje dag om du kan tolerera det utan viktökning eller begär. Det är också nog en bra idé att prata lite om bröd vid denna tidpunkt.
Bröd som testats för det glykemiska indexet varierar mycket beroende på brödreceptet och hur fint kornet är markerat. De flesta bröd, inklusive de som är framställda av hela korn, ligger högt på det glykemiska indexet, som kluster runt de låga 70-talet. Några bröd, särskilt de där kornen är mycket grovmalda (till den punkt där du kan se bitar av kornen i brödet) är något mindre glykemiska, men detta är inte normen.
Leta efter bröd med minst 3 gram fiber per portion – bröd som är speciellt framställt för att vara lågt kol har vanligtvis mer fiber och mindre stärkelse.
Om bröd är ett problem för dig, väljer du nu ett spannmål som inte är malt i mjöl, till exempel brunt ris, och se om du tolererar det bättre.
Fas två: Vecka Fyra
Lägg till en annan servering av kolhydratmat. Vid denna tidpunkt kan du komma nära gränsen för kolhydrater du kan äta och fortsätta att gå ner i vikt och vissa människor kommer att ha passerat den gränsen. Titta noggrant på tecknen på carb cravings.
Fas två: Vecka fem
Om du kan hantera det, tillsätt en annan servering av kolhydrater. Vid denna tidpunkt ska dina menyer se ut som fas One Meals, men med tillägg av två eller tre portioner av varje frukt, stärkelse eller korn och mejeri.
Lunch och middag bör vardera ha minst 2 koppar grönsaker tillsammans med en servering av protein.
Fas två: Vecka sex
Om du fortfarande kan lägga till kolhydrater, kommer du att äta tre portioner av frukt och tre portioner av korn eller stärkelse. Om detta är för mycket kolhydrat, försök att ersätta mer icke-stärkelse grönsaker.
Vid denna tidpunkt har du helt övergått till fas två av South Beach Diet. Så här borde du äta tills du når din målvikt och är redo för fas tre.
Ett ord från Verywell
Även om South Beach Diet är ett dietprogram, är det viktigt att skräddarsy det till din kropps- och viktminskningsmål när du utvecklas. Var medveten om hur din kropp reagerar på varje ytterligare kolhydratbetjäning så att du vet när du ska sluta lägga till mer. Med uthållighet går du vidare till fas tre och känns bra.
