Mellan potatisallad, hamburger bullar och jordgubbar shortcake, kanske du tycker att sommarsemester som den 4 juli behöver vara en carb fest. Men det finns massor av bra traditionella val som är låga i kolhydrater och andra som lätt kan ändras. Här är några idéer att ha en underbar fest utan att skicka ditt blodsocker genom taket.
Grillade kött
Om köttet inte är täckt med söta såser (inklusive vanlig ketchup), är köttet vanligtvis karbfritt. Regelbunden grillsås har oftast ganska mycket socker. Att använda en sockerfri BBQ sås skär inte bara kolhydraterna, men lågsockerhalten gör såsen mindre risk att brinna på grillen. Det kan vara svårt att hitta en i mataffären, men du kan skapa din egen sockerfria grillsås. Följ dessa tips för din sommargrillning och grill:
- Hamburgare:De flesta vanliga fixingarna är acceptabla, men leta efter lågkarbo-versioner av ketchup och sötnickeljuice. Bullen är där de flesta kolhydraterna lurar, så du kan prova olika taktik. Du kan äta patty med dina föredragna fixeringar med en kniv och gaffel. Eller, du kan använda en låg-carb tortilla eller stora salladslöv i stället för bullen.
- Varma hundar: Kontrollera etiketterna för varmkorv med låga carbantal, vilket kan ökas med fyllmedel och jämn sötningsmedel. En low-carb tortilla är lätt att använda för att ersätta bullen.
- Steaks: Du kan spara pengar genom att köpa och grilla flankbiff eller kjolbiff istället för de dyrare snitten. Genom att salta eller marinera dem innan du lagar mat och värmer dem före grillning, lägger du till god smak. Det är ett etiskt val, men du måste lära dig några nya knep för att få de bästa matlagningarna för gräsmatad nötkött. För att följa South Beach Diet eller äta mindre mättat fett, välj skär av nötkött och andra kött som är låga i mättat fett.
Låg Carb Meat Recept för Grillen:
- Mellanöstern köttkebabs: Rikta kryddad och mycket välsmakande. Prova med grillad aubergine och tzaziki, en yoghurtsås från Mellanöstern.
- Kinesisk fem-krydda kyckling: En favorit för gästerna
- Lättbaksida Ribs: Använda sockerfri grillsås
aptitretare och dips
Grönsaker är perfekta för dips. Gurka och jicama skivor är bra för spreads. Här finns några idéer för dips och andra aptitretare för ditt lågkarbidstabell:
- Deviled Eggs: De är ett folkmöjligheter som är tilltalande, billiga och lätt att göra glutenfria också. Om du använder pickle relish i ditt recept, leta efter en sockerfri version.
- Super-Easy Guacamole: Det tar bara fem minuter och några ingredienser. Nu behöver du bara välja rätt lågkarbid dippers och använd grönsaker snarare än tortillakorr.
Grillrätter
Några traditionella sommarrätter gjorde lågt carb:
- Blomkål "Potatis" Sallad: Minska kolhydraterna och öka näring genom att ersätta blomkålfloretter för tärnad potatis i en faux potatisallad. Du kan undvika sötningsmedel i majonnäs genom att använda vanlig grekisk yoghurt istället.
- Grillbönor: Använd svarta sojabönor och sockerfri grillsås för att göra en bra maträtt för att para med grillat kött.
- Low Carb Coleslaw: De flesta coleslaw har en hel del socker. Du kan istället byta till en vinägerbaserad dressing. Men om du längtar efter en krämig coleslaw, gör det med grekisk yoghurt och nedsatt fet majonnäs är ett annat alternativ.
- Lågcarb 4-bönsallad: För att sänka kolhydraterna kan du använda bönor som är lägre i stärkelse och en sockerfri dressing.
- Zucchini-gryta: När din trädgård växer en stötfångare, njut av zukesna i den läckra gryta.
- Grillad Aubergine med Mellanöstra Kryddor: Det här är en lätt rätter att förbereda på grillen.
