Tänk på hälsosam mat när du tänker på att äta mexikan? De flesta människor gör det inte. Men det finns så många sätt att äta hälsosam mexikansk mat i en restaurang. Du måste bara veta vilka mexikanska förrätter att beställa och vilka Tex-Mex livsmedel som ska undvikas.
Analysera den mexikanska restaurangmenyn
Traditionell mexikansk maträtt är gjord av färska grönsaker, färsk frukt, kött och skaldjur.
Så de flesta av ingredienserna i autentisk mexikansk eller Tex-Mex mat är bra för din kost. Och den kryddiga smaken gör det till ett utmärkt val för dieters. Det kan vara svårare att överhetta mat när det har lite värme.
Men många gånger, när vi besöker en mexikansk restaurang beställer vi de ostiga, stekta rätterna som kan spåra en diet. Så vad ska du beställa istället? Det är lätt att njuta av dietvärd mexikansk mat om du håller dig till några riktlinjer.
När du besöker någon restaurang, kommer du mer sannolikt att äta en kalorihaltig hälsosam måltid om du följer smarta riktlinjer.
- Gör ditt menyval i förväg.Besök restaurangens hemsida och välj din måltid när du inte är hungrig eller distraherad.
- Ha en festlig drink före, inte under, middag.Om du älskar att ha en Tex-Mex-inspirerad cocktail, gör du antingen en skinnig margarita hemma eller njut av en när du kommer till restaurangen. Sedan har din måltid med vatten.
- Hoppa över efterrätt.Din måltid kommer att fylla dig. När din tallrik är ren, njut av ditt företags nöje och hoppa över de fettrika godisarna.
Mest populära mexikansk mat
| Taco sallad Näringsfakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 1/2 kopp (198 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 279 | |
| Kalorier från fett 133 | |
| Totalt Fett 14,8 g | 23% |
| Mättad fett 6,8 g | 34% |
| Fleromättad fett 1,7 g | |
| Enomättad fett 5,2 g | |
| Kolesterol 44 mg | 15% |
| Natrium 762 mg 32% Kalium 415,8 mg 12% Kolhydrater | 23,6 g |
| 8% Dietfibre 0g | 0% |
| Socker 0g | Protein |
| 13,2g | |
| Vitamin A 12% · C-vitamin 6% | Kalcium 19% · Järn 13% |
| En av de mest populära föremålen på Tex-Mex-menyn är tacosallad. Det låter friskt eftersom det har "sallad" i namnet, men kalorierna för denna stora entree kan variera avsevärt. Till exempel, om du beställer en sallad som kommer i en stekt taco skal, bör du lägga till cirka 300 kalorier och 16 gram fett till din måltid totalt. Och eventuella påfyllningar som du lägger till, som sur grädde eller guacamole, kommer också att öka dina totala värden. Kalorierna i guacamole kommer oftast från de fria fetterna. En enda portion med två matskedar guacamole innehåller 50 kalorier, 4,5 gram fett (2,5 gram mättat fett), 240 mg natrium och 3 gram kolhydrat och 1 gram protein. Det är en relativt låg kolhydratmat, men det är lätt att stapla upp på detta krämiga dip, så var uppmärksam på delstorlekar. | Kombinationskivor är också mycket populära i mexikanska restauranger. Tyvärr ger dessa måltider nästan alltid bra mer mat än vad du behöver. Som ett resultat kommer du att konsumera 500, 700 eller ännu mer kalorier när du rengör din kombinationsplatta. |
| hälsosamaste alternativen på den mexikanska menyn | |
| Dessa hälsosamaste mexikanska menyalternativ hjälper dig att hålla din hälsosam matplan på rätt spår: Gazapacho (en tomatbaserad soppa som traditionellt serveras kall). Kylling eller grönsaksfajitas (med bara en eller två tortillor eller hoppa över dem helt och hållet) | |
Grillad kycklingdisk (
arroz con pollo)
Grillade skaldjursbaserade rätter (t.ex.
camarones de hacha
)
- Salsa och Picante såser med kryddor
- Mjuka (unfried) tacos med kyckling eller nötkött
- Tamales Chicken flautas
- Fisk tacos Chile con carne (håll ost och chips)Pico de gallo
- Minsta hälsosamma val på den mexikanska menyn
- Om du försöker smala ner, undvik mat som är stekt eller täckt med ost eller krämiga såser. Du bör också tända på guacamolen. Däcket ger gott om hälsosamt fett, men kalorierna i en avokado fyller upp snabbt, så njut av det med mått.
- Du kan också vilja undvika chips och salsa som kan inkluderas i din måltid. Faktum är att många smarta dieters ber deras server att inte lägga den på bordet alls. Det är för lätt att överdriva.
- Om du väljer en av dessa högre kalori-rätter på en mexikansk restaurang, dela maten med en vän eller ha hälften av entreeen som äcklas upp för att äta vid en annan tidpunkt.
- Dessa mindre hälsosamma mexikanska livsmedel är högre i kalorier:
- flisor
- nachos
chimichangas
quesadillas
crunchy tacos
taco sallad i ett stekt skal
chorizo korv
- gräddfil op sopapillas
- Gör hälsosam mexikansk mat hemma
- Det bästa sättet att njuta Tex-Mex mat medan du är på en diet är att göra det hemma i ditt eget kök. På så sätt kan du styra delstorlekarna och välja lägre kaloriinnehåll. Grill fisk, räkor eller kyckling för tacos, njut av en mager stek fajita eller gör din egen taco sallad med knäckta grönsaker och en liten mängd ost.
