Att gå in på en Panera Brödrestaurang kan känna sig som en lågkarbo dieterens mardröm och med god anledning. Mellan frukostmackorna, bagels, nybakat bröd och överflöd av bakverk, är det som ett minfält av livsmedel som är obegränsade (ta en titt på de bästa och sämsta hälsovalen på Panera Bread). Men förtvivlan inte; Om du är på en låg carb-diet behöver du inte hoppa över lunch med dina vänner eller familj bara för att de valde att äta på Panera. Det tar lite extra arbete, men det är möjligt att svänga en låg-carb måltid där i en nypa.
Panerabröd brukade ha en "dold meny" (menyer som inte nödvändigtvis är "hemliga" men objekten är inte super populära, så företaget lägger dem inte på menybrädet) med hälsosamma lågkarbidalternativ . Tyvärr har Panera avbrutit alla dessa alternativ, som i slutändan misslyckades med att fånga på (kanske om de inte hade varit dolda, kanske de hade gjort bättre än de faktiskt gjorde). Men om du är på väg till Panera, har du några låga carb-alternativ som fortfarande är tillgängliga för dig på sallads- och soppmenyerna. Och om du inte är så hungrig, kommer en halv smörgås (den rostade kalkon och avokado BLT och stek och arugula, båda på surdeg, med de minsta kolhydraterna).
Lägsta Carb Salads
Ingen överraskning, att beställa en sallad är vägen att gå när du tittar på ditt kolhydratintag. Det finns ett dussin sallader på menyn (och vissa förändras säsongvis), men här är de fyra med de lägsta carbantalen.
- grekisk sallad. Romain sallad kastas med tomater, syltad rödlök, feta, kalamataoliver och grekisk dressing. Den totala mängden kolhydrater i en hel portion är 13 gram. Caesar sallad. Toppad med hemlagad svart paprika focaccia croutons, är denna populära sallad ganska traditionell med Romain sallad, Parmesanost och Caesar dressing. En hel sallad kostar dig 14 gram kolhydrater. Om du vill ha lite protein, har Caesarsallad med kyckling 17 gram kolhydrater i hela serveringen.
- Säsongens gröna sallad. Denna blandning av arugula, kale, romaine och radicchio tillsammans med tomater, gurkor och rödlök kastas med en mager balsamisk vinaigrette med låg fetthalt. Carb count för full servering kommer in i 20 gram.
- Lägsta karbsoppa
Soppa erbjuds som en kopp, skål eller i en brödskål. Självklart är brödskålen uteslutet, men du kan överväga några av sopporna på menyn när du köper en koppstorlek. Inte varje soppa serveras varje dag så kolla menyn på nätet.
Lågfett Vegetarisk trädgårdssoppa med Pesto. Trädgårdsgrönsaker, som t ex zucchini och gula bönor, med en prydnad korn, simmas i en tomatbuljong och toppas med en nötterfri basilikatpesto för bara 11 gram per kopp.
- Lågfett Kyckling Nudelsoppa. Denna kombination av äggnudlar, grönsaker och all-white köttfärs i en smaklig buljong innehåller 13 gram per kopp.
- Cream of Chicken and Wild Rice Soup. En fläck av grädde ger denna soppa en flätig konsistens, medan det långkorniga och vilda riset lägger lite bit. Selleri, lök, morot och kyckling ger färg och smak. Det finns 18 gram kolhydrater i en kopp.
- Broccoli Cheddar soppa. Ostsåsbuljan är hem för bitar av broccoli, morötter och kryddor och är 19 gram per kopp.
- Lägsta Carb Bakade Varor
