Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 161Fat 7gCarbs 23gProtein 4g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (1 muffin vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 161 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrium 176 mg | 8% |
| Total Carbohydrate 23g | 8% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt sockerarter 10g | |
| Innehåller 8g tillsatt socker | 16% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 68mg | 5% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 125 mg | 3% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(15 betyg) Total tid 19 min
Prep 7 min, Cook 12 min
Serveringar 12 (1 muffin varje)
Pumpa är inte bara för höst. Dessa pumpa muffins är en vinst för både smak och näring. Barnen kommer att känna att de äter en efterrätt, men de kommer också att få en mun full av bra näring.
Vi har ett hus uppdelat så mycket som om chokladchips ska läggas till, så vi gör lite med och några utan. Du kan skräddarsy valnötterna och chokladchipsen för att möta din familjs tycker och ogillar.
Om du är mjölkfri, överväga att ersätta mjölken med ett mjölkalternativ som mandelmjölk. För att skära några kalorier och lite fett kan du också ersätta äppelmos för oljan.
Ingredienser
- 1 stort ägg
- 1/2 kopp pumpa puree (konserverad eller hemlagad)
- 1 kopp nedsatt fetmjölk
- 1/2 kopp packat brunt socker
- 2 matskedarolja olja
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1 tesked bakpulver
- 1 / 2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 tesked kanel
- 3/4 kopp helt vetemjöl
- 3/4 kopp obelagd allsidig mjöl
- 1/2 kopp hackad valnötter
- 1/3 kopp halvkaka chokladflis (tillval)
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 375 grader och använd non-stick matlagningsspray för att spruta din mini muffin tenn (ar).
- Till en stor skål, tillsätt ägg, pumpa puré, mjölk, brunt socker, olja och vanilj extrakt och rör om. Därefter tillsätt bakpulver, natron, salt och kanel och visp.
- Lägg mjöl till de våta ingredienserna och rör om.
- Lägg till valnötter och chokladflis och rör om igen tills de ingår.
- Sked i mini muffinburkar tills ungefär tre fjärdedelar är fulla.
- Baka i 12 minuter eller tills guldbrun och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
- Låt vila i pannan i 5 minuter och överför sedan till en trådhylla för att svalna helt. Förvaras i en lufttät behållare eller påse. Dessa frysar väl för senare användning.
