Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 36Fat 2gCarbs 5gProtein 1g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 16 (1/2 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 36 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 156mg | 7% |
| Total Carbohydrate 5g | 2% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt sockerarter 3g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 38mg | 3% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 209 mg | 4% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(15 betyg) Total tid 35 min
Prep 10 min, Kok 25 min
Portioner 16 (1/2 kopp vardera)
Glöm på burkar med socker och hög natrium marinara sås. Du kan göra egna satser som är restaurangkvalitet på mindre än 30 minuter.
Ta några ingredienser från skafferi och du kommer bli chockad hur enkelt det är att göra denna klassiska italienska sås. Använd denna allsidiga sås till pasta, pizza, bakad ziti eller bara för att döda färskt bröd.
Ingredienser
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 medellök, finhackad
- 1 tsk torkad oregano
- 2, 28 uns kan krossas tomater
- 2 teskedar salt
- ½ kopp färska basilika blad
Förberedelse
- Värme olja i en medelstora kastrull.
- Tillsätt vitlök och lök och sauté i 5 minuter för att mjukna lök.
- Lägg till torkad oregano och koka i 20 sekunder tills det är väldoftande.
- Tillsätt tomater och salt och rör om.
- Koka upp.
- Minska värmen och sjuda, avtäckt i 20 minuter, omblandning ibland.
- Stäng av värmen.
- Färskhack basilika och blanda i sås; krydda med ytterligare salt och peppar, om det behövs.
Ingrediensvariationer och substitutioner
De konserverade tomaterna gör denna sås något tjock med underbar konsistens, men om du föredrar en silkeslen sås, puree med en nedsänkningsblandare.
Om du inte har en nedsänkningsmixare, puree i satser med hjälp av en bänkblandare; var noga med att hålla toppen stängd med en ren diskduk för att förhindra en ångande explosion.
Matlagning och serveringstips
Detta recept gör två kvartar med marinara sås. Dela in i kvarts eller pintbehållare och lagra lite i frysen i upp till sex månader. Frys säkra påsar är också underbara förvaringsfartyg för såser. Fyll och lägg plattan tills den är frusen, lagra sedan de frusna plana arken i trånga utrymmen genom frysen.
Traditionell pasta är en uppenbar fallgrop för att undvika dem med celiaki, men kom ihåg att köttbullar med brödsmulor också kan förorena marinarsås med gluten. Gör köttbullar med finmalda riskakor eller bara lite sautad nötkött. Denna marinara sås gör en oslagbar köttballsås.
