En frukt som är fylld med fett kan låta som en oxymoron, men det är precis vad en avokado är. Mer än 75 procent av kalorierna i en avokado kommer från omättat fett, varav det mesta är omättat, den typ som hjälper till att skydda din pumpar.
Fruktens hälsosamma fettinnehåll kan ta alla rubriker, men avokado levererar också vitaminerna E och C, kalium, folat och fibrer.
Och det innehåller växtsteroler som kan bidra till att minska risken för cancer, liksom antioxidanten, lutein, vilket hjälper till att hålla dina ögon friska. Studier visar att avokado kan bidra till att minska kolesterolnivåerna, förbättra hjärthälsan och hjälpa till med vikthantering.
Näringsämnen
Prata om en avokado fördel. Superfrukten är tydligt bra för dina insidor, men det är lika bra för dina outsides också. Avokado är fylld med nästan 20 vitaminer och mineraler, varav många har skönhetsbesparingar, inklusive:
- C-vitamin – Denna immunförstärkande förening hjälper också till växttillväxt och reparation, och är också nödvändigt för att bilda kollagen (ett protein som ger huden elasticitet). E-vitamin – Denna antioxidant skyddar mot fria radikaler som skadar huden och andra delar av kroppen.
- Lutein – Denna förening, som hjälper till att öka ögons hälsa, kan också bidra till att skydda huden mot hårda UV-skador.
- Enkelomättade fetter – Dessa fetter hjälper kroppen att absorbera viktiga näringsämnen och växtföreningar, så att din hud kan skörda så många fördelar som möjligt från superfrukten. Dessutom visar studier att högre intag av total dietfett är förknippade med ökad hudelasticitet. Detta är särskilt viktigt när vi åldras eftersom hudens elasticitet minskar automatiskt.
- Karotenoider – Dessa föreningar skyddar mot skador som orsakas av UV-strålar. Ju mer producera du äter (inklusive avokado), den högre koncentrationen av karotenoider i din kropp, tyder studier på.
- Ett tillvägagångssätt: Om du tittar på din vikt betyder fruktens höga fettinnehåll att det har mycket kalorier, så målet är att hålla fast vid en ounce servering (det handlar om ¼ av en avokado). Och om du tenderar att ha magekänsligheter, försök att lägga den till din diet gradvis – vissa människor upplever obehag från fetma livsmedel.
Sätt att njuta av avokado
Det finns så många bra sätt att njuta av avokado eftersom de är så mångsidiga. Du kan slather den krämiga gröna frukten på nästan allt. De lägger till substans, smak och hjärt-hälsosamt fett till dips, sprider och smoothies. Du kan även använda den i söta rätter, inklusive puddingar och mousse och ispoppar.
Försök med dessa goda tips för att införliva avokado i några av dina måltider och tilltugg:
Använd det för att göra guacamole, förstås! Du kan lätta upp det klassiska doppet genom att blanda i vissa feta grekiska yoghurt-du får samma jämn textur med en tillagd smak av protein. Eller försök att blanda en lika mängd guacamole med salsa för att skapa en utsökt Salsa-mol. Använd crudité som selleri, röda pepparremsor och körsbärstomater istället för feta, fräscha chips för att smala ner ditt mellanmål ännu mer.
Topp helkorsskål med mosad avokado istället för smör. Lägg sedan till kryddor av ditt val. Till exempel, om du gillar värme, kan du lägga till krossade rödpepparflingor och om du gillar citrus, kläm på lite färsk citron eller limejuice.
- Använd den som en smörgås spridd i stället för mayo eller senap.
- Snack på skivad avokado kryddat med fräsch limejuice och en strö av markerad svartpeppar och koshersalt.
- Blanda min uppfriskande Avocado Ice Pops för det perfekta varmvädret.
- Kasta 1/2 kopp i ditt dopp för en rik och krämig konsistens. Prova min Avocado Ranch Dip, som går bra med kryddiga Buffalo vingar.
- Byt halv eller hela mängden majonnäs i dina deviled ägg med avokado.
- Lägg ¼ av en avokado till ditt favorit smoothie recept. Det går överraskande bra med kakao! Joy Bauer, MS, RDN, CDN, är hälso- och näringsexpert för NBC: s dagens show och grundare av Nourish Snacks.
