Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 180Fat 15gCarbs 8gProtein 5g Show Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 8 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 180 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 15g | 19% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrium 49mg | 2 % |
| Total Carbohydrate 8g | 3% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt sockerarter 4g | |
| Innehåller 3g tillsatta sockerarter | 6% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 68mg | 5% |
| Järn 1mg | 6 % |
| Kalium 182 mg | 4% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(42 betyg) Total tid 15 min
Prep 5 min, Cook 10 min
Serveringar 8
Om du letar efter en bra alternativ pajskorpa, smakar det här mjölmjordskivan inte bara bra, det är väldigt enkelt att göra. Du kan till och med blanda ingredienserna direkt i pannan.
Eftersom denna skorpa är bakad före fyllning fungerar den bäst med fyllningar som inte kräver ytterligare matlagning. Prova med en färsk bärfyllning eller i denna ostkaka med otstek.
Denna skorpa fungerar bäst i en 9-tums pajpanna. Om allt du har är en 8-tums, kommer skorpan att bli lite tjockare om du använder allt, eller du kan klämma det mesta i pannan och spara resten för att använda som en smaskig toppning för allt från glass till varm spannmål.
Denna skorpa är glutenfri eftersom den byter ut den traditionella mjölbasen i en skorpa. Maple sirap och vanilj extrakt låter det användas med söta pajer. Lossa dessa och lägg till en matsked vatten för smakliga pajer.
Ingredienser
- 2 matsked lönnsirap
- 1 1/2 koppar
- mandelmjöl / mandelmjöl
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tsk bakpulver
- 2 matskedar kokosnötolja
- 1 stort ägg
- 1/2 tsk vanilj extrakt
Förberedelse
- Värm ugnen till 350F.
- Blanda torra ingredienser i en medelstor skål.
- I en liten skål, kombinera våta ingredienser så att du smälter kokosnötoljan innan du blandar den i smeten, ungefär 20 sekunder i mikrovågsugnen ska fungera om din kokosnötolja är svår.
- Rör våta ingredienser i torrt tillstånd.
- Skaka skorpan i botten och upp sidorna av pannan i ett jämnt lager med fingertopparna. Om nödvändigt, dämpa händerna något för att hålla skorpan från att hålla fast vid fingrarna.
- Baka i ca 10 minuter tills skorpan börjar brinna. Efter 8 minuter, kolla varje minut eller så, för när det börjar brinna, går det snabbt.
- Ta ur ugnen och kyla.
- Fyll med dina favoritfyllnings- eller ostkaka ingredienser.
Vad är skillnaden mellan måltid och mjöl?
Detta recept kräver mandelmjöl som även kallas mandelmjöl. I allmänhet matas mat till en mjölkonsistens men är grovare än vetemjöl som är malet till ett fint pulver. De kan inte alltid användas omväxlande.
Bästa applikationer för mandelmjöl / måltid
- Mandel mjöl är inte det bästa valet i alla bakverk, men det är idealiskt för snabbbröd, muffins, vissa kakor, pajskorpa (som i det här fallet) och även pannkakor, även om texturen i sistnämnden kommer inte att vara lika fluffig som de som gjordes med vit mjöl.
- Eftersom nötmåltider inte har gluten, kan det bli kort i jästbröd recept som beror på utvecklingen av gluten genom att knådas för att ge dem struktur. För att komma runt om detta, har recept som använder nötkött / mjöl oftast fler ägg för att ge dem den uppgång de behöver.
- Den kan användas istället för vit mjöl till brödmat som antingen är stekt eller friterad. Men det måste vara ett föremål som kräver en snabb stekning, eftersom nötköttet tenderar att brinna lätt.
