Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 111Fat 7gCarbs 11gProtein 3g Show Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 24 (1 kaka varje) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 111 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 7g | 9% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 144mg | 6% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt sockerarter 10g | |
| Innehåller 9g tillsatt socker | 18% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 13mg | 1% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 108mg | 2% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(103 betyg) Total tid 35 min
Prep 10 min, koka 25 min
Servings 24 (1 kaka varje)
Glutenfria bakverk kan vara tråkiga och torra, men det är verkligen inte fallet för detta läckra men otrevliga glutenfria kakor. De har inget annat än enkla ingredienser och är höga i starka och hälsosamma fetter, plus de kommer att uppfylla begär för både söt och salt.
Jordnötssmör innehåller vanligen inte gluten, men inte alla tillverkare håller gluten ur sina produktionsanläggningar. Se till att du väljer ett glutenfritt jordnötssmör och eftersom jordnötssmör är stjärnan ingrediens, var noga med att använda ett kvalitetsmärke med en enkel ingredienslista.
Ingredienser
- 1 kopp mjuk naturlig jordnötssmör
- 3/4 kopp packat ljusbrunt socker
- 1 stort ägg, slagen
- 1 tesked sodavatten
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp minikakor chips
- nypa grovt havssalt
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Rikta en arkpanna med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
- Blanda jordnötssmör och socker i en medium skål tills den är väl kombinerad.
- Tillsätt ägg, kokvatten och vanilj extrakt; Fortsätt rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
- Vika i chokladflis.
- Använd en liten glassscoop eller matskedan, mäta 8 kakor på den färdiga panetten, vilket ger ungefär två tum mellan varje kaka.
- Tryck försiktigt för att platta varje kaka något.
- Baka i 6 till 8 minuter tills det blåses upp och spridas ut.
- Avlägsna från ugnen och skölj sedan lätt med havssalt.
- Använd en spatel, överför till ett trådställ för att svalna.
- Förvara helt i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan injicera olika smaker i dessa kakor genom att byta ut vaniljkstraktet med ¼ tsk mandel extra eller genom att byta ut chokladflisen för finhackade jordnötter.
Matlagnings- och serveringstips
Blanda degen för hand med en robust spatel eller använd en elektrisk ställblandare utrustad med en paddelfäste. Kakorna spred sig ganska lite så bäst att göra 3 satser om 8 om man använder en vanlig halvplåt. Att använda en liten glassscoop är mycket användbar för att göra kakorna jämnt så att de lagar jämnt.
