Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 197Fat 10gCarbs 28gProtein 2g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 6 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 197 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 197mg | 9 % |
| Total Carbohydrate 28g | 10% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt sockerarter 17g | |
| Innehåller 7g Tillagda sockerarter | 14% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 23mg | 2% |
| Järn 1mg | 6 % |
| Kalium 158mg | 3% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(11 betyg) Total tid 55 min
Prep 25 min, Cook 30 min
Servings 6
Detta upplysta äpplebranta recept ger en hälsosam dos frukt och mycket mindre fett och kalorier jämfört med traditionella. Medan traditionella recept använder mer smör och lägger till minst 500 kalorier per portion, kommer den här versionen på mindre än 200. Lättheten är perfekt om du upplever halsbränna och vill fortfarande tillfredsställa din söta tand.
Ingredienser
- 4 medelstora äpplen, skalade, utsäde och tärnade
- 1 tesked majsstärkelse
- 1 tesked kanel
- ½ citron, juiced
- ¼ tesked citronskal, nyskalad
- 2 matsked granulat
- 3 msk kyla, osaltat smör, tärnad i små bitar
- 2 matskedar allmakt mjöl
- ½ kopp rullad havre
- 2 matskedar ljusbrunt socker, fylld
- ½ tsk kosher salt
- 1/3 kopp hackad valnötter
- 6 matskedar 100% äppeljuice
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Spraya 6 (5 ounce) ramekiner med matlagningsspray och lägg på en bakplåt kantad med pergamentpapper.
- I en medium skål, kombinera äpplen, majsstärkelse, kanel, citronsaft, citronskal och socker.
- Tossa väl och lägg åt sidan i 10 minuter.
- I en separat skål, kombinera smör, mjöl, havre, brunt socker, salt och valnötter; Blanda bra för att kombinera.
- Sked äppelblandningen jämnt i till beredda ramekiner, strö sedan med topping.
- Topp varje servering med en matsked äppeljuice.
- Placera i ugnen och baka i ca 30 minuter eller tills gyllene och bubbla.
- Avlägsna från ugnen och låt svalna något innan det serveras.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Prova denna receptmetod med bär eller skalade persikor istället för äpplen. Du kommer att ta in en imponerande mängd inflammationsstörande antioxidanter och få fortfarande mycket sötma.
Istället för valnötter, lägg till krossa med hackade pekannötter, skivad mandel eller skalade pistaschmandlar. För en hint av extra krydda, lägg till en 1/2 tsk kardemumma till toppningen.
Matlagning och serveringstips
I stället för ramekiner kan du göra en stor sats av detta äpple skarpa i en 8×8 kvadratbakningsfat.
Det kan verka som en dum ingrediens, men hoppa inte över äppeljuice. Det lägger till smak och förhindrar att toppningen torkar ut.
