Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 169Fat 9gCarbs 11gProtein 19g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 4 | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 169 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 9g | 12% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 57mg | 19% |
| Natrium 629mg | 27% |
| Totalt Carbohydrate 11g | 4% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Totalt sockerarter 7g | |
| Innehåller 1g tillsatt socker | 2% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 14mcg | 70% |
| Kalcium 210mg | 16% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 361 mg | 8% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(20 betyg) Total tid 5 min
Prep 5 min, Cook 0 min
Servings 4
Är du trött på tonfisk sallad? Oavsett om det är en smörgås eller en scoop ovanpå en sallad, kan tonfisk bli lite tråkigt efter ett tag. Nästa gång du letar efter en fisksallad, prova lax! Inte bara smakar denna fisk ganska annorlunda, men lax har också många näringsfördelar över tonfisk. Det här receptet kräver konserverad lax men du kan även använda färsk kokad lax om du föredrar (eller har kvar i kylskåpet).
Ett annat sätt att laxsallad är bättre för dig är att du inte behöver nästan lika mycket majonnäs för laxsallad som tonfisk eftersom laxen är naturligt fet. (Det här receptet kräver ljus mayo för att hålla fett och kaloriantalet ännu lägre.) För att optimera hälsofaktorn, servera denna sallad i en smörgås med hälsosamt bröd som linfrö eller på en grön sallad eller fylld i en tomat eller avokado. Det är också gott i en salladsduk.
Ingredienser
- 1 (16 ounce) kan lax (dränerad)
- 1/4 kopp lök (malet)
- 1 medium stengel selleri (malet, du kan inkludera bladen)
- 1/4 kopp ljus majonnäs
- 1/3 kopp socker -fri lingeljuice (se anmärkning nedan)
- Valfritt: 3 msk färska örter (hackad)
Förberedelse
- Lägg laxen i en skål och bryt upp med en gaffel.
- Lägg till resterande ingredienser och mixa försiktigt alla tillsammans.
Beståndsdelar och ytterligare recept
Lax har mer näringsvärde än tonfisk – det har 3 gånger omega-3 fett, plus två gånger E-vitamin, 3 gånger folat och en hel dags tillförsel av D-vitamin. Konserverad lax är också en bra kalciumkälla, med en 4-ounce som serverar ca 250 milligram kalcium (det beror på att konserverad lax innehåller ätbara mjukade ben som är väldigt näringsrika och innehåller många mineraler).
Ett gott märke av sockerfri söt pickle relish är Mt. Olive, som kan vara tillgänglig på din lokala stormarknad. Men om du inte kan hitta sockerfri sötnos, kan du använda dillrelish eller hackad dillpipa och sötning – om du vill – med en naturlig sötningsmedel.
Om du vill lägga till hackade örter, dill, gräslök, persilja och dragon fungerar alla bra. Använd antingen ett slag på egen hand eller prova en kombination.
Om du gillar det här receptet kanske du vill prova valnötsallad med tonfisk – kanelens beröring i detta recept lyfter den över den vanliga ordinarie tonfisksallan. Hälsare deviled ägg ger alla smaker av det klassiska receptet med en lägre kaloriantal. Och i stället för samma gamla potatisallad, ta med denna blomkål "potatis" sallad till din nästa picknick eller cookout. Det har alla smaker av potatisallad, men det är så mycket hälsosammare.
