Isbergsallad är den vanliga blekgrön som vanligtvis används i sallader, tacos och smörgåsar. Trots att det inte är lika populärt som smakligare greens som escarole, spenat och bladsalat föredrar många konsumenter fortfarande skarpt och mild smak av isbergssallat. Egentligen har en orsak isbergssallat förlorat en del av dess popularitet inte på grund av textur eller smak, det beror på bristen på näringsinnehåll.
Isbergsallad är inte lika näringsrik som de mer avancerade superfoodgröna som kale, spenat och arugula. Men isbergssallad är verkligen inte dåligt för dig och det gör ett bra komplement till en viktminskning diet.
| Icebergsallad Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 kopp, strimlad eller hackad (55 g) | |
| Per servering | % Dagligt värde * |
| Kalorier 7 | |
| Kalorier från fett 1 | |
| Totalt Fett 0,1g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| fleromättad fett 0,1 g | |
| enomättad fett 0g | |
| kolesterol 0 0 0 0 0% | natrium 3 mg 0 0 |
| kalium 77,55 mg 2% | kolhydrater |
| 1,6 g 1% | dietfibrer 0,3 g 1% |
| Socker 0,6 g | Protein 0,3 g |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 4% | |
| Kalcium 0% · Järn 8% | Det bästa med isbergsalat är det låga antalet kalorier. En kopp färsk sallad har mindre än tio kalorier per kopp. Det är också lågt i kolhydrater och fett, så det är också väl lämpat för alla fettfattiga eller lågt kolhydrater. Isberg har inte många vitaminer eller mineraler men det innehåller mycket vatten, så det är perfekt för de varma sommardagen. |
| Hälsofördelar med isbergssallat Eftersom isbergssallat är så lågt i kalorier, gör det ett utmärkt tillägg till en viktminskning diet. Att äta en stor sallad före din huvudrätt kan hjälpa till att fylla dig, så du känner inte behovet av att äta mer av matvarorna med högre kaloriinnehåll. | Vanliga frågor om isbergssallat |
| Varför är inte isbergssallat så näringsrikt som andra typer av gröna? | |
| Icebergsallat har inte mörka pigment och andra fytokemikalier som de som finns i spenat eller kale, och det är där en hel del näringsämnen hittas. | |
Varför heter det isbergssallat?
Enligt Smithsonian fick den namnet från isbunkarna som packades runt sladdarna när de lastades i tågbilar som skulle sändas över USA i 1940-talet.
Är isbergssallat detsamma som Romainsalat?
Nej. Romain sallad har en mörkare grön färg med större löv som inte är så täta, så ett huvud av romint sallad är ganska lös.
Är Romaine sallad mer
näringsrik än Isbergssallat? Ja, det är det. En kopp Romaine sallad har samma antal kalorier, men det har också en hel del vitamin C, folat, A-vitamin och K-vitamin. Dessutom innehåller den beta-karoten och lutein, som båda fungerar som antioxidanter i kroppen.
Plocka och lagra isbergssallat
Du hittar huvuden på isbergssallat i produktionen av din mataffär. Välj ett salladshuvud som ser fräscht ut och inte visat och brunt. Förvara salladshuvudet i en lufttät väska eller täckt behållare kylskåpet och det kan ta upp till två veckor. Var noga med att skölja sallaten noga innan du använder den.
Låt löven torka lite eller använd en salladspinner för att bli av med överskott av vatten. Och hugg inte din sallad tills du är redo att använda den. Bladen oxiderar snabbt, och även om de bruna kanterna inte skadar dig ser de inte bra ut.
Förvasket och snitt isbergsalat säljs också i plastpåsar, ofta kombinerat med morötter eller andra typer av gröna. En påse sallad kommer att ta några dagar i kylskåpet, men en gång öppnad måste du använda den inom några dagar.
hälsosamma sätt att förbereda isbergssallat Isbergssallat har inte mycket smak så det gör det lätt att kombinera med nästan alla andra ingredienser.Gör en enkel salladsallad med isbergssallat, baby tomater och gurka skivor och topp med lite av din favorit dressing.
Gör en stor huvudsallad sallad laddad med färska grönsaker, lite magert protein som kycklingbröst eller räkor, och ett ljust dressing är både näringsrikt och inte högt i kalorier. Förbättra näringsvärdet av isbergsallat genom att kombinera det med mörkare gröna. Men var försiktig med stekta matar, stora kläddekor eller ost och massor av croutoner eftersom din oskyldiga lågkalade sallad lätt kunde nå 800 eller fler kalorier med fel påfyllningar.
Förmodligen är den mest kända salladen som innehåller isbergsallad den traditionella kökssalladslakan. Det är läckert men vanligtvis högt i kalorier som följer med blåostkonservering och bacon. Lätt upp din kilsallad genom att be om att förbandet ska serveras på sidan (men använd inte allt) eller be om att få det förberedt med endast hälften av det vanliga dressingantalet.
Icebergsalladrecept
Sallader är lätta att göra och du kan experimentera med dina favoritredienser, men här är några fler sätt att använda isbergsalat:
Grön sallad med kyckling och jordgubbar
Lågcarb kyckling, bacon och äppel sallad
Glutenfri Caesarsallad Recept
