Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 64Fat 3gKarbs 10gProtein 1g Visa Nutrition Etikett Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 6 (1 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 64 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 3g | 4% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 216mg | 9% |
| Total Carbohydrate 10g | 4% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt sockerarter 8g | |
| Innehåller 1g tillsatt socker | 2% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 31mg | 2% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 187 mg | 4% |
| * Det dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(2 betyg) Total tid 20 min
Prep 20 min, Cook 0 min
Serveringar 6 (1 kopp vardera)
Traditionella coleslaw recept är fyllda med ingredienser som kan förvärra halsbränna, inklusive rålök och krämigt högt fett dressingar. Medan vissa ättika-baserade dressing är lägre i kalorier och fett, kan de ofta vara problematiska på grund av användningen av citrus och vinäger.
Ricevinäger tenderar att vara mindre sura och kan därför vara ett bra alternativ för dem som upplever halsbränna och längtar efter den här klassiska picknicken. Mango lägger till naturlig sötma och en snygg kant som också tolereras väl av halsbrännskänsliga personer. Gör en sats av denna mycket hälsosammare och veggiefyllda bakrätt för din nästa grillgård.
Ingredienser
- ¼ kopp ris ättika
- 1 msk canola eller avokado olja
- 2 tsk socker
- ½ tesked selleri frö
- ½ tesked kosher salt
- 4 koppar strimlad grönkål
- 1 kopp riven morötter
- 1 kopp skivad färsk mango
Förberedelse
- I en stor skål whisk vinäger, olja, socker, selleri frö och salt.
- Lägg till kål, morötter och mango.
- Tossa väl för att belägga alla ingredienser i förbandet.
- Låt sitta vid rumstemperatur i minst 10 minuter innan du serverar eller täcker och lägg i kylskåpet i upp till 12 timmar före servering.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Byt mango med paprika för en annan färgstark version av detta recept.
Denna väl reducerar sötmen, men höjer crunchen.
För en extra pop av grön färg och färsk smak, lägg till hackad persilja, koriander eller dina favorithackade örter.
Matlagning och serveringstips
För att spara tid letar du efter påsar av förvasket och förkrossat kål och morötter i produktionen av mataffären. Om du föredrar att smitta din egen, använd en matberedare utrustad med skivbladet.
Tillåter coleslaw att sitta i en timme eller så tillåter smakerna att gifta sig och att kålen ska vissna något. Du kan njuta av rester nästa dag, men eftersom de är lite mjukare, höger i smörgåsar eller omslag. Detta recept kommer att spara mer än 200 kalorier per portion jämfört med vanliga Mayo-baserade versioner.
Detta recept en folkmassan pleaser serveras med dras fläsk, fisk tacos, hamburgare eller grillad korv.
