Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 353Fat 12gCarbs 42gProtein 19g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 6 (1 1/3 koppar vardera) | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 353 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 12g | 15% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Natrium 508 mg | 22% |
| Total Carbohydrate 42g | 15% |
| Dietfibrer 5g | 18% |
| Totalt sockerarter 6g | |
| Innehåller 2g tillsatt socker | 4% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 49mg | 4% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 387mg | 8% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(115 betyg) Total tid 25 min
Prep 10 min, Cook 15 min
Serveringar 6 (1 1/3 koppar vardera)
Att göra hemlagat stekt ris är så mycket lättare än du tror och ett fantastiskt sätt att Använd upp kvarvarande protein, grönsaker och kokt ris. Med bara några få vanliga pantryklammer kan du laga en näringsrik och tillfredsställande måltid på mindre än 20 minuter.
Att förbereda starträtter i hemmet hjälper dig också att undvika eventuell gluten i måltiden. När du lagar mat hemma kontrollerar du allt som går in i ditt recept, så du kan inte bara släppa ut ingredienser som inte är bra för ditt system, men du kan också lägga till ingredienser som ger näringsämnen som fiber, vilket kan vara bristfälligt -out måltider. Detta recept, till exempel, är fyllt med grönsaker och byter ut sojasås för glutenfri tamari för att göra disken celiac-friendly.
Ingredienser
- 2 teskedar sesamolja
- 2 matskedar reducerad natriumglutenfri tamari
- 2 matskedar risäte
- 1 msk granulat
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 matskedaroljaolja
- 1 stort ägg, slagen
- 8 uns kokt kycklingbröst, hackat eller strimlad
- 1 kopp skivad svamp
- 1 kopp riven morot
- 1 kopp frysta ärtor
- 1 kopp strimlad grönkål
- 4 koppar kokt brunt ris
- ¼ kopp rostade och saltade cashewnötter, grovhackade
Beredning
- I en liten skål visp olja sesamolja, tamari , risvinäger, socker och majsstärkelse; avsätta.
- Värm en matsked olja i en stor stekpanna eller wok över hög värme.
- Lägg till ägg och försiktigt scramble; ta bort från pan och lägg åt sidan.
- Värme kvarvarande olja i stekpanna; tillsätt kyckling och grönsaker och koka i 2 till 3 minuter.
- Lägg till sås och laga i 2 minuter mer för att tjocka sås
- Tillsätt ris och kokt ägg.
- Fortsätt att laga mat, omrör ofta tills alla ingredienser värms upp, ca 5 minuter.
- Servera toppad med cashewnötter.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Till skillnad från sojasås bryts inte tamari med vete. Leta efter det på din lokala mataffär eller den asiatiska marknaden. Det är också lätt tillgängligt i låg-natrium sorter. Om du använder sojasås och har celiac sjukdom eller glutenintoleranser, se till att du använder ett glutenfritt varumärke.
I stället för kyckling, använd kvarvarande fläsk, biff, räkor eller lämna köttet ut för en vegetarisk version.
Använd någon form av snabbmatning av färska eller frysta grönsaker i detta recept. Alternativen inkluderar skivad paprika, frysta gröna bönor, hackad broccoli eller spenat. Leta efter förpackad coleslawblandning med strimlad kål och morötter som rengörs och är redo att laga mat.
Matlagning och serveringstips
Koka ett stort parti ris i början av veckan för burritos och risskålar. Några dagar senare använder du vad som är kvar för att göra detta snabba och hälsosamma recept.
