Offentliga källor säger att de flesta av oss konsumerar för mycket natrium i våra dagliga dieter. Enligt USDA-riktlinjerna bör amerikanerna konsumera inte mer än 2300 mg natrium per dag som en del av en hälsosam kostplan. Men i genomsnitt förbrukar vi 3400 milligram per dag. Tycker du att du strunter för mycket salt på din mat?
Om du är en typisk amerikan, kan du överanvända saltskakan vid måltiden.
Men mycket av natrium du konsumerar kan också gömma sig i bearbetade livsmedel. Produkter som spaghettisås, frysta måltider och mellanmål matas med natrium. En annan vanlig synder är smörgåskött.
Om du älskar att göra en smörgås till lunch eller middag, använd de här tipsen för att hitta lågt natrium lunchkött, minska saltintaget och förbättra din dagliga kost.
Vad är lågt natrium?
En av de svåraste sakerna om att hitta lägre natrium lunch kött försöker räkna ut formuleringen på matetiketter. På framsidan av paketet kan annonsera att ditt favoritkött är "lägre i natrium" men betyder det att maten faktiskt är låg i natrium? Nej det gör det inte.
Det finns många olika påståenden om natrium som du kanske ser på framsidan av paketet. Detta är vad de egentligen menar enligt Förenta staternas Food and Drug Administration (FDA), organisationen som reglerar livsmedelsförpackningar och etiketter.
- Saltfri: mindre än 5 mg natrium per portion
- Natriumfritt: mindre än 5 mg natrium per portion
- Låg natrium: mindre än 140 mg natrium per portion
- Mycket lågt natrium: 35 milligram eller mindre natrium per portion
- Nedsatt natrium: minst 25 procent mindre natrium per portion än referensmat (den jämförbara maten som den traditionellt framställs)
- Mindre natrium: minst 25 procent mindre natrium per portion än referensmat
Som du kan se finns det många olika sätt att säga att en mat är lägre i natrium och de betyder inte alls att det faktiskt är lågt i natrium. Så det är viktigt att kontrollera faktiskt natriuminnehållet på etiketten Nutrition Facts och se hur det passar in i ditt totala natriumintag för dagen.
Natrium i lunchköttsmärken
Det finns många olika märken av lunchkött som gör lägre natriumversioner av deras populära produkter. Men igen märker du att många av produkterna inte är faktiskt låga i natrium enligt FDA-standarder. Här är hur några av de mest populära varumärkena staplar upp.
Boar’s Head gör flera lägre natriumversioner av sitt lunchkött. Men vissa är fortfarande ganska höga i natrium.
- 42% Lower Sodium Branded Deluxe-skinka: 480 mg natrium per portion
- Beechwood rökt Black Forest Ham (31% lägre natrium) – 460 mg natrium per portion
- Premium Lower Sodium Turkey Breast (skinless eller hud på) – 360 mg natrium per portion
- Hickory rökt svart skog Turkiet bröst (40% lägre natrium) – 390 mg natrium per portion
- Deluxe Lågt Natrium Ovnen Rostat Nötkött – 80 mg natrium per portion
- Inget Salt Tillagat Ovnet Rostat Nötkött – 40 mg natrium per portion
- Inget Salt Oviktat Rostad Turkiet Bröst – 55 mg natrium per portion
Smörboll gör inte produkter som är specifikt märkta som lågt natrium, men deras Natural Inspirations-produkter har mindre natrium än de jämförbara traditionella versionerna. För jämförelsemål ger Butterballs Rotisserie Seasoned Turkey Breast 460 mg natrium per portion.
- Naturliga Inspirationer Turkiet Bröstugn Rostad, Maple eller Vitlök Pepparkorn – 210 mg natrium per portion
- Naturliga Inspirationer Turkiet Bröst Hardwoodrökat – 190 milligrams natrium per portion
Hillshire Farm gör en linje med lägre natriumsandwich-kött.
Enligt tillverkaren har de flesta av dessa produkter 25 procent mindre natrium än traditionellt förberedda jämförbara lunchkött.
- Tunt skivad lägre natriumhoney Bränd Turkiet Bröst – 410 mg natrium per portion
- Tunn skivad lägre natrium honungskinka – 450 milligram natrium per portion
- Tunt skivat nedre natriumtvätt Rostat Turkiet Bröst – 420 mg natrium per portion
- Tunt skivat Nedre Sodium Rökt skinka – 450 mg natrium per portion
Maple Leaf Natural Selections är ett annat populärt varumärke bland konsumenterna. Deras lunch kostar ungefär samma pris som andra märken när man jämnar liknande kött.
- Singel Serverad Rakad Ugnsrödad Kyckling – 360 mg natrium per portion
- Rakad Hickory Rökt Turkiet – 530 mg natrium per portion
- Ugnsrödd Turkiet Bröst – 570 mg natrium per portion
- Bakad skinka – 570 milligrams natrium per portion
- Bakad Honungskinka – 630 milligram natrium per portion
Applegate naturliga och organiska köttprodukter ger produkter som är fria från antibiotika eller hormoner. Men många kött är fortfarande relativt höga i natrium.
- Naturligt långsamt kokt skinka – 480 milligram natrium per portion
- Naturlig rökt Turkiet bröst – 360 milligram natrium per portion
- Naturlig rostad Turkiet bröst – 360 milligram natrium per portion
- Naturlig rostad kycklingbröst – 360 milligram natrium per portion
- Naturligt rostbiff – 320 milligram natrium per portion
- Naturlig honungskaka – 450 milligram natrium per portion
- Naturlig grillad kycklingbröst – 420 milligram natrium per portion
Du kanske märker några trender från varumärke till varumärke. Skinka tenderar att vara högre i natrium än andra sorter. Skivad kalkon tenderar också att vara högre i natrium än rostbiff eller kyckling, beroende på beredningen. De lägsta natrium lunch köttet är de märkta "inget salt tillsatt."
Om du får ditt lunchkött från deli-räknaren, var noga med att fråga räknaren om näringsdata om du letar efter lunchkött med mindre salt. Ofta finns tryckta material tillgängliga och det kan inte vara säkert att anta att färskt skivat kött har mindre natrium.
Tips för att göra en lägre natriumlunch
Om du försöker minska saltet i dina eftermiddagsmål, kan dessa riktlinjer hjälpa.
- Var uppmärksam på att servera storlek. Den delstorlek du väljer att äta kan vara annorlunda än serveringsstorleken som anges på etiketten Nutrition Facts (vanligtvis en uns). Hur många uns finns i en enda deli skiva? Beroende på hur tjock skivorna är skurna kan det finnas någonstans från en till tre skivor. Du kommer att konsumera mer natrium om du äter mer än vad som föreslås på etiketten.
- Förbered ditt eget "deli" kött. Den lägsta natrium lunch köttet kan vara den sort som du förbereder hemma. Stek din egen kalkon eller kyckling (en är den som inte är packad i natriumlösning) och skär det själv för att skära på överskott av salt.
- Undvik bearbetade ostskivor. Om du lägger till en skiva ost till din smörgås, ökar du natriumintaget ytterligare. Till exempel ger en skiva amerikansk ost 330-460 milligram natrium.
- Hoppa över färdiga soppor. Akta dig om du kopplar din smörgås med soppa vid måltidstid. Konserverad soppa är en annan mat som traditionellt är hög i natrium. Till och med lägre natriumsorter kan ge mer salt än vad du behöver.
- Titta på dina kryddor. Kärlek mayo och senap? Kontrollera näringsinnehållet för natriuminnehållet eftersom det kan öka ditt totala intag. Överväg att sprida färsk avokado istället.
- Glöm inte bröd. Det mesta brödet kommer att öka ditt saltintag till viss del. Kontrollera etiketten och välj en med lägre natrium.
Att försöka hitta ett lågt natrium lunchkött är knepigt, eftersom bearbetade kött tenderar att vara höga i natrium. Men med den här vägledningen till märkning kan du göra smartare val för att hålla ditt intag i kontroll.
