Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 145Fat 7gCarbs 20gProtein 0g Visa näringslabel Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (2 T + 2 tsk. Vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 145 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 7g | 9% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 74 mg | 3% |
| Total Carbohydrate 20g | 7% |
| Dietfibre 0g | 0% |
| Totalt socker 20g | |
| Innehåller 19g tillsatt socker | 38% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 2mg | 0% |
| Järn 0 mg | 0% |
| Kalium 4 mg | 0% |
| * Den dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(21 betyg) Total tid 15 min
Prep 15 min, koka 0 min
Serveringar 12 (2 T + 2 tsk. Vardera)
Tårta är ganska enkelt, eftersom recepten går – du brukar ta pulveriserat socker och blanda det med något för att göra det krämigt. Kasta lite smaksättning, och du är redo att frost.
Det blir mycket svårare, men när du hanterar matallergier, särskilt allergier mot mejeri och soja. Det beror på att i de flesta frostiga recepten är "något att göra det krämigt" smör eller möjligen en sojabaserad margarin. Frostande recept innehåller också vanligtvis mjölk, vilket givetvis inte fungerar om du behandlar en mjölkallergi.
Så betyder det att du måste leva med unfrosted cake? Nej! Lyckligt för oss finns ett alternativ – det här vaniljfrysta receptet är fritt från både mejeri och soja. Den passar folk med mejeri- eller sojallergier, eller personer med flera allergier (eftersom det också är glutenfritt). Du kan även ersätta andra smaker för vanilj för att variera smaken av frosten (se noten nedan).
Letar du också efter en allergivänlig tårta till frost? Prova mjölkfri, sojafri, äggfri citron vaniljkaka, mjölkfri gul kaka eller mjölkfria röda sammetmuffins.
Ingredienser
- 1/2 kopp sojafri, mjölkfri margarin (såsom jordbalans, se notering nedan)
- 1/4 tsk vanilj extrakt
- 2 koppar pulveriserat socker
- 1 matsked
- ris mjölk (eller mer, efter behov)
Förberedelse
- Använd en elektrisk mixer, slå ihop margarin, vaniljextrakt och 1 kopp pulveriserat socker tills de är väl blandade.
- Långsamt tillsätt resterande pulveriserat socker tills allt är blandat.
- Fortsätt att slå med en mixer och tillsätt rismjölk lite åt gången tills frostningen är jämn och fluffig.
Ingrediensbyte och matlagningstips
Eftersom det här är en grundläggande vaniljberstning, kommer den att para bra med alla typer av kakor och muffiner, inklusive choklad, vanilj, citron, kokosnöt och till och med röd sammet.
Jazz upp detta allergivänliga receptet genom att tillsätta i några mashed färska jordgubbar, eller använda lönn extrakt eller pepparmint extrakt eller krossad allergi-säkra pepparmint godis för vanilj.
För att vara säker med sojallergi måste du hålla fast med Earth Balance Soy Free Buttery Sticks (gjord av en kombination av palmefrukt, canola och olivolja) eller jordbalans Soy-Free Buttery Spread (gjord av en kombination av palmfrukt, canola, safflor, lin och olivolja). Andra jordbalansmargarinprodukter innehåller soja, och det kommer inte att vara säkert på en sojad diet.
