När du planerar för en fest är aptitretare vanligtvis en träff. Inte bara är många av dem lätta att förbereda, aptitretare kan alltid passa in i något festtema – oavsett om du behöver snacks för att titta på det stora spelet med vänner eller något att nosh på innan en utarbetad middag. Även om aptitretare är små och kan se oskyldiga nog, kan de lägga till – höja kalorier utöver vad du redan har ätit den dagen – eller vad du ska äta under huvudrätten.
Dessutom kan några av dessa aptitretare också innehålla dold mättat fett och socker, vilket kan försvåra din kolesterolreducerande diet. Den här artikeln visar dig insatserna och förberedelserna av kolesterolvänliga aptitretare om du försöker se dina kolesterol- och triglyceridnivåer.
Du kan aldrig gå fel med grönsaker
Grönsaker passar in i någon hälsosam kost – och det finns sätt att konvertera vanliga grönsaker till en god aptitretare som alla kommer att rave om. Du kan aldrig gå fel med en rå vegetarisk platta – gurkor, morötter, selleri, broccoli och blomkål är vanliga grönsaker som används på sådana aptitretare. Men om du bestämmer dig för att servera dina grönsaker med andra livsmedel, bör du se till att de är ihop med andra kolesterolvänliga ingredienser – som nötter, frukt, hela korn eller baljväxter. Vissa ingredienser – som krämer, bacon och ostar – kan lägga till extra mättat fett i din kost, så de bör begränsas.
Hälsna aptitretare med magert kött
Fingermatar som består av kött är också vanligtvis serverade aptitretare. Om du bestämmer dig för att servera aptitretare så här, bör du se till att du använder magert kött – till exempel kyckling eller kalkon – istället för kött med hög mättat fett, vilket skulle innehålla nötkött och skinka. Dessutom bör användning av bearbetade kött, inklusive korv, bologna och salami, också minimeras – om det inte undviks – på grund av deras höga fett- och kaloriinnehåll jämfört med andra kött.
Om du vill skära dina kalorier från dina aptitretare ännu mer, kan du också försöka ersätta ett fetare kött med din favoritfisk eller tofu.
När du förbereder dina köttiga aptitretare, bör du se till att du inte friterar dem, eftersom det kan införa ohälsosamma transfetter till maten. I stället försöker du grilla, grilla eller steka köttet för att undvika att lägga till extra fett. Att leva upp proteinet lite kan du:
- Försök experimentera med kryddor. Att lägga kryddor till ditt magert kött, fisk eller tofu är också ett utmärkt sätt att förbättra smaken av aptitretare utan att lägga till mycket kalorier.
- Använd ett hälsosamt konditori. Ett annat sätt att lägga till smak är att lägga till en hälsosam spridning eller sås. Du bör inte lägga till för mycket av dessa och du bör se till att de är låga i socker och fett. Goda exempel skulle vara senap, Tabasco sås eller salsa.
Friska droppar
Dips kan serveras med dina favoritgrönsaker, smörgåsar, kött och mycket mer. De är objektet som kan göra en aptitretare läckra – men det kan också vara den enda delen av en aptitretare som kan lägga till kalorier. För att minska kalorier och fett bör du alltid tjäna dips på sidan. Detta gör det möjligt för dig och dina gäster att få mängden dopp som behövs utan att konsumera för många kalorier. Cholesterol-vänliga dips inkluderar salsa, hummus och böna dip. När du är i tvivel, kontrollera alltid matetiketterna på ditt dopp för att försäkra dig om att innehållet i mättat fett och kolhydrat är lågt.
Fyllning Mini-Wraps and Finger Sandwiches
Bite-sized smörgåsar, tårtor och wraps är också folkmassor. Inte bara fyller de, du kan byta dessa upp till att inkludera en mängd olika hälsosamma ingredienser som alla kommer att njuta av. Trots hur lätt det är att göra dessa smörgåsliknande läckerheter, är det också lätt att oavsiktligt tillsätta hög fetthaltiga ingredienser till dem. Du kan minska fett och socker i dessa aptitretare med följande hälsosamma tips:
Använd fullkorns- eller helvete platta bröd till dina wraps eller smörgåsar istället för att använda vita bröd eftersom de kan innehålla raffinerade sockerarter. I vissa fall kan du använda magert kött eller ett stort salladslöv istället för brödet – speciellt om du förbereder wraps.
- Leafy greener är en låg fetthalt för att skapa bulk till dina wraps och smörgåsar – utan att lägga till överflödiga kalorier. Grönsaker som arugula, romaine sallad, kale och spenat kan sättas till nästan vilken fingermat som helst.
- Titta på dina kryddor. Vissa kryddor, såsom majonnäs och vissa förband, är höga i fett och socker och bör användas sparsamt på dessa livsmedel. Du kan använda fettrika former av dessa smaktillsatser, eller du kan ersätta dem med ett konditori som inte är högt i mättat fett och socker, såsom senap eller pepparrot.
- Överdriv det inte
