Koffein är en stimulans förbrukad av miljontals människor i USA varje dag. Det finns naturligt i frön av kaffe- och kakaoplantar, och i teblad. När de konsumeras, stimulerar koffein centralnervsystemet, förbättrar hjärta och lungans funktion, ökar sammandragningen av blodkärlen och fungerar som ett diuretikum (ökar urinbildning).
Många av oss kan inte göra det genom vår dag utan att konsumera en viss mängd koffein, som oftast finns i drycker som kaffe, te, cola, energidrycker och choklad. Koffein finns också i receptbelagda och överklagande huvudvärk, såväl som i No-Doz Alertness Aid-kapslar. För de flesta människor är en måttlig mängd dagligt koffeinintag säkert, förbättrar humör och vakenhet och hjälpmedel i produktivitet. Allergiska reaktioner mot koffein. Allergiska reaktioner på koffein kan inträffa, men de är sällsynta. Det finns ett antal fallrapporter i medicinsk litteratur om allergiska reaktioner, främst urtikaria (nässle), efter konsumtion av koffein. Den mest slående rapporten, som publicerades 2003 av forskare i Spanien, beskriver fallet med en 21-årig man som upplevde anafylaksi efter att ha druckit kaffe eller flera cola-drycker. Dekaffeinerad colas och andra livsmedel som innehåller mindre mängder koffein, som te och choklad, orsakade inte honom att uppleva allergiska reaktioner.
Allergi hudtest och allergi blodprovning för IgE allergisk antikropp var båda positiva för koffein.
Ett antal andra studier har beskrivit personer som har upplevt olika allergiska reaktioner som ett resultat av att konsumera koffein, oftast urtikaria och angioödem. De flesta av dessa studier visade att personer med koffeinallergi uppvisade positiv hudtestning mot koffein, och några visade sig även allergi genom att reproducera allergiska symptom med en oral utmaning mot koffein.
Vissa forskare på koffeinallergi har föreslagit att personer som upplever nässelfeber från en okänd orsak faktiskt kan uppleva allergiska reaktioner mot koffeinhaltiga livsmedel. Visst kan det vara rimligt för personer med kronisk nässle från en okänd anledning att sluta konsumera koffeinhaltiga livsmedel under en tidsperiod (till exempel en vecka eller så) för att se om nässelfeberna löser sig.
Koffeinallergi eller icke-allergisk matintolerans?
Det är inte känt hur vanliga allergiska reaktioner är koffein. De flesta människor som upplever symtom efter att ha tagit koffein, som huvudvärk, snabb hjärtfrekvens, mag-tarmkanalen (som illamående eller diarré), jitterighet och sömnlöshet är mer troligt att de upplever icke-allergisk matintolerans eller farmakologiska biverkningar av koffein.
Diagnosen av koffeinallergi skulle föreslås av närvaron av allergiska symptom, vanligtvis inom några minuter till några timmar efter konsumtionen av mat eller dryck som innehåller koffein. Allergitestning mot koffein skulle krävas för att definitivt göra en diagnos av koffeinallergi, och det här kan bäst göras med en koffeintablett (såsom hudtestning till en grundad No-Doz-tablett), snarare än bara en mat eller dryck som innehåller koffein.
Undvikande av koffeinhaltiga livsmedel skulle vara det bästa sättet att förebygga symtom på koffeinallergi, även om behandling av omedelbara symptom på koffeinallergi kan innefatta användning av antihistaminer och injicerbar epinefrin.
Lär dig om allergiska reaktioner på kaffe.
