Kokosnötter (Cocos nucifera) är trädnötter och kan vara ett bekymmer för personer som har allergier mot andra nötter. Men bara för att du är allergisk mot andra trädnötter som cashewnötter eller mandel betyder det inte nödvändigtvis att du också har allergi mot kokosnöt.
Kokosallergier är ovanliga. Ändå är utmaningen att kokosnöt finns i många livsmedel, så det är viktigt att förstå om du är allergisk mot det.
Gör en Tree Nut Allergy Applicera på Coconut?
U.S. Food and Drug Administration klassificerar kokosnötter som trädnötter. Livsmedel som innehåller kokosnöt måste märkas med "innehåller trädnötter" enligt Food Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).
Den verkliga frågan är om kokosnöt är en farlig mat för dem som har allergi med trädmuttern. Och svaret är, "det beror på det." Allergier mot kokosnötter antas vara betydligt mindre vanliga än allergier mot cashewnötter och mandlar (två särskilt allergiframkallande trädnötter).
Botaniskt sett är kokosnötter närmast relaterade till andra palmer och betelnötter. De kommer från kokospalmer och är inte nära relaterade till de flesta andra trädnötter.
Medan botaniska relationer inte är den enda faktorn som avgör om två livsmedel kommer att vara korsreaktiva delar ofta livsmedel som är nära biologiska släktingar relaterade allergiframkallande proteiner. Ett bra exempel på detta fenomen är cashewnötter och pistaschmandlar.
Det här är två nära besläktade växter som innehåller liknande proteiner. Personer som är allergiska mot någon av dessa nötter är ofta allergiska mot båda.
Det finns några tecken på korsreaktivitet mellan kokosnötter och hasselnötter och mellan kokosnötter och valnötter. En studie fann också en koppling mellan kokosnutallergier och dem till mandlar och makadamier.
Även om det finns föreningar kvarstår sannolikheten att även ha en kokosnötallergi avsevärt låg. En studie undersökte till exempel barn med jordnötsallergier. Resultaten kom fram till att dessa barn var mer benägna att vara känsliga för sesam än kokosnöt.
Testa för en kokosnergallergi
Vad betyder detta om kokosnöts roll i din kost om du har diagnostiserats med en annan trädmut allergi? Först och främst försök att undvika kokosnöt efter ett positivt allergitest till en annan trädmutter. Det är bäst att radera på försiktighetssidan eftersom det finns risk för korsreaktivitet och trädmutreaktioner kan vara svåra.
Om du är allergisk mot en annan trädmutter och är intresserad av huruvida kokosnöt kan vara en del av din kost, diskutera ytterligare testning med din allergiker. Det här är en bra idé även om du har en historia att äta kokos utan problem. Din allergiker kan låta dig veta om dina andra testresultat och historia gör ytterligare test eller en matutmaning ett rimligt nästa steg.
Hur man undviker kokosnöt
För att undvika kokos i livsmedel måste du vara en etikettdetektiv. Kokosnöt är närvarande i många livsmedel som ett derivat i form av kokosnötolja, ris, socker, vatten, grädde, mjölk och mjölkpulver.
Det är också närvarande i rom, godis och många efterrätter.
Du hittar också många kokosnötbaserade ingredienser i tvål och schampo. Vissa människor kan ha hudkänslighet (eller allergisk kontaktdermatit) till kokosnötolja från dessa produkter. Om du känner att det kan orsaka kliande eller irriterad hud, följ därför till ingredienser och alkoholer i skönhetsprodukter som kan härledas från kokosnöt.
