Alla med irritabel tarm syndrom (IBS) vet om minst en eller två livsmedel som bidrar signifikant till deras symtom. Men flera andra oidentifierade livsmedel kan utlösa IBS-symtom. Tyvärr kommer ingen diet att fungera för alla med IBS, men det finns några riktlinjer som kan hjälpa till.
Att äta flera mindre måltider under dagen, i stället för tre stora, kan bidra till att minska symtomen.
Vissa personer med IBS finner att stora måltider kan leda till kramper och diarré. Dessutom tycker många att det är bra att hålla sina måltider låga i fett och höga kolhydrater, såsom hela kornbröd, pasta, ris, frukt, grönsaker och spannmål. En låg fetthalt, hög protein kost kan också hjälpa till med smärta som upplevs efter att ha ätit.
Vanliga Trigger Foods
- Alkohol
- Konstgjorda sötningsmedel eller sockersubstitut
- Konstgjorda fetter (Olestra)
- Kolsyrade drycker
- Kokosmjölk
- Kaffe (även koffeinfri)
- Mejeri
- äggulor
- Stekt mat
- Oljor
- Fjäderfä hud och mörkt kött
- Rött kött
- Förkortning
- Fast choklad
Fiber
Löslig fiber har flera fördelar som också kan minska symtomen på IBS. Fiber kan hjälpa till att förhindra spasmer eftersom det håller kolon något distanserat. Fiber absorberar vatten, vilket hjälper till att hålla avföring alltför svårt och därför svårt att passera. Tillräcklig fiber bör läggas till kosten så att avföring är mjuka och passerade smärtfritt och enkelt.
Initialt växla till en fiber med hög fiber kan öka gas och uppblåsthet, men dessa symtom bör minska när kroppen blir justerad, vilket kan ta några veckor.
Källor av löslig fiber
- korn
- brunt ris
- vinbär
- torkade bönor
- figurer
- franska bröd
- färska ärtor
- metylcellulosa (citrucel)
- havre kli
- havregryn
- pasta
- pommes frites psyllium skal (metamucil)
- russin
- ris
- surdegen bröd
- Soja
- Livsmedel som kan orsaka gas
Bananer
- Bönor
- Broccoli
- Brysselspirar
- Kål
- Blomkål
- Vitlök
- Prejkar
- Nötter
- Lök
- Rosiner
- Matkänslighet
Det har föreslagits att vissa personer med IBS har matkänslighet. Matkänsligheten är annorlunda än en sann matallergi, så det kan inte detekteras under ett allergitest. Några av de vanligaste brottslingarna har identifierats som:
Sorbitol (ett sockersubstitut) Fruktos (finns i fruktjuice och torkad frukt). Laktos (finns i mjölk). Vetekli. Laktosintolerans. Laktosintolerans är ett vanligt tillstånd som är resultatet av kroppens oförmåga att smälta laktos eller mjölksocker. Symtom inkluderar gas, uppblåsthet och ibland smärta. Om laktosintolerans misstänks, bör undvikande av mjölk och mjölkprodukter (ost, glass och smör) minska symtomen. När mjölkprodukterna sänks måste man se till att tillräckligt med kalcium läggs till kosten genom antingen matvaror med hög kalcium eller kalciumtillskott.
- Probiotika
- Lactobacillus acidophilus, de så kallade "vänliga bakterierna", kan vara till hjälp vid matsmältningen. Acidophilus hjälper till att behålla de "bra" bakterierna i tarmen. Det finns lätt i yoghurt som innehåller levande kulturer.
- Yoghurt innehåller kalcium, och på grund av de aktiva kulturer som den innehåller, tolereras i stort bättre tolererade än andra mjölkprodukter.
- Matdagbok
En matdagbok kan hjälpa till med att identifiera de förekommande livsmedel. Eventuell matkänslighet bör undersökas med hjälp av en nutritionist eller en läkare. Känsligheter kan förbises utan hjälp av en utbildad professionell.
Upptäcka vilka livsmedel som hjälper eller skadar IBS kan vara en utmaning. Ibland blir det svårt att följa en strikt diet, särskilt om andra inte är känsliga för dina behov (du känner dem – de säger "det är allt i ditt huvud").
