1 Vad är frukter som är enklaste att smälta?
Människor som har inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) tycker ofta att de undrar vad de ska äta. Ofta resulterar detta i en kost som består huvudsakligen av enkla kolhydrater och te. Medan din gastroenterolog och din nutritionist eller dietist kommer att vara den bästa informationskällan om din kost, finns det också en viss mängd försök och fel som måste vidtas av din sida. Vad du kanske inte inser med en gång är att det finns bättre val för dig när det gäller mat! Frukt som är lättare att smälta kan vara användbara tillägg till din kost. En diet av färska livsmedel är det bästa sättet att ta emot dina vitaminer och mineraler.
Kom ihåg att kolla med din läkare innan du gör några tillägg eller borttagningar i din kostplan. Att hålla en dagbok med mat och symtom är också en bra idé när man gör kostförändringar.
2Papaya
Papaya är ett exempel på en frukt som kan vara lättare att smälta, och faktiskt kan det faktiskt hjälpa din matsmältning av protein. Papaya innehåller ett enzym som kallas papain som bryter ner proteiner och gör dem mer tillgängliga för användning av kroppen. Faktum är att detta enzym används som köttförsmältare.
Liksom de flesta frukter är papaya rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Några av de vitaminer och mineraler som finns i papaya inkluderar de som människor som har IBD kan finna sig bristfälliga: vitamin A, vitamin K och folat.
3Bananas
Bananer är en av världens mest perfekta livsmedel. Från en praktisk synvinkel kunde de inte vara enklare att äta-de kommer i sin egen förpackning och kan ätas nästan var som helst utan köksredskap eller till och med en servett. De är en bra kaliumkälla, vilket är ett näringsämne som människor med IBD kan sakna. Andra vitaminer och mineraler som ingår i bananer är magnesium, B-vitaminer och vitamin C. Bananer är lätt att smälta och rekommenderas ofta för personer som upplever kräkningar och diarré. Personer med en j-påse eller en ileostomi kan upptäcka att bananer hjälper till att förtjocka utmatningen och hjälpa till att undvika eller rensa lös avföring.
Den bästa tiden att äta en banan för de med IBD kommer att vara när det inte finns mer grönt på huden och det är gult eller till och med börjar se några bruna fläckar. En mogen banan innehåller mer antioxidanter än en orörd och också lättare att smälta.
4Cantaloupe
Cantaloupe är en typ av melon med en doftande, köttig inredning. I USA, den cantaloupe som vi ofta hittar i mataffären kallas faktiskt en muskmelon. Alla sorter av cantaloupes innehåller många näringsämnen viktiga för bättre hälsa, och innehåller faktiskt några som är mycket viktiga för personer som har IBD. Cantaloupes är höga i vitamin A och C, liksom kalium, kostfiber och antioxidanter.
Cantaloupes är söta när de ätas råa, och eftersom köttet av frukten är så mjukt, kan det lätt blandas i en smoothie. Det kan också blandas i en fruktsallad med andra lätt att smälta frukt, eller ätas med yoghurt. Cantaloupes ska skivas och ätas när de är ordentligt mogna så att köttet inte är för hårt. För att välja ett moget cantaloupe, ge melonens ände lite tryck. Du borde känna lite ge i ytterskallen – den ska inte sjunka i för mycket, eller vara svår och resistent. Om du vill spara cantaloup för att äta på några dagar, välj en som har hårdare skal på slutet, och låt den mogna på din räknare för en dag eller två. När det är moget, förvara det i kylskåpet.
5Watermelon
När vi tänker på vattenmelon, tänker vi på sommargrillar och äter på ett picknickbord utanför. Men min mataffär lager vattenmelon året runt, vilket är bra nyheter för personer med IBD som behöver näringsrika, lätt smältbara livsmedel i kosten. Den fröfria sorten är inte helt fröslös, men det är i stor utsträckning så, vilket också är till hjälp för dem som behöver undvika frön i deras mat.
De flesta människor skulle antagligen gissa att vattenmelon är hög i antioxidanter och betakaroten, men också vitaminer A och C, vilket är till hjälp för personer som har IBD som ser ut att öka sitt intag av dessa vitaminer. Men vattenmelon innehåller också lite kalium – inte lika mycket som några andra livsmedel, men ändå lite överraskande i en melon. Det har också en hög vattenhalt, vilket är viktigt för alla och bra för personer med IBD.
6Honeydew
Honeydew är en typ av melon som ofta blir en dålig rep. Det ignoreras ibland till förmån för andra frukter, men det kan vara ett användbart tillskott till kosten för personer som har IBD. Honeydew har en slät skaft och en köttig, ljusgrön inredning. Den har en mycket mild smak och den är söt när den ätas ensam, men gör också ett bra komplement till en fruktsallad.
Vad gör honeydew ett bra val för IBD är det faktum att det lätt kan smältas och är också högt i vitamin C. Honeydew kommer inte fortsätta att mogna på disken eller i kylskåpet om det har en grön skål, så du har måste göra ditt bästa val av melonen medan du är på marknaden. En mogen honeydew kommer ha en skall som är från krämvit till gyllen gul, utan grön. Skallen ska ge lite när du trycker på den: det borde inte vara svårt, och det borde inte vara grumligt. Om du lät det mogna i några dagar efter att du köpt det, blir det sötare. Låt det inte gå för länge – det kan bli overmåttigt och sluta med en otrolig textur.
