Kokosnöt kommer från kokospalmerträdet som finns i troperna. Palmens utsäde är en frukt som kallas kokos. Många individer förvirrar kokosnoten till att vara en trädnötter (inte överraskande med införandet av "mutter" i ordet och källan kommer från ett träd), dock är kokosnoten faktiskt en frukt.
Faktum är att kokosnutallergi är mycket sällsynt med endast några rapporterade fall i medicinsk litteratur.
Den amerikanska College of Allergy, Astma & Immunology (ACAAI) säger: "Coconut är inte en botanisk mutter; Det klassificeras som en frukt, även om Food and Drug Administration erkänner kokos som en trädmutter. Medan allergiska reaktioner på kokosnöt har dokumenterats kan de flesta som är allergiska mot trädnötter säkert äta kokosnöt. Om du är allergisk mot trädnötter, prata med din allergiker innan du lägger kokosnöt på din diet. "
Dessutom förekommer kokosnoten inte på Europas lista över trädnötter som alltid måste märkas på matpaket, men i USA klassificeras kokosnöt Kokosnötallergi Symptom
Även om kokosnutallergi är sällsynt kan matallergi symptom i samband med kokosnötsallergi inträffa efter att ha druckit eller ätit mat med kokos i dem som är allergiska. Dessa reaktioner kan innefatta:
hudreaktioner såsom hudutslag, nässelfeber eller eksem, gastrointestinala symtom som illamående, magbesvär, kräkningar eller diarré. luftvägssymptom inklusive wheezing, hosta eller rinnande näsa och
svullnad, även känd som angioödem, av läppar, tunga eller ansikte.
- Svåra reaktioner, kallad anafylaxi, kan förekomma i kokosnutallergi och påverka flera organsystem.
- Anafylakse mot kokosnöt är dock extremt sällsynt. Kontakta allergisk dermatit till kokosnöt är vanligare än en fullt utvecklad allergisk reaktion. Detta sker på grund av närvaron av kokosnötprodukter, såsom kokosnutdietanolamid, kocamidsulfat, cocamid DEA, CDEA, som kan hittas i kosmetika, såsom schampon, fuktgivare, tvål, rengöringsmedel och handtvättmedel. Ett kliande utslag kan utgöra en dag eller två efter kontakt med kokosnötsallagen och ta flera dagar att lösa. Om du misstänker kontaktdermatit på grund av kokosnöt, kontakta din läkare för korrekt provning.
- Korsreaktivitet
- Botaniskt sett är kokosnötter närmast relaterade till andra palm- och betelnötter. Medan botaniska relationer inte är den enda faktorn som avgör om två livsmedel kommer att vara korsreaktiva delar ofta livsmedel som är nära biologiska släktingar ofta besläktade allergifria proteiner. Till exempel är cashewnötter och pistaschmandlar två närbesläktade växter som innehåller liknande proteiner. Personer som är allergiska mot någon av dessa nötter är ofta allergiska mot den andra. När det gäller kokosnöt finns det några bevis på korsreaktivitet mellan kokosnötter och hasselnötter, kokosnötter och valnötter.
Det botaniska avståndet mellan kokosnötter och trädnötter skulle dock föreslå att de flesta människor med trädnötterallergi kan tolerera kokosnöt.
Diagnos och behandling av kokosallergi
Kokosallergi diagnostiseras vanligen av en läkare (allergiker) efter en medicinsk historia, fysisk undersökning och matallergitestning utförs.
Behandlingen av kokosnötallergi är eliminering av kokosnöt från kosten. Du måste undvika kokosnötshaltiga livsmedel helt för att undvika allergisk reaktion.
Kokosnöt finns i många livsmedelsprodukter och läggs till för smak och konsistens. Livsmedel som mest sannolikt innehåller coconut inkluderar granola barer, kakor, andra desserter och spannmål.
Matallergimärkning och konsumentskyddslagen (FALCPA) identifierar kokosnöt som en trädmutter (även om det är frukt) i syfte att märka produkt och konsumentskydd mot potentiella allergener.
Tillverkare måste lista kokos som potentiell allergenbeståndsdel och livsmedel som innehåller kokosnöt måste märkas "innehåller trädnötter" under FALCPA. Du kan också hitta uttalanden som säger "innehåller kokosnöt" på etiketten.
Inte bara hittar du denna information i ingredienslistan, men den kommer också att finnas på paketet. Vissa produkter ringer inte ut kokosbaserade ingredienser på etiketten. Det finns två saker du kan göra i denna situation: ring tillverkaren och fråga om de specifika ingredienserna i produkten och / eller hoppa över att äta produkten.
Mat som ska undvikas med en kokosnötallergi
För att undvika kokos i livsmedel måste du vara en etikettdetektiv. Kokosnöt är närvarande i många livsmedel som ett derivat som kokosnötolja, ris, socker, vatten, grädde, mjölk och mjölkpulver. Du kan hitta kokos i kakor, choklad, rom, godis och många desserter. Det kan också ingå i spädbarnsformeln. Och, som nämnts, finns många kokosnöt-härledda ingredienser i tvål och schampo.
Dessa livsmedel innehåller kokosnöt:
kokosnöt
kokosmjölk
kokosnöt vatten
kokosnötsolja (högraffinerade oljor är i allmänhet inte problematiska)
kokosnötkräm
- kokosmjölkspulver
- kokosnöt socker
- Mat som kan innehålla kokosnöt
- godisstänger (Almond Joy)
- kakor (makaroner)
- paj (kokosnötkrämpaj)
- yoghurt (kokosnöt)
glass
- granola
- smoothies
- blandade alkoholhaltiga drycker (piña coladas)
- Ett ord från Verywell
- Eftersom det inte finns någon botemedel mot kokosnötallergi vid denna punkt i tid som lever med en kokosnötallergi innebär att man lär sig att undvika kokosnöts- och kokosnötingredienser i livsmedel och andra livsmedel medan de är beredda på framtida reaktioner. Du måste bära ett nödhjälps kit med dig, inklusive kontaktinformation, antihistaminer och en epinefrin autoinjektor, om du har ordinerat det av din läkare.
- Om du har diagnostiserats med en trädnötsallergi, bör du undvika kokos med tanke på att det finns risk för korsreaktivitet och trädmutreaktioner kan vara svåra.
- Om du är allergisk mot en annan trädmutter, har du en historia att äta kokos utan problem och är intresserad av att se om kokosnöt kan vara en del av din kost, diskutera ytterligare testning för kokosnutallergi med din allergiker. Din allergiker kan låta dig veta om ditt testresultat och historia indikerar mer testning eller en matutmaning som ett rimligt nästa steg.
- Om du har hudkänslighet mot kokosnöt – även känd som allergisk allergisk dermatit – håll koll på ingredienser och alkoholer i skönhetsprodukter som kan härledas från kokosnöt och undvika dem.
