När man arbetar med de olika (och ofta divergerande) symtomen på irritabelt tarmsyndrom (IBS) kan det vara svårt att veta vilka livsmedel du kan och inte kan äta säkert. Medan människor ofta kommer att fokusera på de mattyper som de behöver för att undvika, är det lika viktigt att hitta de livsmedel som faktiskt kan hjälpa till att förbättra dina symtom.
Här är några praktiska tips som kan hjälpa dig om du själv lider av förstoppning, dominerande IBS (IBS-C), IBS-D (IBS-D) eller IBS-M (IBS-M) diarré-dominans:
1 Foods att undvika om du förstoppas
Om du är förstoppad, är det sista du behöver att äta allt som är bindande. För detta ändamål är här några viktiga livsmedel som du behöver undvika:
- Allt som tillverkas med vitt mjöl, särskilt vitt bröd och bakverk med hydrerat fett
- Bearbetat kött inklusive bacon, bologna, korv och varmkorv
- Frysta livsmedel inklusive mat märkt "ugn-stekt")
- Chips av något slag
- Mejeriprodukter som ost, gräddfil, glass och hela mjölk
- Röda kött
- Bananer
- Vitt ris
2 Mat att äta om du är förhoppad
Om du lider av förstoppning, måste du äta mat som får ditt system att röra sig. Nyckeln till detta är matsmältningsfiber, även känt som grovfoder.
Särskilt användbar är en typ som är känd som olöslig fiber som inte löser upp i vatten utan absorberar vatten snarare eftersom det passerar genom tarmarna, mjukgörs avföring i processen.
De bästa matkällorna för detta är:
- Fräscha frukter (de bästa inkluderar bär, persikor, aprikoser, plommon och rabarber).
- Hela korn som omfattar fullkornsbröd och kokta havre, brunt ris, helvete, quinoa eller korn
- Färska grönsaker
- Torkad frukt, särskilt pommes frites och russin
- Prune juice
- Nötter och nötter
Bönor och baljväxter (som kikärter, sojabönor, linser, marinbönor och njurbönor) är bra källor till fiber men finns också på listan över höga FODMAP-livsmedel som kan utlösa IBS-D-symtom om du äter för mycket.
3 livsmedel som ska undvikas om du har diarré
Om du har diarré är det sista du vill äta mat som kan förvärra ditt tillstånd eller orsaka smärta i tarmkanalen.
Några av de livsmedel som ska undvikas är:
- Mejeriprodukter, särskilt fetma ostar, glass, helmjölk, grädde och gräddfil
- Krämiga livsmedel eller livsmedel med sås
- Stegfria livsmedel
- Sockerfria livsmedel gjorda med artificiell sötningsmedel inklusive godis, tuggummi och diet soda
- Gasproducerande livsmedel som bönor, broccoli, kål, blomkål, lök, persikor, päron och plommon
- Torkad frukt
- Koffeinerad kaffe, te eller sodavatten
- Kolsyrade drycker
- Alkohol
4 Mat att äta om du har diarré
En grundläggande, intetsägande BRAT diet (bestående av bananer, ris, äppelmos och toast) rekommenderas ofta för att binda lös eller vattenig avföring. Den restriktiva kosten bör dock inte användas som något mer än en kortsiktig lösning, eftersom det kan beröva dig av nödvändig näring.
För detta ändamål skulle du vilja komponera en mer balanserad kost bestående av följande livsmedel:
- Bananer
- Vitt ris
- Vitt toast (inte helkorn)
- potatismos
- Butternut, pumpa, ekollon och andra vinterkvashor
- Ångad, bakad, broiled kyckling eller magert kött
- Yoghurt eller kefir med en levande bakteriekultur
- Kycklingbuljong
- Farina, havregryn eller grädde av vete
- Färska grönsaker
- Pretzels
- Fermenterade livsmedel som surkål, kimchi eller pickles som har ett probiotiskt effekt
- Sportdrycker för att förhindra uttorkning och ersätta elektrolyter
