Vad vi tror på näringsförändringar dagligen. Forskningsfakta gör huvudsidor när det gäller livsmedel att inte äta. Det kan känna sig skrämmande och i stället för att undersöka sanningen tenderar vi att eliminera en potentiellt hälsosam mat från vår diet.
Matforskning kan vara vilseledande
Ofta utförs forskning på djur som råttor. Det här är bra eftersom det stimulerar ytterligare studier på människor. Fysiologiskt kan vår kropp inte svara på samma sätt som en råtta när det gäller matintag. Detta kan göra forskningsanspråk otillräckliga och kräva ytterligare studier för mer avgörande bevis.
Forskning är inte en perfekt vetenskap när det gäller näring eller i allmänhet. Vetenskapen kan få fel och kroniska studier pågår alltid med olika resultat. Vad som händer med publicerade resultat från en studie är reportrar som väntar med en tablett i handen för att hantera smutsen. Detta får oss att tro att möjliga matmyter tar år att debunkera.
Många hälsosamma livsmedel har fått en dålig rap baserad på en studie whistleblowing. Ett negativt forskningsanspråk kommer att skymma fem positiva resultat när det gäller nyheterna. Som läsare hör vi naturligtvis det dåliga och glömmer resten. Eller de positiva resultaten blir helt borta från artikeln.
Resultatet av vilseledande näringsinformation gör val på vad vi läser. Detta kan vara positivt och negativt beroende på bevisen. EnligtNational Institute of Healthär dubbelblinda, randomiserade, placebokontrollerade studier guldgruppen för forskning. Inte all forskning utförs med hjälp av denna metod.
Vi vill helt enkelt äta rätt för hälsan. Det kommer att vara viktigt att eliminera förvirring som orsakats av dålig matrapportering, felaktig forskning och föråldrade fordringar. Ta tid att titta på bevisen rekommenderas att skingra några rädslor om mat.
Det finns några livsmedel som aldrig borde vara förbjudna som ohälsosamma. Uppdaterade studier har upptäckt gamla påståenden var felaktiga och avslöjade positiva hälsofördelar. Följande livsmedel håller inte längre en negativ stigma och kan inkluderas i en hälsosam diet.
Potatis
Potatis gjorde den dåliga rapmatlistan för många år sedan. Föråldrad forskning gjorde anspråk på viktökning och typ 2-diabetes. Andra studier visade att de föddes och bör inte betraktas som en grönsak. Den som vill äta rätt undviker spud efter all den dåliga pressen.
Den ohälsosamma matstigmatiken följer fortfarande den vita potatisen. Uppdaterad forskning har förlorat gamla fynd och positiva hälsofördelar rapporteras nu. Äldre studier misslyckades med att inkludera hur potatis bearbetades och konsumeras.
Den vita potatisberedningen är hälsad nu som en viktig del av vår diet. De är näringsrika och höga i fiber. Potatis innehåller också essentiella aminosyror och anses vara en källa till kvalitetsplanta protein.
Potatis rangordnas högt på det glykemiska indexet, vilket är anledningen till att uthållighetsutövare förbrukar dem före träning. De visar sig vara lika effektiva som pasta för att förbereda långdistanslöpare för konkurrenskraftiga händelser.
Vit ris
Vitt ris har svartlistats som en dålig kolhydrater. Tidigare studier har visat höga glykemiska värden som orsakar viktökning och risk för typ 2-diabetes. Påståenden var nog många av oss har valt att eliminera vitt ris från våra dieter.
Majoriteten av forskningen tog inte hänsyn till makronäringsbehov hos idrottsmän och viktlifter. Extrema träningspassutsläpp bryter ner glykogen (socker) butiker i kroppen. Vitt ris är en bra återhämtningsmat för att återställa glykogenivåerna och förbättra muskelväxten.
Inte bara är vitt ris snabbt bränsle för idrottare, men det är också känt för att det inte har några negativa gastrointestinala (GI) effekter. Vitt ris betraktas som ett säkert kolhydrat av denna anledning. Många människor som lider av gluten känslighet förbrukar också vitt ris över brunt.
Brunt ris rekommenderas fortfarande för dem som inte tränar regelbundet. Vitt ris anges dock som en bra källa till kolhydrater för idrottare.
Fullmatad mat
Fullmatiga livsmedel har avlägsnats i åratal. Ordet fett själv sänder folk som kör i andra riktningen. Föråldrad forskning har inte hjälpt med påståenden kopplade till ökad hjärtsjukdom, cancer och fetma. Nyare studier debunker nu gamla påståenden och indikerar fetma livsmedel är fördelaktiga för en hälsosam diet.
Mjölkfett i yoghurt, mjölk och ost visas nu för att potentiellt minska risken för hjärtsjukdom. Fullmatat mejeri är också indikerat för att hjälpa människor att hålla sig till en hälsosam kostplan och viktminskning. Forskning har också funnit fettintag för att minska fettet runt midsektionen. Enligt ytterligare studier kunde de som konsumerade fullmjölk mejeri bibehålla normal kroppsmassindex (BMI).
Real smör gjorde också den dåliga fettmatlistan. Föråldrad forskning märkt smör ohälsosam med kopplingar till fetma och hjärtsjukdom. Nuvarande studier visar nu äkta smör som en rik källa till fettlösliga vitaminer. Ytterligare forskningsresultat visar att det är användbart för kalciummetabolism och minskad risk för hjärt-kärlsjukdom (CHD). Enligt andra studier innehåller gräsmatad smör vitamin K2 som också reducerar risken för hjärtsjukdom.
ägg har kopplats till ökat kolesterol och hjärtsjukdom. Dessa påståenden har diskredierats med uppdaterad forskning. Ägg är nu visat att öka högdensitets lipoprotein (HDL), vårt bra kolesterol. Äggulor är rika på fosfolipider och hjälper till att upprätthålla friska celler i kroppen. En annan studie har visat att konsumera hela ägg ökar vår ämnesomsättning.
Rött kött har blivit märkt osunt. Föråldrad forskning angav rött kött kan öka hjärtsjukdomar och viktökning. Vi har undvikit stek och nötkött baserat på felaktig information. Enligt uppdaterade studier kan nötkött vara en del av en hälsosam kost. Gamla data omfattade allt kött under forskningen och misslyckades med att skilja ut magert nötkött. Nya forskningsresultat visar magert rött kött som har gynnsamma effekter mot hjärtsjukdom och anses vara en del av en hälsosam diet.
Choklad
Choklad gjorde den dåliga rap matlistan. Föråldrad forskning indikerade choklad som ohälsosam och med ökad risk för fetma. Tyvärr har många av oss undvikit choklad i åratal baserat på osäkra fordringar. Gamla studier grundades på mjölkchoklad och misslyckades med att undersöka de potentiella hälsofördelarna med mörk choklad.
Uppdaterad forskning har verkligen sparat dagen. Nya studier uppmuntrar nu mörk choklad som en del av en hälsosam kost. Enligt forskning kan antioxidanterna i mörk choklad öka atletisk prestanda. Ytterligare undersökningar visar mörk choklad som minskar risken för stroke och hjärtsjukdom.
Jordnötssmör
Jordnötssmör har blivit svartlistad för att vara fettet. Föråldrad forskning angav jordnötssmör bidrog till viktökning. Jordnötssmör hade inte längre plats i våra byxor baserat på felaktig information.
Uppdaterade studier har upptäckt hälsosamma fetter i jordnötssmör minskar faktiskt risken för hjärtsjukdom. Enligt forskning bidrar jordnötssmör till viktminskning och är full av viktiga vitaminer och mineraler. Jordnötssmör innehåller också kvalitetsplanta protein som är väsentligt för muskelväxt.
Chokladmjölk
Chokladmjölk bannades som ohälsosamt. Föråldrad forskning indikerar chokladmjölk var hög i socker och kopplade till viktökning. Precis som choklad tog mjölkversionen en negativ matslag. Vi slutade köpa det för oss själva och barn baserat på ofullständig forskning.
Nuvarande studier har förlorat gamla påståenden och visar nu chokladmjölk som en av de bästa träningsdrinkarna. Kronisk forskning har visat chokladmjölk för att förbättra muskeltillväxten, atletisk prestanda och upprätthålla cellulär balans.
Chokladmjölk har visat sig ha överlägsen ingredienser. Enligt forskning har chokladmjölk det rekommenderade kolhydrat-proteinförhållandet för att återställa glykogenhalten. Det visas också att kroppen hålls hydratiserad och i elektrolytbalansen.
kaffe
Kaffe har märkts ohälsosamt. Tidigare forskning har visat negativa resultat av koffeinberoende, högt blodtryck, ångest och kopplingar till ökat blodsocker. Utan ytterligare undersökningar valde många av oss att eliminera kaffe från våra dieter.
Kronisk kaffeforskning har upptäckt positiva hälsofördelar med kaffeintag. Enligt studier som publicerats i National Institutes of Healthkan kaffe minska risken för Parkinsons sjukdom, Alzheimers och demens. Ytterligare forskning har visat att kaffekonsumtionen sänker risken för stroke, särskilt hos kvinnor.
Kaffe visas för att minska inflammation i blodet. Enligt forskning är kaffe på de största källorna till antioxidanter kopplade till förebyggande av sjukdomar. Studier har visat att kaffe minskar risken för vissa cancerformer och visar att antalet gallstenar sänks.
Kaffe händer bara för att vara en av de bästa naturliga träningsdryckerna, enligt forskning. Den stimulerande effekten av koffein har visat sig öka metabolism. En ökad metabolisk hastighet hjälper till med ökad fettoxidation (brinnande). Annan forskning kopplar kaffe till förbättrad atletisk prestanda. Idrottare visades att träna hårdare och under en längre period.
Ytterligare studier indikerar kaffeförbrukning förbättrar vårt mentala fokus. Enligt forskning ger kaffe inte bara energi utan förbättrar också mentala prestanda. Det har också visat sig sakta ner åldersrelaterad mental nedgång.
Kaffe kan hjälpa till med muskelsårighet. Forskning har visat att dricka kaffe före träning kan bidra till att minska mjölksyrauppbyggnaden. Minskad muskelsmärta från kaffe har visat sig förbättra vår träning. Studier har visat kaffe för att öka vår energiproduktion med mindre muskeltrötthet.
