Äter du tillräckligt med frukt? USDA rekommenderar att de flesta vuxnafår 2 till 4 portioner (ca 2 koppar) per dag, men många av oss blir korta! Jag älskar personligen frukt och äter det ofta, men inte alla når ett äpple när de längtar efter ett mellanmål. Här är fem hälsosamma sätt att göra frukten roligare.
1. Lägg till mörk choklad
Om du fortfarande tycker att choklad är en diet nej, är det dags att få fart.
Mörk choklad är full av hälsofördelar (i måttlighet, förstås). Dubbel dina näringsvärden genom att para det med färsk frukt. Smälta några halvsötta chokladflisar (bland annat mörk choklad) och drizzle dem över alla typer av frukt: färska bär, ananasbitar, äppelskivor, du heter det! Du kan också stega upp ditt spel och göra hallon-kiss-crunchettes, choco-berry crunch yogurt parfait eller choklad banan nachos.
2. Vänd det till S’mores
Classic s’mores är oskärligt läckra. (Vem älskar inte smält choklad, gooey marshmallows och crunchy graham crackers?) Men jag har hittat ett sätt att snedställa kalorier och fetträkning och upp hälsofaktorn. Jag använder en bas av äppelskivor i stället för graham crackers, och resultatet är smärtsamt fantastiskt! Äpplet ger lite juiciness som fungerar så bra med de andra smakerna.
Open-Faced Apple S’mores
Helt recept: 126 kalorier, 3g totalt fett (2 g mättat), 30 mg natrium, 26 g kolhydrater, 2,5 g fiber, 18,5 g socker, 1 g protein
1. I en mycket liten mikrovågssäker skål, mikrovågsugn 2 teskedar mini semi-söt chokladchips med 50 procent effekt i 25 sekunder. Rör tills mjuk och jämn.
2. Sprid choklad över två runda 1/2-tum tjocka Gala eller Fuji äppelskivor. Topp med 2 matskedar mini marshmallows.
3. Värm marshmallows till en smält och rostat, 5 till 10 sekunder med en torktumlare.
(Alternativt mikrovågsugn i ca 20 sekunder.)
4. Krossa en lågmjölk Graham Cracker och smäll den över äppelskivorna. Låt ditt inre barn njuta av!
3. Frysta det
Om du aldrig har ätit din frukt i frusen form saknar du ut. Varje bit är som en bit av en helt naturlig fruktbar!
Ta en påse frusna bär eller mangobiter från snabbköpet och skjut dem rakt in i munnen. Kontrollera bara ingredienserna för att se till att inget socker har lagts till. Ge också mitt recept på Fro-Yo Grapesicles ett försök!
Ett annat enkelt sätt att njuta av frusen frukt är i en hälsosam smoothie-men inte alla smoothies är friska. För att hålla kalorierna i kontroll, piska upp DIY smoothies.
4. Perk Up Salads
Tänk bortom grönsaker när du slänger tillsammans en sallad! Frukt kan vara ett välkommet och gott tillägg. Stoppa din sallad med bär för en smakupplevelse, eller skar upp några äpplen för lite crunch. (Äpplen är ett av mina favorit crouton alternativ!) Frukt kan också lägga till zazzle till deli-stil sallader. Piska upp en hälsosam kyckling sallad med lätta mayo och halverade druvor. Det finns mer än en möjlighet, så ge dem alla ett försök.
5. Få Grillin ‹
Frukt kan smaka ännu bättre om du grillar det. Här är ett recept som hjälper dig att stega upp ditt grillspel i sommar.
Grilled Juicy Fruit Kebabs & Dip
1/4 av receptet (1 kebab med ca 3 msk. Dip): 135 kalorier, 0,5 g totalt fett (0 g mättat), 17 mg natrium, 30,5 g kolhydrater, 3g fiber, 23 g sockerarter, 4,5 g protein
1. Om du använder träspettar, dra dem i vatten i ca 20 minuter för att förhindra bränning. (Du behöver 4 spettar.)
2. Kombinera följande ingredienser för att göra dopp: 6 ounces fettfri vanlig grekisk yoghurt, 1 msk granulerat vitt socker, 1/8 tsk kanel och 1/8 tesked vanilj extrakt. Blanda tills den är ordentligt blandad och jämn. Kyl tills du är redo att servera.
3. Skär upp följande frukter i 1-tums bitar; du behöver en kopp av var och en: ananas, mango, persika / nektarin och banan.
Dra dem på 4 spettar, packa bitarna tätt ihop. Strö med 1/4 tesked kanel.
4. Ta en grill (eller grillpanna) sprayad med nonstick spray till medium värme. Tillsätt spettar, täck och koka i ca 3 minuter per sida tills frukten är något svart och karamelliserad. Om du använder en grillpanna, arbeta i satser, ta bort pannan från värme i mellan satser för att spraya igen.
5. Servera med dopp och njut av de söta smakerna på sommaren!
