Åldrande och viktökning
Många faktorer kan bidra till viktökning när du ålder, inklusive hormonella förändringar, förändringar i aktivitetsnivå och förändring av muskelmassa.
En allmän förändring i kroppsform tenderar att inträffa hos både män och kvinnor, med eller utan viktökning. Lägre nivåer av östrogen efter klimakteriet leder vanligen till mer mellanfett hos kvinnor (inte så kärleksfullt kallad "menopot"); hos män minskar höftomkretsen vanligtvis.
Om du är mindre aktiv och bränner färre kalorier, lägger du till på pounds – om du inte justerar ditt kaloriintag i enlighet med detta.
Kan Chia Frön hjälpa till att avvärja viktökning?
Populära dietböcker som
Aztec Diet rekommendera att konsumera 4-8 msk (1-2 oz, eller 30-60 g) chia frön under dagen för att hålla dig mindre hungrig och mindre sannolikt att äta. Eftersom chia frö absorberar upp till 10 gånger sin vikt i vatten, säger förespråkare att fröna hjälper till att fylla i magen och sakta ner hur mycket din kropp behandlar vad du åt vid din senaste måltid. Det finns inte mycket undersökning om viktminskningens fördelar med att konsumera Chia-frön, och vilken liten som existerar minskar all effekt alls.
En studie från 2009 av 76 överviktiga eller överviktiga (men annars hälsosamma) män och kvinnor som publicerades i
Nutrition Research tittade till exempel på vad som hände när studieämnen konsumerade 25 g (ca 3 msk) hela chia frö i vatten, två gånger om dagen, före dagens första och sista måltider. Efter 12 veckor mättes ämnena mellan 20 och 70 år för förändringar i kroppsmassa, kroppssammansättning, blodglukos, blodtryck och andra sjukdomsmarkörer.Inget viktminskningsresultat
Resultaten? Kroppsmassan förändrades inte för antingen chiaämnena eller de som fick ett pulver placebo. Trots tidigare forskning visar att kycklingar som matas chia frö har lägre kroppsmassa och råttor som matas chia har mindre visceralt fett (en typ av magefett som ligger djupt i buken), den enda förändringen hos människor i denna försök var ökade nivåer av hälsosam omega-3-fettsyra alfa-linolensyra eller ALA.
Forskarna skriver att det ökade det dagliga fiberintaget med nästan 19 g i chia-gruppen "borde ha fått en känsla av fullhet före morgon- och kvällsmåltiderna", men ingen tyngdförlust observerades vid slutet av 12-veckorsstudien.
Liknande resultat hittades i en studie från 2012 av 56 överviktiga, postmenopausala kvinnor, publicerade i Journal of Alternative and Complementary Medicine
. Ämnenna fick 25 g hela eller malda chiafrön (eller vallmofrön som placebo) i 10 veckor, med kroppsmassa, kroppssammansättning, blodtryck och andra markörer uppmätta vid studiens slutförande. Ingen förändring i kroppsmassa eller komposition hittades i någon grupp. Dessa resultat ligger i linje med en tidigare liten, randomiserad kontrollerad studie, publicerad iDiabetes Care
. Efter 12 veckor uppvisade de 27 patienterna – alla med välkontrollerad typ 2-diabetes – ingen förändring i kroppsvikt, men det fanns betydande förbättringar i vissa kardiovaskulära riskfaktorer.Ingen "Magic Bullet"
David Nieman, chef för Appalachian State University’s Human Performance Laboratory, och huvudförfattare till både 2009 och 2012 undersökningar av chia frön och viktminskning, säger att det inte finns något magi om chia för att främja viktminskning hos äldre vuxna.
"Det är mycket näring i det lilla fröet, utan tvekan om det", säger han till mig. "Chia frön innehåller ALA, och de är höga i kostfiber." Men det här klustret av näringsämnen betyder inte att de kommer att göra något magiskt i din kropp. "
"Även med en sådan stor mängd löslig fiber – upp till nästan 19 g extra, varje dag, i våra studier – verkar det som att även om äldre förlorar lite vikt tidigt anpassar de sig snabbt till den större fiberbelastningen. slutet, det verkar inte vara någon långsiktig effekt på viktminskning från chia frön. "
Men vad om Chias förmåga att absorbera vatten?
Det finns riklig näringsforskning som tyder på att vatten kan öka viktminskningen om den konsumeras i mat, snarare än bara som en dryck. Jag frågade Barbara Rolls, en näringsprofessor vid Pennsylvania State University och en tidig pionjär av denna princip, huruvida Chias vattenabsorberande egendom kan – teoretiskt – göra det till ett viktminskningsstöd.
"Om chia suger upp vatten, kan det sakta tömma magsäcken som andra vattenrika livsmedel gör," konstaterar hon, även om hon inte har studerat chia frö direkt. "Det kan få dig att känna dig nöjd längre och därför mindre benägna att överdriva. Fortfarande tror jag inte att vi ska titta på en komponent eller mat för att hjälpa oss att gå ner i vikt. Visst: öka vegetabilisk konsumtion, äta mer fiberrik mat, mer vattenrika livsmedel, mer protein och sänka den totala kaloridensiteten i din kost. Men inget enskilt element i isolering kommer att vara lika effektivt som att hantera alla dessa aspekter av vad vi äter. "
David Nieman instämmer.
"Bunnlinjen är att du måste konsumera mindre och bränna mer, för att gå ner i vikt vid vilken som helst ålder", säger han. "Chia frön är näringsrika, som många andra frön, men de kommer inte tillåta dig att äta vad du vill."
