Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 165Fat 8gCarbs 15gProtein 12g Show Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 1 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 165 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 8g | 10% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0-0g 0 0 Natrium | 709 mg |
| 31% Total Carbohydrate | 15g |
| 5% Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt sockerarter 5g | Innehåller 0g tillsatt socker |
| 0% | |
| Protein | 12g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalcium 190mg | 15% |
| Iron 3mg | 17% |
| Kalium 427 mg | 9% |
| * Den dagliga värdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (2 betyg) Total tid |
| 10 min | |
Prep 5 min
, kok 5 minServings 1
Steg ur din frukostruta och prova en ångkokad skål med miso soppa för att sparka av din morgonmåltid. En typisk amerikansk frukost tenderar att vara hög i tillsatt socker och / eller mättat fett. Denna soppa är å andra sidan mager, lätt och full av goda ingredienser. Miso pasta är gjord av jästa grytor och ibland korn, och som yoghurt är den full av levande aktiva kulturer. Håll ett litet badkar med miso pasta i ditt kylskåp; Det håller färskt under lång tid och är ett utmärkt tillskott till salladsdressingar, soppor och till och med popcorn. En lugnande miso-baserad "buljong" gör en snabb och enkel bas för nästan alla grönsaker och proteiner.
Det här receptet använder enkla skallader, strimlad morötter och en handfull hackad mjuk tofu för kropp och protein.
Ingredienser
10 uns vatten
2 småskalvar, finhackad
- 1/4 medium morot, strimlad
- 1 matsked vit miso pasta
- 1/2 kopp mjuk tofu
- 1 tesked ristad sesamfrön
- Förberedelse
- Ta med vatten, scallions och morot till koka. Minska värmen till en simmer.
Placera miso-pasta i en liten skål och ladla kvart till halv kopp vatten i skålen. Rör omedelbart med en gaffel eller vispa tills inga klumpar kvarstår.
- Häll mini skålen med miso och vatten i vattenkärlet.
- Lägg till tofu- och sesamfrön och rör om. Häll i en skål eller mugg och servera.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Älskar du misosoppa?
Vänd den till en mer robust måltid genom att lägga i några kokta soba eller helvete nudlar eller en skopa kokt brunt ris. Rör i ångad broccoli eller bok choy, och du kan till och med lägga till ett ramen i kokt ägg för extra protein.
Matlagning och serveringstips
Många kulturer runt om i världen äter välsmakande frukostar. Grena ut och försök att äta rester från kvällens middag till frukost, eller inkludera fler bönor, tofu eller till och med kyckling och fisk vid frukostmaten. Du kan känna dig mer nöjd med en mer robust morgonmåltid. Plus, det är ett bra sätt att skära ner på tillsatta sockerarter och kanske till och med få en extra servering av grönsaker!
