Alla älskar pizza, men de carby kalorier från skorpan kan verkligen väga dig ner. Dessa låg-carb skorpan alternativ kommer att spara dig hundratals kalorier. (Glöm inte att kolla de lågkaloriska pizza-topparna som anges nedan.)
Pizza-Bello
En Portabello-svampdräkt är den ultimata lågkalibrerade pizza-botten – det är som en mini-personlig paj. Och den konkava formen är perfekt för lastning med toppings.
Varje 3-oz. svampdräkt har ca 20 kalorier och 3,5 g kolhydrater, plus 1 g fiber.
Så här gör du:Placera svampdräcket, avrundad sida nedåt, på ett bakplåt sprayat med nonstick spray. Baka svampdräkten i 8 minuter vid 400 grader. Skölj bort överskott av fukt. Torka av det och baka tills det är ömt, 8-10 minuter.
Pizza-Fied Chicken
Med ett tunt pundad kycklingbröst som skorpan är det här ett bra byte för en vanlig skiva pizza. Den har ytan på en skiva (så att du kan höga det högt med toppings) men en proteinpackad botten. Och med stekpannan bara prep, det finns ingen anledning att till och med slå på ugnen. Kycklingen själv har omkring 150 kalorier och inte en carb i sikte.
Hur-till Grunder:Pund en 5-oz. kycklingkotelett till 1/2 tum tjocklek och krydda med kryddor. Koka över en medelhög värme i 5 minuter per sida, eller tills den är kokt genom. Top bort, och täck och koka tills ost har smält.
Pizza ägg rån
Här är en hög protein frukost alternativ till kall kvarvarande pizza. Piska upp några äggvita eller äggbyte i mikrovågsugnen med dina favoritpizza kryddor och bra ingredienser. En 3/4-kopps servering av de vita / substituten ensam har omkring 95 kalorier och 2,5g kolhydrater.
Bell Pepper Pizza
Om du älskar Chicago-style Deep Dish-pizza, måste du prova detta vegetariska alternativ.
Stuff gröna paprikahalvor med pizza godhet och du har en bra byte för den carb-laddade pizzaen. Varje mediumpeppar har ca 25 kalorier och 5,5 g kolhydrater plus 2 g fiber.
Grunderna för hur-till:Skär gröna paprika i halv längd (ta bort frön och stjälkar). I en bakpanna sprayad med nonstick spray, baka vid 375 grader tills det är något mjukt, 16-18 minuter. Skölj bort överskott av fukt. Fyll dem upp och baka tills de är milda, till 8-10 minuter.
Thin-Crust Wonton-pizzor
Älskar krispig pizza? Wonton wrappers baka i crunchy skorskor av perfektion. Dessa mini pizzor är bra som fest aptitretare. Hitta de lilla torget i kylda delen av snabbköpet, nära tofuen. Varje omslag har cirka 20 kalorier och 4g kolhydrater.
Hur-till-grunder:Baka wonton wrappers vid 375 grader tills lättbrun, ca 4 minuter. Topa dem och baka till varma, 2-4 minuter.
Zucchini Pizza Båtar
Glöm pizza-båtar gjorda på franskt bröd – sätt lite kucchini med pizza smaker, och det tar dig direkt tillbaka till pizza på fredagen i skolkafeteriet. En medellång zucchini har en smal 35 kalorier eller så, 7g kolhydrater och 2g fiber.
How-To Basics:Pierce courgette med en gaffel; Mikrovågsugn i 4 minuter, halvvägs genom.
En gång cool, skopa ut inuti köttet. Stäng av det och mikrovågsugn i 1 minut, eller tills osten har smält.
Pizza Toppings
- Strimlad skummig mozzarellaost (1/4 kopp = 80 kalorier)
- Ljusströmsost (1 pinne = 60 kalorier)
- Reducerad färsk parmesanstilad riven topping (1 msk = 30 kalorier)
- Konserverad krossad tomater (1/4 kopp = 20 kalorier)
- Pizza sås (1/4 kopp = 35 kalorier)
- Turkiet pepperoni (15 stycken = 70 kalorier)
- Lök, paprika, svamp och mer färska grönsaker (1/4 kopp = 20 kalorier eller mindre)
- Vitlökspulver, lökpulver och röda pepparflingor (nästan kalorifria!)
