Sugar Sugar Dieter fokuserar på att eliminera raffinerade kolhydrater och högt glykemiskt index livsmedel. Det blev populärt i den bästsäljande boken, "Sugar Busters! Cut Sugar" för att trimma fett "av H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea och Luis A. Balart. Lär dig grunderna i denna diet och en lista över livsmedel som är antingen begränsade eller tillåtna.
Grunderna i Sugar Busters Diet
"Sugar Busters" -författarna rekommenderar att cirka 40 procent av kalorierna i kosten kommer från högfiber, låg glykemisk kolhydrat, 30 procent från protein och cirka 30 procent (men så mycket som 40 procent) från främst fett (omättad).
Å andra sidan anger de att människor kan äta så mycket som 50 till 55 procent kolhydrater och stannar fortfarande inom gränserna för kosten. Men de säger inte var de extra 10-15 procenten av kolhydrater ska komma ifrån, med tanke på protein- och fettrekommendationerna.
Kolhydrater: Förbjuden mot Acceptabel
Dieten har en lista över kolhydrater som bör undvikas, bland annat vitt bröd, vitt ris, vitt mjöl, socker, produkter med tillsatt socker, lite hög glykemisk frukt (bananer, russin, ananas) de flesta rotgrönsaker (potatis, betor, persilja) och majs. Acceptabla kolhydrater inkluderar baljväxter, fullkornsprodukter och lågmjölkade mejeriprodukter utan tillsatt socker.
Se en fullständigare lista nedan.
kött, fisk och ägg
Dieten rekommenderar att du äter magert kött, tar bort huden från fjäderfä och trimmer fett från magert nötkött, lamm och fläsk. Alla fisk och skaldjur tillåtna, liksom hela ägg. Dock är det inte tillåtet att bryta ut.
Fetter
Omättat fett betonas, men mättat fett är inte lika förbjudet som det är i Zone and South Beach dieter.
Smör är acceptabelt i moderation, till exempel. Skaffelistan har ost på den. Emellertid bör mättat fett inte innehålla mer än 10 procent av kosten (men inga riktiga riktlinjer ges av författarna om hur man uppnår detta).
Begränsa alkohol och koffein
Ett glas alkoholhaltig dryck med en måltid är acceptabelt, med torrt rött vin föredras. Öl är utanför gränserna. Begränsa koffein till två till tre koppar koffeinfri dryck per dag, och färre är bättre.
Timing of Meals
Människor kan dela sina ätningar mellan var som helst mellan tre och sex måltider per dag, beroende på schema och vad som är bäst för varje person. De råder ingen att äta efter 8 pm Frukt och juice bör helst äts separat från andra livsmedel, men de är inte styva i detta.
Portionsstorlekar
Böckerna ger inte specifika mätningar för portioner, utan rekommenderar bara en platta med mat, men inte överfullt. Sätt rimliga portioner på plattan och gå inte tillbaka i några sekunder.
matlistor för sockerbustersdieten
Dessa finnas listor av matar som finnas förbjudet på sockerbustersdieten, såväl som matar som rekommenderas och andra "till finnas ätit i moderation."
förbjudna kolhydratmatvaror
- vitt bröd (innehåller något bröd med vitt mjöl i den)
- pasta, såvida inte fullkorn
- vitt ris
- vitt mjöl och produkter gjorda med det som tårta, kakor, kakor, pretzels, munkar, bagels och muffins
- Potatis och potatisflis
- Majs och majsflis
- Socker och produkter med tillsatt socker, t.ex. konserverade frukter i sirap
- sylt och gelé med tillsatt socker
- mogna bananer (grön OK)
- russin
- ananas
- betor
- persilja
- honung
- sirap
- salladsdressingar och såser med tillsatt socker, såsom teriyaki sås
- fruktdrycker innehållande tillsatt socker
- Sockersötta läskedrycker
- Sockerkurade kött (t ex skinka och bacon är ofta härdade med salt och socker)
- Öl
Rekommenderad kolhydrat Mat
- Alla andra grönsaker och frukter
- Hela korn, såsom brunt ris och havregryn
- Helt mjöl
- Produkter gjorda med 100 procent fullkornsmjöl (observera att "vetemjöl" inte är fullkorn-det måste säga 100 procent helvete), så länge de inte har tillsatt socker
- Bönor
- Sötpotatis
Andra rekommenderade livsmedel
- Luta kött (ta bort skinn från fjäderfä, trimma magra styck av nötkött, fläsk och lamm) Inget sockerhärdat.
- Fisk och skaldjur (ej panerad)
- ägg
- Nötter och nötsmör
- Linfrön
- Olivolja och rapsoljor
- Mjölk och andra mejeriprodukter (mager gräddfil, yoghurt etc. utan tillsats av socker)
- Majonnäs och andra såser och förband utan tillsats av socker
- Konstgjorda sötningsmedel
Livsmedel att äta i moderation
- Fruktjuice utan tillsats av socker
- Artificiellt sötad colas (klar läsk rekommenderas istället för colas)
- Choklad (minst 60 procent kakaos)
- Ren fruktjuicer och geléer utan tillsats av socker
- Morötter
- Smör, grädde och vanlig ost
- Drycker med koffein
- Små delar sockerfri glass "Om du har ätit en låg glykemisk måltid som inte innehåller rött kött"
Positiva av Sugar Busters Diet
Det här är poäng till förmån för kosten:
- Super-simplicitet:Denna diet kunde inte vara enklare. Det finns inga faser, ingen räkning, ingen mätning, och mycket liten specialkunskap behövs. För att följa den grundläggande kosten behöver du bara kunna identifiera några ingredienser och livsmedel för att hålla sig borta (för att vara säker på att de är överallt, så det är inte nödvändigtvis enkelt, men det är enkelt).
- Hög i fiber och phytonutrients:Få 40 procent av dina kalorier från grönsaker, frukter och fullkorn gör det lätt att äta en näringsrik kost som är hög i fiber och fytonäringsämnen.
- Låg i mättat fett:Även om "Sugar Busters" inte har samma betoning på detta som en kost som Zone eller South Beach, säger författarna till "Sugar Busters" att äta mindre mättat fett. Även om juryn fortfarande är ute på några av ins och outs av mättade fetter och lågt carb dieter, är detta troligen en bra sak i en måttlig carb-diet.
Negativ av sockerbustrarna Diet
Var säker på att förstå dessa nackdelar:
- Boken:Boken har mycket bra information i det, men det är inte så lätt att nollställa på kosten. Folk kommer i allmänhet att gå till mat- och måltidslistorna först. Men texten innehåller många förslag som strider mot listorna, eller åtminstone lägger till viktig information. Exempel: Listorna har smör, grädde och ost i dem. Då läser du att du bör begränsa mättat fett, men det finns inga riktlinjer för hur du gör det här. Listorna berättar inte vilken frukt som ska undvikas, men det finns i texten.
- En storlek passar alla:Det finns inget sätt att justera för individuell variation. Detta är särskilt en fråga när det gäller kolhydrater, där olika människor har olika toleranser mot glukos. Men låga glykemiska kolkällor, allt blir brutit ner till socker i slutet, och vissa kan bara inte hantera mycket av det. Det är lite ironiskt att en diet som heter Sugar Busters tillåter fruktjuice, som har mycket koncentrerat socker och tenderar att höja blodsockret ganska mycket.
- Överförlitlighet på glykemiskt index (GI):För det första är det glykemiska indexet självbelastat med problem. För det andra finns det absolut inga tecken på att om du äter mycket lägre glykemisk mat så kommer det inte att öka till ett högre blodsocker. För det tredje, även inom indexet, använder Sugar Busters det inte konsekvent. Det finns tillåtna livsmedel vars GI-intervall är nära eller överlappar sackaros, vilket är det stora nej-nej.
Ett ord från Verywell
Sugar Busters har dess positiva och negativa egenskaper, som skiljer sig från de låga carbdieten i allmänhet. Det är klokt att diskutera dina dietplaner med din vårdgivare, speciellt om du har ett tillstånd som diabetes, högt blodtryck eller hjärtsjukdom.
