När du börjar följa den glutenfria kosten är det ofta svårt att hitta kommersiella glutenfria brödprodukter du gillar. Detsamma gäller för hamburgare och varmkorv. Det är inte längre lätt att enkelt hämta ett paket bröd i affären för en improviserad cookout – istället måste du planera framåt.
Lyckligtvis blir planering framåt lättare, och produkterna förbättras ganska dramatiskt. För några år sedan fanns det bara en eller två kommersiella glutenfria hamburger och varmkorv på marknaden. Nu finns det mer än ett dussin av åtta olika tillverkare.
De flesta butikerna (även de största stormarknaderna) kommer naturligtvis inte att lagra ett stort urval av dessa. Men när du väl hittar en favorit (det tar rättegång och fel) kan du beställa online i bulk och förvara dem i frysen.
Naturligtvis, nu när du har bullarna, behöver du säkra hamburgare och varmkorv för att gå in i dem.
Njut av den cookouten!
1Ener-G Hamburger och Hot Dog Buns
Ener-G tillverkar fyra olika typer av hamburgare bullar och två olika varmkorv, inklusive tapioka, brunt ris, vitt ris, och "Seattle-stil" fullkornshamburgerbullar samt tapioka och Seattle-stil korv. Alla innehåller ris, tapioka och jäst men är mjölkfria, kaseinfria och mutterfria.
Både hamburger och varmkorvbunkar kommer fyra till ett paket. Ener-G testar sina produkter för att säkerställa att de innehåller mindre än 5 delar per miljon gluten.
2 Katz Glutenfri Hamburger och Hot Dog Buns
Katz Gluten-Free erbjuder fyra-till-en-paket-hamburgare bullar och varmkorv, som innehåller ris, tapioka, majs, arrowroot, potatis och soja tillsammans med ägg och jäst . Både hamburgaren och varmkorvbunkarna kommer fyra till ett paket.
Alla Katz produkter produceras i en dedikerad glutenfri, mjölkfri och trädmutterfri anläggning, och är certifierade glutenfria av GFCO, som testar till 10 delar per miljon.
3 Kinnikinnick Foods Hamburger och Hot Dog Buns
Kinnikinnick Foods gör både glutenfri hamburger och varmkorv, båda som kommer fyra till ett paket. De mjölkfria och sojabana bullarna är baserade på tapioka och vitt ris och innehåller ägg, majs och jäst plus ärtprotein. Kinnikinnick driver en gluten-, mjölk- och nutfri anläggning.
Dessutom har Kinnikinnick sina produkter självständigt testat för att säkerställa att de innehåller färre än 5 delar per miljon gluten och nyligen lanserat sin egen glutenfria logotyp för att betona sitt engagemang för att skapa glutenfria produkter med så lite spårgluten i dem som möjligt.
4 Rudi’s Glutenfri Bageri Hamburger och Hot Dog Rolls
Rudi’s Glutenfri Bageri producerar multigrain hamburger och varmvadsrullar, som båda innehåller ägg, majs och jäst utöver ris, potatis, sorghum, linfrö och hirs. Varje påse med antingen hamburgare eller varmvadsrullar innehåller fyra rullar.
Rudi produkter är certifierade av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO), som testar till 10 delar per miljon gluten.
5 Three Bakers Hamburger och Hot Dog Buns
Tre Bakers, tidigare känd som The Grainless Baker, erbjuder fullkornsglutenfri hamburger och varmkorv. Bullarna, som kommer fyra till ett paket, är baserade på brunt rismjöl, majsstärkelse och tapiokastärkelse, och innehåller ägg, potatismjöl och jäst. De innehåller ingen soja eller mejeri.
Three Bakers är certifierad genom GFCO, och genomför även interntest för att säkerställa att produkterna faller under 5 delar per miljon i glutenhalt.
6 Udi’s Glutenfri Hamburger och Hot Dog Buns
Udi’s Glutenfri erbjuder tre olika cookout-ready-bröd: klassiska hamburgerbullar, klassiska varmkorvbröd och fullkornshamburgerbullar. Alla innehåller tapioka, brunt ris, ägg, majs, jäst, potatis och sockerrör, men är fria från mejeri och soja. Hela glutenfria hamburgerbullarna innehåller även teff och linfrö.
Hamburgerbunkarna kommer fyra till ett paket och varmkorvbunkarna kommer sex till ett paket. Udi’s Gluten Free Foods testas till 10 ppm gluten och är certifierad av GFCO. Udi’s glutenfria hamburger och varmkorv är också certifierade Kosher.
7Whole Foods Glutenfri Bakehouse Hamburger Bullar
Whole Foods Glutenfri Bakehouse (tillgänglig i vissa områden) erbjuder glutenfria hamburgerbullar som en av dess omfattande produktlista. Tyvärr har Whole Foods inte möjlighet att beställa sina bakehouseprodukter online.
De glutenfria hamburgerbullarna och andra Glutenfri Bakehouse-produkter tillverkas i en dedikerad glutenfri anläggning och testas för att de innehåller färre än 5 delar per miljon gluten.
