Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 110Fat 1gCarbs 20gProtein 6g Visa Nutrition Etikett Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 8 | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 110 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 1g | 1% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 96mg | 4% |
| Total Carbohydrate 20g | 7% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totala sockerarter 1g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 77mg | 6% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 492 mg | 10% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(30 betyg) Total tid 30 min
Prep 10 min, koka 20 min
Serveringar 8
Veggies som broccoli och potatis är goda nyheter för dem som upplever halsbränna. Dessa livsmedel laddas med näringsämnen som inte har en tendens att förvärra symtomen. En lätt strö av fettfattig ost gör dessa spuds extra läckra men tillräckligt låga i fett för att hålla symtom under kontroll.
Ingredienser
- 4 medelstora potatisar, bakade, halverade
- 1 kopp broccolifloretter, hackad
- 1 kopp lågmjölkad cheddarost, strimlad
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Placera potatis på en plåtkanna, klippa upp sidan.
- Toppa varje potatis med broccoli och skölj sedan med ost.
- Baka i 10 till 15 minuter eller tills osten smälts.
- Låt svalna något innan det serveras.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Potatis får ett dåligt rykte för att vara ohälsosamt, men de överflödar faktiskt med vitaminer, mineraler och fibrer. Söta potatisar erbjuder en annan panel av näringsämnen men är lika näringsrika.
De kan också ersättas i detta recept.
Byt broccoli med zucchini, blomkål, eller andra halsbränna-vänliga grönsaker (de flesta, förutom tomater, är!). Gräddeälskare kan ersätta den högre fetthaltiga toppen med en dollop av nonfat och proteinfylld vanlig grekisk yoghurt istället.
Matlagnings- och serveringstips
Gör denna maträtt till en lätt lunch eller middagssida. För att spara tid på prep, baka potatiserna före tid och lagra i kylskåpet i upp till 4 dagar.
För att göra potatis före tid, skrubba väl och baka i en 350F-ugn i ca 45 minuter eller tills de är gaffelmassa. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan för att kyla i minst 15 minuter före hantering.
