Vitamin C, även känd som askorbinsyra, är medlem i den vattenlösliga familjen vitaminer. Det krävs för normal tillväxt och underhåll av de flesta vävnaderna i din kropp, inklusive kollagen, som behövs för hälsosam bindväv och sårläkning. Vitamin C hjälper också dina ben och tänderna blir starka. Det är också nödvändigt att göra vissa neurotransmittorer och för proteinmetabolism.
Ditt immunförsvar bygger på C-vitamin för hälsosam funktion också. Plus det finns en bonus för vegetarianer. Att äta mat rik på vitamin C hjälper din kropp att absorbera mer järn från växtkällor som spenat, nötter och frön.
De nationella akademierna för vetenskap, teknik och medicin, hälso- och sjukvårdsavdelningen har fastställt dietary reference intakes (DRI) för vitamin C. Det baseras på de dagliga näringsbehoven hos en genomsnittlig frisk person. Om du har några medicinska problem, bör du prata med din vårdgivare om dina vitamin C-krav.
Män
1 till 3 år:
15 mg per dag 4 till 8 år:
25 mg per dag 9-13 år:
45 mg per dag 14 till 18 år:
75 mg per dag 19+ år :
90 mg per dag Kvinnor
1 till 3 år:
15 mg per dag 4 till 8 år:
25 mg per dag 9-13 år:
45 mg per dag 14 till 18 år:
65 mg per dag 19+ år: 75 mg per dag
Vitamin C finns naturligt i frukt och grönsaker, särskilt citrusfrukter, jordgubbar, paprika, tomater, broccoli och potatis. Människor som inte äter tillräckligt med frukt och grönsaker riskerar att utveckla en brist. C-vitaminbrist
En långvarig vitamin C-brist kan resultera i skörbjugg, en allvarlig sjukdom som kännetecknas av anemi, hudblödningar (blodfläckar) och gingivit (tandköttssjukdom).
Det är inte vanligt, men det kan uppstå hos människor som är underernärda eller alkoholister.
Personer som inte får tillräckliga mängder C-vitamin varje dag (cirka 75 till 90 mg) kan lida av något av dessa hälsoproblem:
blödande tandkött
blåmärken lätt
- långsam sårläkning
- näsblod
- trötthet
- försvagat immunsystem
- torr grov hud
- torrt hår med delade ändar
- Att vanligtvis äta en kost av mycket bearbetade livsmedel med otillräcklig mängd frukter och grönsaker kan leda till en C-vitaminbrist. Eftersom vitamin C är vattenlöslig, lagrar din kropp inte det bra, så det måste fyllas på dagligen.
- Scurvy kan behöva behandlas med höga doser av kosttillskott, men en mildare brist kan korrigeras genom att öka konsumtionen av frukt och grönsaker som är höga i C-vitamin, särskilt citrusfrukter, jordgubbar, potatis, broccoli, tomater och paprika.
Vitamin C minskar när friska frukter och grönsaker utsätts för luft eller värme, så färska / råa frukter och grönsaker har mer C-vitamin än de som är kokta eller konserverade. Vitamin C-tillskott Vitamin C är en antioxidant, och det rekommenderas som ett tillägg för lindring av förkylningar och influensa och som alternativ behandling för vissa former av cancer.
Forskningen har emellertid inte lämnat tillräckliga bevis för dessa rekommendationer. Även om vissa studier har visat att personer med vissa typer av cancer har lägre blodnivåer av C-vitamin än allmänheten, finns det inga bevis för att vitamin C-tillskott minskar risken för cancer.
Du kan förmodligen hoppa över den kompletterande formen – du är bättre att äta mer frukt och grönsaker – de är rika på C-vitamin, och de har andra fördelaktiga föreningar som du inte hittar i ett typiskt kosttillskott.
Men om du verkligen tror att du behöver kosttillskott, undvik megadosering av vitamin C. Om du tar stora mängder extra vitamin C kan det leda till diarré eller lös avföring.
Institutet för medicin fastställde 1.800-2000 milligram per dag som den övre tolererbara intagsnivån.
