Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 139Fat 9gCarbs 6gProtein 10g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 6 (1 skiva varje) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 139 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 9g | 12% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 189mg | 63% |
| Natrium 160mg | 7% |
| Total Carbohydrate 6g | 2% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 141mg | 11% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 433 mg | 9% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(32 betyg) Total tid 40 min
Prep 10 min, Cook 30 min
Servings 6 (1 skiva varje)
Tänk på att du är för upptagen på morgonen till en hälsosam frukost? Du är inte! Gör en frittata på helgen och skär den i portioner för att värma upp för veckan framåt.
Frittatas är ett enkelt och gott sätt att lägga till protein och grönsaker till din frukostrutin. De är enkla att göra och du kan anpassa dem med alla grönsaker du har till hands.
Denna spenat kronärtskocka frittata är smakfull och full av fiber, folat, kalcium och järn tack vare en generös del av spenat. Det är också fullt av protein för att hålla dig full i timmar. En handfull ost som ströks i gör denna frittata smak extra speciell, men det är faktiskt lågt i natrium.
Ingredienser
- 1 tesked olivolja
- 2 klyftor vitlök, malet
- 1 (8 uns) påse spinnat
- 1 kopp kvartskokharts hjärtan, dränerad
- 1/4 kopp strimlad skummig mozzarellaost
- 6 stora ägg
- 1/2 kopp skummjölk
- 1/2 tsk svartpeppar
Förberedelse
- Värm ugnen till 350F.
- Värm olja i en 12-tums ugnssäker stekpanna. Tillsätt vitlök och spenat och koka tills spenat är viss. Avlägsna från värme.
- Lägg kronärtskockor och strö med ost. ▶ Vispa ihop ägg, mjölk och peppar. Häll över ost.
- Baka 20 till 25 minuter eller tills ägg är inställda i mitten. Ta ur ugnen och kyla minst 5 minuter innan du skär.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda alla grönsaker i denna frittata.
Svamp och paprika skulle vara utsökt till blandningen och sauterade med spenaten.
Du kan använda äggbyte eller äggvita för del eller alla ägg om du föredrar det. Det sänker fett- och kolesteroltalet, men minskar även viktiga näringsämnen som kolin.
Matlagning och serveringstips
I en nypa till middag? Frittatas gör också bra lätta middagar!
Mängden spenat som används kommer att verka som mycket först, men det kommer att krympa ner när det lagar mat.
Servera denna frittata med fullkornsröd och frukt för en komplett frukost.
