Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 72Fat 0gCarbs 15gProtein 2g Visa näringslabel Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 12 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 72 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium 76 mg 3% | Total Carbohydrate |
| 15g 5% | Kostfiber 0g |
| 0% Totalt sockerarter 11g | Innehåller 10g tillsatt socker |
| 20% | Protein |
| 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 2mg 0% | |
| Järn 0mg 0% | Kalium 54 mg |
| 1% | * Dagens dagliga värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. |
| (79 betyg) Total tid | 35 min |
| Prep | 20 min |
| , Cook | |
15 min Serveringar
12 Servera gästerna sin egen lilla bit av himlen med dessa perfekt portioned cupcakes. Eftersom de är gjorda med bara äggvitorer, mjöl och socker innehåller ängelmat noll gram fett per portion så att de är mindre benägna att skjuta upp halsbränna. Servera med frukter som är vanligtvis halsbrännvänliga, som melon, bananer, persikor eller jordgubbar.Ingredienser ½ kopp kaka mjöl
¼ kopp pulveriserat socker ¼ tsk kosher salt
6 stora äggvitorer (rumstemperatur)
½ tsk grädde tartar
- 1 tesked vanilj extrakt
- ½ kopp granulat
- Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Linja en muffinspanna med pappersfodral; avsätta.
- I en medium skål sikt kaka mjöl, pulveriserat socker och salt.
- Placera äggvitor i en separat skål och slå med en elektrisk blandning tills de börjar tjockna.
Lägg till grädde av tartar och vanilj och slå i ca 2 minuter mer eller tills styva toppar börjar bildas.
- Häll långsamt i socker och fortsätt att slå på högt tills allt socker är införlivat. Stäng av mixern och smäll försiktigt mjölblandningen i äggvita med en gummipack.
- När väl blandat, sked jämnt i muffinspanna.
- Baka i 12 till 15 minuter eller tills toppar är ljust gyllene och en tandpetare från mitten av muffinsen kommer ut ren.
- Placera på ett trådställ för att kyla helt.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
- Fettfria muffiner utan artificiella ingredienser är svåra att komma med och det här receptet kunde inte vara lättare att göra – du har förmodligen alla ingredienser till hands i ditt kök just nu. Använd den här kakemixen i stället för traditionella muffins eller kaka i dina favoritrecept. Men oroa dig inte Om du inte hittar kakemjöl kombinerar du bara 7 matskedar med allsmält mjöl med 1 msk majsstärkelse. Slutprodukten kommer att smaka och baka exakt samma.
- Matlagning och serveringstips
- För bästa möjliga resultat, se till att äggvitorna är vid rumstemperatur; Detta hjälper till att göra kakan extra ljus och luftig.
- För att säkerställa att muffinskokar jämnt, använd en glassscoop eller liten mätbägare för att mäta smeten i pannan.
