Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 194Fat 2gCarbs 41gProtein 5g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 2 (3/4 kopp vardera) | |
| Mängd per portion | |
| Kalorier | 194 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 214 mg | 9% |
| Total Carbohydrate 41g | 15% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt sockerarter 8g | |
| Innehåller 8g tillsatt socker | 16% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 196mg | 15% |
| Järn 1mg | 6% |
| Kalium 222mg | 5% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(3 betyg) Total tid 10 min
Prep 3 min, koka 7 min
Servings 2 (3/4 kopp vardera)
När du vill skaka din havremjölns frukostrutin, prova en varm skål bukvete groats istället. Detta låg-FODMAP-korn ökar i popularitet på grund av dess många hälsofördelar. Det är en bra källa till fiber och mineraler, och det är glutenfritt att starta.
Ingredienser
- ½ kopp rå bovete gryn
- 2/3 kopp osötad mandel mjölk dryck
- ½ tsk pumpa paj krydda
- 1/8 tesked salt
- ½ tesked vanilj extrakt 4 4 tsk 100% ren lönnsirap
- Förberedelse
Lägg gryn i en skål och täck dem med vatten. Placera groats i kylskåp för att suga över natten. Nästa dag, dränera groats. Det är normalt för bovete att vara något mucilaginous, så groats kommer att vara halt. Skölj väl och dränera igen.
- Till en 2-kvarts gryta, lägg till gryn, mandelmjölk, pumpa paj krydda och salt och vispa för att lösa kryddorna. Täck och koka, sänk sedan värmen till en låg simma och koka i 4 minuter. Ta av locket och vrid värmen upp för att upprätthålla en simmer och koka i ytterligare 2 minuter, omblandning ibland.
- Ta bort från värmen och rör om vanilj och lönnsirap.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
Topp med ett av följande alternativ med låg FODMAP: 2 matskedar hackade låg-FODMAP-nötter (valnötter, pekannötter, mandlar) eller 1/2 kopp blåbär, jordgubbar eller hallon.
Två tredjedelar kopp laktosfri mjölk kan användas i stället för mandelmjölk.
Pumpa paj kryddor kan göras från grunden genom att kombinera följande: 1 tesked kanel, 1/2 tsk ingefära, 1/4 tsk muskotmjöl, 1/4 tsk tallrik och 1/8 tsk kryddnejlika. Spara extra pumpa paj kryddan för att använda en annan gång.
Matlagning och betjäningstips
Leta efter raka buckwheat groats som är blek beige med en ljusgrön nyans. Använd inte oskrovade gryn, som är mörkgrå / svarta och använd inte kasha, den rostade kopparfärgade versionen av bukvete gryn, om du inte gillar deras assertiva smaker. Okokta grönsaker från buckvete hålls bra i skafferiet i flera månader när de lagras i en lufttät behållare.
Rester håller i flera dagar när de är täta och kylda, så överväga att fördubbla receptet.
