Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 419Fat 32gCarbs 32gProtein 7g Show Nutrition Label Dölja näringslabeln
| näringsfakta | |
|---|---|
| portioner: 8 | |
| mängd per portion | |
| kalorier | 419 |
| % dagvärde * | |
| totalt fett 32g | 41% |
| mättat fett 10g | 50% |
| kolesterol 123mg | 41% |
| natrium 172mg 7% Total Carbohydrate | 32g |
| 12% Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt sockerarter 26g | Innehåller 24g tillsatt socker |
| 48% | |
| Protein | 7g |
| Vitamin D 1mcg 5% | |
| Calcium 76mg | 6% |
| Järn 2mg | 11% |
| Kalium 223 mg | 5% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | (36 betyg) Total tid |
| 35 min | |
Prep 5 min
, Cook 30 minServings 8
En av de bästa sakerna om denna mjöllösa chokladkaka är hur lätt det är. Hela saken kan blandas i matberedaren på cirka fem minuter. Jag får begäran varje år för att få "den goda chokladkakan" till Passover Seder: Jag lämnar bara bakpulveret och det gör bara en liten skillnad. Jag brukade göra det med socker, men ingen märkte verkligen när jag bytte. Det är särskilt trevligt med lite hemlagad vispgrädde och lite sockerfri chokladsås på toppen!
Jordpekannor lägger djup av smak och rikedom till kakan. Tillsammans med ägg och smält smör är detta en dekadent efterrätt. Men eftersom den är mjölfri och sockerfri är den fortfarande låg i kolhydrater.
Ingredienser
2 koppar rå, osaltade pecanhalvor
1/2 kopp osötad kakaopulver
- 1 tesked bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 4 stora ägg
- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, smält
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1 kopp granulat
- 1/2 kopp vatten
- Beredning
- Värm ugnen till 350 F. Smörj en 8 "eller 9" rund kaka pan eller springform pan.
Placera pekannötter i skålen hos en matberedare. Pulsa tills de är finmalda till måltid (de blir inte lika små som majsmjöl).
- Lägg kakaopulver, bakpulver, salt och erytritol (vid användning) till matprocessorn och puls igen tills det blandas. (Notera på erytritol: Du kan göra detta recept med allt artificiellt flytande sötningsmedel, men jag har börjat experimentera med att använda någon erytritol förutom artificiell sötningsmedel och har haft framgång. Jag har inte testat alla olika kombinationer än, men det kan var att mer erytritol är ännu bättre.)
- Tillsätt ägg, smält smör, vanilj extrakt, artificiellt sötningsmedel (om det används i flytande form) och vatten och bearbeta tills det är välblandat.
- Häll kaka smeten i den beredda pannan och baka till färdig (tandpetare sätts i mitten kommer ut ren.). Den exakta tiden som krävs för att laga mat varierar beroende på panelen. Börja kontrollera på cirka 25 minuter.
- När du är klar, ta av kakan från ugnen och låt svalna på ett trådstativ.
- För att ta bort tårta från pannan, kör en kniv runt kakans kant för att lossna. Om du använder en fjäderformspanna, öppna låset för att lossa sidorna. Om du använder en vanlig kakspanna, placera en tallrik ovanpå kakspannan och vänd inåt, knacka på botten av pannan för att släppa kakan. Cut och servera med hemlagad vispgrädde och / eller chokladsås, om så önskas.
