Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 384Fat 14gCarbs 42gProtein 24g Show Nutrition Label Dölja Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 384 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 14g | 18% |
| Mättat fett 8g | 40% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrium 803mg | 35% |
| Total Carbohydrate 42g | 15% |
| Dietfibrer 10g | 36% |
| Totalt sockerarter 8g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 24g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 364mg | 28% |
| Järn 4mg | 22% |
| Kalium 1020mg | 22% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(37 betyg) Total tid 10 min
Prep 5 min, Cook 5 min
Serveringar 1
Njut av en Starbucks spinat-, feta- och äggvitt frukostvalsrecept med lite extra antiinflammatorisk gurkmeja lyft. Omslaget fyller otroligt med 24 gram protein och 10 gram fiber. Det lämnar ingen av de goda sakerna, inte ens gräddeosten, men sparar pengar och tid som väntar på rad. Du kanske inte kan slutföra hela grejen, så njut hälften!
Ingredienser
- 3 stora äggvitorer
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1/8 tesked malt svartpeppar
- matlagningsspray
- 2 koppar spenat, hackad
- 1 medium tomat, insidan skopad och resten finhackad
- 1 burrito-storlek helvete tortilla (10 tum över)
- 1 matsked vanlig fetmjölk ost
- 2 matsked smulad fetost
Förberedelse
- I en liten skål, vispa ihop äggvitor, svartpeppar och gurkmeja.
- Belägg en mediumpanna med ett litet lager av matlagningsspray, över medium värme. Tillsätt ägg och låt koka tills botten sätter omkring två minuter. Vänd för att laga den andra sidan, ungefär en halv minut, ta sedan bort från pan.
- Belägga pannan med ett litet lag med matlagningsspray igen, om det behövs. Tillsätt spenat till ena sidan och tomat till den andra. Låt koka, håll separat och rör om ibland tills spenat är något visat (ca två minuter) och tomater kokas (cirka fyra minuter). Ta bort från pan.
- Sprid ut din tortilla på en stor tallrik eller skärbräda. Sprid på gräddeosten och lämna cirka en tum tom på alla sidor av tortillan och sprut sedan fetaosten ovanpå. Ordna spenat och tomater över feta.
- Vik ägget i tre och placera mot ena sidan av tortillan. Vik över toppen och botten av tortillan mot mitten, vika sedan över ägget mot mitten och fortsätt rulla tätt tills du når den andra änden.
- Återställ omslaget till pannan, sömmen nedåt. Värm över medium i tre minuter på vardera sidan, tills de är klara och guldbruna. Klipp i hälften och servera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan komma över sorter av grönsaksbaserade tortillor när livsmedelsbutik-spenat ört och tomatbasil är två vanliga. Du kan prova dessa. Näringsstatistik är liknande och kan till och med vara mer imponerande i vitamin- och mineralsektionen.
Ingredienser efterlyser äggvitor för att efterlikna Starbucks klassiker.
I stället kan du utelämna de vita och använda två stora ägg. Äggulor är bra för dig. Även om de ger kolesterol (som inte är så ohälsosamt att äta som vi en gång trodde), de är fulla med kolin, viktigt för minne, hjärta och leverhälsa. Två ägg ger nästan 70 procent av ditt dagliga mål plus 14 procent av ditt rekommenderade dagliga mål för vitamin D, vilket inte innehåller många hela livsmedel.
Observera att saltet utelämnas eftersom fetaosten ger gott.
Om du har dem praktiskt kan du byta i en matsked finhackade soltorkade tomater för hela tomaten.
Använd alla gröna du har tillgång till eller hitta till salu. Några olika kale, till exempel, kommer att gå bra i detta recept.
Matlagnings- och serveringstips
Välj en fast tomat för att minska mängden vätska i slutprodukten. Detta kommer att hjälpa till att undvika att slingra suddig. Skeda ut (och äta separat) så mycket av vätskan i tomat som möjligt.
Du kan förbereda det här kvällen innan, linda i pergament eller folie och värma nästa morgon till frukost (sätt bara inte folien i mikrovågsugnen!). Du sparar pengar och en resa till affären, plus får ett extra antiinflammatoriskt boost från gurkmeja.
