Ernæring Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 215Fat 6gCarbs 13gProtein 31g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Etikett
| Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringar: 1 | |
| Antal per portion | |
| Kalorier | 215 |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt Fett 6g | 8% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 54mg | 18% |
| Natrium 420mg | 18% |
| Totalt Carbohydrate 13g | 5% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Totalt sockerarter 6g | |
| Innehåller 0g tillsatt socker | 0% |
| Protein 31g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalcium 149mg | 11% |
| Järn 3mg | 17% |
| Kalium 493mg | 10% |
| * Dagligvärdet (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
(23 betyg) Total tid 15 min
Prep 15 min, Kok 0 min
Serveringar 1
Klipp tillbaka på kolhydrater och kalorier genom att göra omslag i en ångad collard greens leaf. En snabb ångad collardgrön gör ett perfekt paket för en lätt och smakfull tonfisksallad.
Både gröna grönsaker som collards och tonfisk fylls med inflammationskämpande näringsämnen, inklusive C-vitamin och omega-3-fetter. Lean protein och fiber gör denna wrap otroligt tillfredsställande, även om det är lågt i kalorier.
Ingredienser
- 1 stort collard grönt blad
- 1 (5 uns) konserverad tonfisk, dränerad
- 1 matsked icke-fet grekisk yoghurt
- 1 tsk majonnäs
- ¼ kopp tärnad äpple (ospeglad) eller selleri
- Juice och kant av 1/2 en kalk
- 1 medium morot, strimlad
Förberedelse
- Ta bort det hårda, undre partiet av den kollagna gröna stammen och placera den i en stor kruka med kokande vatten i 15 sekunder.
- Ta bort collardbladet, klappa torrt och lägg åt sidan.
- I en skål, kombinera konserverad tonfisk, yoghurt, majonnäs, äpple och limejuice och krydda; blanda för att kombinera.
- Lägg ihop grön på en plan yta och sätt några strimlade morötter i mitten, följt av tonfiskblandningen.
- Som en burrito, vik i både vänster och höger sida av collardet över fyllningen.
- Rulla upp i slutet närmast dig. Cut i hälften och servera.
- Ingrediensvariationer och substitutioner
Chunk lätt tonfisk är ett bra lägre kvicksilveralternativ, eller använd en kombination av konserverad albacore och chunkljus. Byt tonfisk med konserverad lax för en lika utsökt och hälsosam skaldjurssallad.
Äpplen lägger till en underbar crunch till denna sallad. Experimentera med alternativa tillsatser som oliver, torkade tranbär, skivad mandel eller tärad päron.
Matlagnings- och serveringstips
